Rượu vang Vigno Undurraga

Rượu vang Vigno Undurraga là 1 chai vang đỏ ngon của nhà làm rượu Undurraga với tên gọi Vigno (tên gọi cỉ loại rượu vang ở Chile được pha trộn các giống nho với tỷ lệ lớn nho Carignan). Hãy cùng xem một số thông tin về loại rượu này qua bài viết dưới đây để thấy được sự hấp dẫn của nó nhé!

Giới thiệu rượu vang Vigno Undurraga Old Vine Dry-Farmed

Sự pha trộn giữa 88% Carigñan và 12% Cinsault tạo ra chai Vigno cao cấp này. Quá trình hình thành và lão hóa là tương tự nhau và nguồn gốc của nho cũng giống nhau. Từ những cây nho được trồng vào năm 1950 ở thung lũng Maule.

Lên men & ủ gỗ sồi của chai Vigno: Rượu được lên men riêng bằng thép không gỉ với các loại men bản địa và được ủ trong thùng gỗ sồi 5.000 lít trong 16 tháng, sử dụng 15% là thùng mới.

Thưởng thức rượu vang Vigno Undurraga Maule Valley

Cảm quan: Rượu có màu ruby ​​tươi và phức tạp, sâu.

Hương vị: Rất tươi và hấp dẫn với trái cây chín mọng, cherry, mâm xôi và blackberry nguyên chất. Hương thơm của cây sát, quả mâm xôi, quả lý chua đen, cam thảo, thuốc lá và da thuộc. Quả mọng hoang dã tươi mát đầy lôi cuốn, hương anh đào đỏ và xanh. Hương thảo mộc ngọt ngào và gợi ý của hương đất. Trên vòm miệng nó có độ chua cao, tannin dồi dào và chắc của trái cây chín đỏ và đen. Cấu trúc tuyệt vời, ngon ngọt, mạnh mẽ và kết thúc lâu dài.

Về nhà sản xuất rượu Vina Undurraga – Chile

Viña Undurraga chính thức được thành lập vào năm 1885 và có vụ thu hoạch đầu tiên vào năm 1891. Đây là nhà máy rượu Chile đầu tiên xuất khẩu sang Mỹ.

Lịch sử phát triển của Undurraga

Vào năm 1903, rượu Undurraga đã giành được giải thưởng quốc tế đầu tiên vào năm 1910. Đến những năm 1940, công ty đã sản xuất 30.000 chai mỗi năm. Tăng lên gần nửa triệu chai vào những năm 1960, một phần trong số đó họ xuất khẩu sang khoảng 60 quốc gia.

Trong suốt những thập kỷ cuối cùng của thế kỷ 20, công ty tiếp tục phát triển. Tuy nhiên, khi triệu phú José Yuraszeck nắm quyền sở hữu vào năm 2006. Undurraga đã trải qua quá trình hiện đại hóa đáng kể. Một phần của việc này là sự ra đời của dòng sản phẩm TH hoặc ‘Terroir Hunter’ – Tìm kiếm những loại rượu vang kết hợp tốt nhất giữa khí hậu, thổ nhưỡng và giống nho.

Vườn nho, Terroir và hầm rượu dưới lòng đất

Diện tích vườn nho của Undurraga hiện là 1.800 ha. Do Giám đốc Nông nghiệp Francisco Valdivieso quản lý. Các vườn nho nằm ở nhiều địa điểm trồng nho phổ biến khác nhau trên khắp Chile. Mỗi vườn đều được chọn để phù hợp với các giống nho cụ thể.

Giống như nhiều nhà sản xuất Chile, Undurraga cố gắng thực hành nghề trồng nho thân thiện với môi trường và can thiệp vào thiên nhiên ít nhất có thể. Với ý nghĩ đó, công ty sử dụng phương pháp tưới nhỏ giọt trong các vườn nho của mình. Vì nó đã chứng minh được hiệu quả cao nhất cả về chất lượng trái cây và chăm sóc môi trường xung quanh chúng.

Những hầm rượu mát lạnh dưới lòng đất, có từ thời Undurraga vào thế kỷ 19. Là môi trường lý tưởng để ủ rượu vang Reserva của họ. Không có gì ngạc nhiên khi rượu vang Undurraga tiếp tục giành được một loạt các giải thưởng danh giá mỗi năm. Với các loại rượu vang hảo hạng của nó luôn đạt được điểm số cao trong số các nhà phê bình.