Rượu vang Pháp Louis Latour Echezeaux Grand Cru

Rượu vang Pháp Louis Latour Echezeaux Grand Cru là 1 chai vang đỏ Cao cấp cấp độ Grand Cru đến từ vùng Burgundy nổi tiếng của Pháp. Vùng đất này nổi tiếng với các loại rượu vang thơm ngon nổi tiếng thế giới và chai vang này cũng không ngoại lệ. Hãy cùng xem một số thông tin về loại rượu này qua bài viết dưới đây để thấy được sự hấp dẫn của nó nhé!

Hương vị rượu vang Pháp Louis Latour Echezeaux Grand Cru

Màu sắc: Rượu vang màu hạt dẻ.

Hương thơm: Hương thơm cay của rượu tràn ngập tông màu của quả mọng màu đỏ và xanh, gợi ý của hoa tím, hoa hồi và đinh hương.

Nếm: Hương vị rượu vang – phong phú, đầy đủ, rất phức tạp, mượt mà, với hương vị của quả mọng sẫm màu, hoa tím, hoa hồi, đinh hương và kết thúc kéo dài tuyệt vời.

Ẩm thực: Rượu rất hợp với thịt cừu nướng, sườn bò, thịt thú săn và pho mát mềm.

Giới thiệu về rượu vang Pháp Louis Latour Echezeaux Grand Cru

Echezeaux – một trong những vườn nho uy tín nhất của Burgundy, Clos Vougeot nằm ở phía trên, giữa Vosne-Romanee và Vougeot ở Cote de Nuits. Tên của loại rượu Echezeaux Grand Cru nhận được từ “cheza” (số nhiều – “chezeaux”), có nghĩa là “ngôi làng”. Độ tuổi trung bình của Pinot Noir là 40 tuổi. Nho được thu hoạch bằng tay, sau đó được lên men truyền thống trong các thùng mở, sau đó được ủ 10-12 tháng trong thùng gỗ sồi mới của Pháp.

Sự miêu tả: Đây là một vườn nho tuyệt vời nằm phía trên Clos Vougeot, giữa Vosne-Romanée và Vougeot ở Côte de Nuits. Nó thuộc về thời đại của Tu viện Cîteaux. Echézeaux cung cấp các loại đất khá đa dạng và phức tạp tùy thuộc vào từng vùng khí hậu, tất cả đều tiếp xúc với phương Đông. Echézeaux là một loại rượu vang đỏ tinh tế, mạnh mẽ, rắn chắc và hoàn toàn hài hòa. Nó luôn luôn là một loại rượu tuyệt vời để lâu năm.

Quá trình lên men & Lão hóa: Lên men Truyền thống trong thùng mở, lên men malolactic 100%. Sự lão hóa Ủ 10 đến 12 tháng trong thùng gỗ sồi, mới 100%. Thùng Xưởng đóng thùng Louis Latour, gỗ sồi Pháp, nướng vừa.

Giới thiệu về nhà sản xuất rượu vang Pháp Louis Latour

Domain Louis Latour là một trong những nhà sản xuất rượu vang Burgundy uy tín nhất và rất phổ biến trên toàn thế giới. Miền này là câu chuyện của bạn từ thế kỷ 17, khi lâu đài Count de Grens được xây dựng vào năm 1749 và 17 mẫu đất xung quanh đó là những vườn nho bị phá bỏ. Hiện tại, nền kinh tế được quản lý bởi thế hệ thứ 10 của gia đình và diện tích là 50 ha vườn nho, từ Chambertin ở phía bắc đến Chevalier-Montrachet ở phía nam, chủ yếu trồng các giống nho Burgundy cổ điển: Pinot Noir và Chardonnay.

Toàn bộ thu hoạch từ các vườn nho được chuyển đến nhà máy rượu ở Aloxe-Corton, một trong những nhà máy lâu đời nhất ở Pháp và được coi là cái nôi của ngành sản xuất rượu vang Pháp. Ngày nay, nhà máy rượu được trang bị những thiết bị hiện đại nhất cùng hệ thống thang máy và đường ray độc đáo cho phép toàn bộ quá trình sản xuất rượu dưới tác động của trọng lực, giúp loại bỏ nguy cơ oxy hóa và không thể phản ánh tốt hơn về chất lượng rượu. . Năm 1997, nhân kỷ niệm 200 năm lãnh địa của mình, Louis Latour được nhận vào câu lạc bộ tư nhân Henokiens. Câu lạc bộ này tập hợp các công ty hàng đầu trong lĩnh vực của họ, vẫn thuộc sở hữu gia đình và tiếp tục mang tên người sáng lập hơn 200 năm.