Rượu vang Ý Scorcura Primitivo di Manduria

Rượu vang Ý Scorcura Primitivo di Manduria là 1 chai vang ngon được làm từ giống nho Primitivo từ vùng tiểu vùng Manduria Pugia, Ý. Đây là chai vang 15 độ của nhà sản xuất Agricola Erario. Hãy cùng xem một số thông tin về loại rượu này qua bài viết dưới đây để thấy được sự hấp dẫn của nó nhé!

Thưởng thức rượu vang Ý Scorcura Primitivo di Manduria

Màu sắc: Rượu Scorcura Primitivo có màu đỏ đậm có xu hướng chuyển sang tím

Hương thơm: Hương thơm chủ đạo là anh đào đen, anh đào chua, điểm xuyết hương trái cây xanh, bụi cây và ca cao.

Mùi vị: Vị ấm áp, tannin chắc chắn và cấu trúc kéo dài. Đầy đặn, hài hòa, có độ chát vừa phải, dễ chịu.

Kết hợp: Rượu vang này rất hợp với các món thịt nướng và thịt thú rừng, hoặc các món mì Ý và cơm đặc trưng của vùng Apulia như mì Ý và thịt viên hầm.

Nhiệt độ phục vụ: Nên dùng ở nhiệt độ 18 độ C.

Giới thiệu về rượu vang đỏ Scorcura Primitivo di Manduria

Rượu vang Ý Scorcura Primitivo di Manduria khô với nguồn gốc xuất xứ được bảo hộ từ tiểu vùng Manduria, vùng Puglia, Ý. Được làm từ 100% nho Primitivo được hái bằng tay. Quá trình lên men được thực hiện ở nhiệt độ được kiểm soát, quá trình ngâm ủ vỏ nho kéo dài, rượu được ủ 10 tháng trong thùng thép không gỉ và 6 tháng trong chai.

Giới thiệu về Gia đình ERARIO – Ý

Gia đình ERARIO đã làm nông dân từ giữa thế kỷ 19, đặc biệt chú trọng đến việc trồng nho và ô liu. Những loại cây trồng này có nguồn gốc từ thời cổ đại ở Apulia, và người Hy Lạp đã sản xuất rượu vang và dầu ô liu từ năm 700 trước Công nguyên. Có những cây ô liu trong khu vực này hàng trăm năm tuổi, thậm chí một số cây còn hơn một nghìn năm tuổi.

Hơn 85 giống nho được trồng ở vùng này, nhưng hiện tại, chỉ những giống có nhu cầu cao nhất mới được lựa chọn và trồng, dựa trên vị trí (trên đất bằng hoặc đồi), loại đất và khả năng tiếp xúc với cả ánh nắng mặt trời và gió biển. Tất cả những yếu tố này đồng nghĩa với việc rượu vang được làm từ cùng một giống nho có thể rất khác nhau. Tuổi của vườn nho cũng có ảnh hưởng lớn: vườn càng lâu năm thì hương thơm và hương vị càng đậm đà và lưu lại lâu.