Rượu vang trắng Tracy & Cie Sauvignon Val de Loire

Rượu vang trắng Tracy & Cie Sauvignon Val de Loire là 1 chai vang ngon đến từ tiểu vùng Loire Valley, Pháp. Đây là chai vang IGP 12 độ được làm từ các giống nho Sauvignon Blanc nổi tiếng. Hãy cùng xem một số thông tin về loại rượu này qua bài viết dưới đây để thấy được sự hấp dẫn của nó nhé!

Hương vị rượu vang Pháp Tracy & Cie Sauvignon Val de Loire

Màu sắc: Rượu Tracy & Cie Sauvignon có màu vàng nhạt với ánh xanh lục.

Hương thơm: Hương thơm nhẹ nhàng với một chút hương hoa táo gai tinh tế, tiếp theo là hương cam quýt.

Nếm: Giòn và tươi mát, vị rượu phát triển một cấu trúc phong phú và độ đậm đà tốt. Sau khi để rượu thở, nó mở ra với nhiều hương trái cây nhiệt đới hơn (chanh dây, xoài), tiếp theo là hương chanh xanh làm nổi bật sự tươi mát của loại rượu Sauvignon này. Hậu vị sạch sẽ, tinh tế, khoáng chất nhẹ nhàng.

Thưởng thức: Loại rượu này rất hợp với tôm hùm, các món cá và hải sản.

Giới thiệu rượu vang trắng Tracy & Cie Sauvignon Val de Loire

Năm 2023 gợi nhớ đến sự cân bằng tuyệt vời của thời cổ đại. Thời tiết không quá nóng cũng không quá hạn hán, khá đặc biệt cho đến khi thu hoạch, cho phép chúng ta tinh chế những chai Sauvignon có độ tinh khiết cao, thấm đẫm khoáng chất và vị mặn nhẹ nhàng.

Mùa đông năm 2022-2023 có thời tiết lạnh và ẩm ướt, cung cấp nguồn nước dự trữ rất tốt. Vào cuối tháng Hai, nhiệt độ tăng lên, mang đến mùa xuân đến sớm hơn và sự phát triển nhanh chóng của cây nho. Nửa đầu mùa xuân, với lượng mưa dồi dào, sẽ được tiếp nối bởi một giai đoạn ôn hòa hơn từ tháng Năm đến tháng Sáu, điều này sẽ làm giảm đáng kể áp lực lên cây nho. Mùa hè sẽ có một vài đợt mưa, xen kẽ với những khoảng thời gian thời tiết rất tốt. Điều này sẽ duy trì tình trạng sức khỏe hơn cả mong đợi của cây, với tiềm năng năng suất rất tốt, góp phần tạo nên sự cân bằng cho niên vụ này.

Tình trạng của những cây nho Sauvignon thu hoạch mang lại sự tươi mát đáng kể, với loại rượu khá khô, làm nổi bật hương vị khoáng chất. Chúng ta có thể cảm nhận được hương vị đặc trưng của vùng Center Loire, nơi mà ở một số thùng ủ, xuất hiện những nốt hương “khói” như chúng ta đã cảm nhận được trong những niên vụ tuyệt vời như năm 2014 hoặc 2016. Khi nếm thử, rượu rất tinh khiết, giống nho Sauvignon chỉ trải qua rất ít áp lực, dễ dàng phát triển hương thơm phong phú, vừa có hương hoa vừa có vị ngon, với cường độ trái cây tuyệt vời.

Rượu Tracy & Cie Sauvignon với hương vị tròn đầy, phong phú và mùi thơm tuyệt vời – là hiện thân hoàn hảo của giống nho Sauvignon Blanc được trồng trên diện tích vườn nho 1 ha trên cao nguyên Champs de Cree, gần làng Tracy sur Loire. Vườn nho nằm trên đất đá vôi và hướng Tây Nam, được trồng những cây nho 12 năm tuổi. Mật độ trồng rất cao – 17.000 cây nho/ha. Vụ thu hoạch năm bắt đầu vào ngày 3 tháng 9. Sau quá trình ép chậm, rượu được lên men và ủ trên cặn men trong thùng gỗ sồi trong 9 tháng với việc khuấy trộn thường xuyên.