San Antonio Valley
San Antonio Valley là một vùng rượu vang nhỏ nhưng nổi tiếng của Chile, nằm gần bờ biển Thái Bình Dương, phía tây của thủ đô Santiago. Vùng sản xuất rượu vang tương đối mới nhưng khẳng định được chất lượng với các giống nho nổi bật như Pinot Noir, Sauvignon Blanc và Chardonnay
Các tên gọi xuất xứ Valle de San Antonio và Valle de Leyda là một phần của tỉnh San Antonio, thuộc vùng Valparaiso. Cả hai tên gọi xuất xứ đều được công nhận này kể từ năm 1994. Diện tích xấp xỉ của các vườn nho ở các Thung lũng này lên tới 290 ha.
Đặc điểm nổi bật của San Antonio Valley
Khí hậu: Vùng này có khí hậu mát mẻ, chịu ảnh hưởng lớn từ dòng hải lưu Humboldt lạnh, mang lại sương mù buổi sáng và sương giá mùa xuân, tạo điều kiện lý tưởng cho việc trồng nho.
Đất đai: Đất chủ yếu là đất granit với lớp đất mặt là đất sét, giúp cây nho phát triển hệ thống rễ sâu, tạo ra những trái nho chất lượng cao.
Rượu vang nổi bật: Rượu vang từ San Antonio Valley nổi tiếng với hương vị cân bằng giữa đường và axit, cùng với các loại rượu vang trắng thơm ngon và rượu vang đỏ Syrah được đánh giá cao.
Không nên nhầm lẫn Thung lũng San Antonio với AVA Thung lũng San Antonio ở Quận Monterey, California.
Bản đồ rượu vang vùng San Antonio Valley
Bản đồ rượu vang vùng San Antonio Valley dưới đây
Loại nho chính
Điều kiện khí hậu và đất đai của các vùng xuất xứ Valle de San Antonio và Valle de Leyda rất phù hợp với việc sản xuất các giống nho như Sauvignon Blanc, Chardonnay và Pinot Noir, những cây nho có sự phát triển đáng kể. Đây là những loại rượu vang có chất lượng cao nhất về hương thơm, đặc tính tươi mới và hương vị rau. Ở những vùng xa nhất từ biển và do đó ít chịu ảnh hưởng của gió biển, người ta tìm thấy các giống nho như Syrah. Rượu vang trắng được sản xuất ở hai vùng xuất xứ này có đặc điểm là có khoáng chất và độ axit cao trong khi các giống nho đỏ có độ axit dai dẳng có nguồn gốc tự nhiên. Ngoài các giống nho đã đề cập ở trên của hai Thung lũng này, chúng ta còn tìm thấy Cabernet Sauvignon, Carménère và Merlot.
