Rượu vang Pháp Chateau Moulin Riche

Rượu vang Pháp Chateau Moulin Riche là 1 chai vang đỏ Cao cấp đến từ tiểu vùng Saint-Julien nổi tiếng của Bordeaux, Pháp. Vùng đất này nổi tiếng với các loại rượu vang thơm ngon nổi tiếng thế giới và chai vang này cũng không ngoại lệ. Hãy cùng xem một số thông tin về loại rượu này qua bài viết dưới đây để thấy được sự hấp dẫn của nó nhé!

Hương vị rượu vang Pháp Chateau Moulin Riche Saint-Julien

Màu sắc: Rượu Chateau Moulin Riche có màu đỏ hồng ngọc đậm.

Hương thơm: Hương thơm thanh lịch của rượu vang tràn ngập hương vị tinh tế của trái cây và quả mọng (mâm xôi, anh đào, anh đào), hương thuốc lá và vani.

Nếm: Rượu có vị chát tannin mềm mại, đậm đà, hương mâm xôi đen, cam thảo, sô cô la, gỗ sồi, gia vị, độ chua hài hòa và hậu vị êm dịu.

Kết hợp ẩm thực: Rượu này hợp với thịt bò, thịt thú rừng và nấm porcini trong nước sốt.

Giới thiệu rượu vang Pháp Chateau Moulin Riche Saint-Julien

Château Moulin Riche và 49 mẫu Anh vườn nho đã trở thành một phần của Château Léoville Poyferre vào năm 2003. Các vườn nho mọc trên cao nguyên đá vôi với các thành phần là đá sa thạch và sỏi băng hà. Các giống nho được trồng ở đây bao gồm Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot và Cabernet Franc, tạo thành nền tảng cho các loại rượu vang được sản xuất.

Chateau Moulin Riche là loại rượu vang thứ hai của Chateau Léoville Poyferre, được sản xuất theo phương pháp rượu vang Grand Cru, nhưng được bán với giá thấp hơn. Rượu vang Chateau Moulin Riche có hương vị đậm đà, thơm ngon. Các vụ nho sau năm 1970, khi nho Petit Verdot được thêm vào hỗn hợp, đặc biệt thành công. Rượu vang này được sản xuất trên một khu đất rộng 22 ha ở phía bắc xã Saint-Julien. Vùng đất này không sản xuất ra những loại rượu vang đậm đà như Grand Crus, vì vậy, nhóm sản xuất rượu cần đặc biệt chú ý và chăm sóc để chiết xuất cẩn thận hương thơm tươi mới và đạt được hương vị quyến rũ, gợi cảm. Trong quá trình sản xuất rượu vang, nước nho được lên men trong thùng thép không gỉ, trải qua quá trình lên men malolactic trong thùng gỗ sồi Pháp và ủ trong đó từ 18 đến 20 tháng. Rượu này có tiềm năng lưu trữ đáng mơ ước: ít nhất 20 năm.

Về nhà sản xuất Chateau Moulin Riche – Pháp

Các vườn nho của Château Léoville Poyferre ngày nay thuộc sở hữu của cố vấn Quốc hội Bordeaux, nhà tư sản quý tộc Jean de Moytier vào thế kỷ 17, và Château mang tên chủ sở hữu – “Mont-Moytie”. Rượu vang của Chateau, cùng với rượu vang của Chateau Margaux, là một trong những loại rượu vang Medoc đầu tiên được công nhận và nổi tiếng. Vào thế kỷ 18, lâu đài đã thuộc quyền sở hữu của Alexandre de Gascq nổi tiếng, người đã đổi tên lâu đài thành Leoville. Alexander mong muốn biến Leoville thành nơi sản xuất ra những loại rượu vang ngon nhất của vùng Medoc. Ông mở rộng cơ sở kinh doanh của mình bằng cách mua đất lân cận, trồng thêm nhiều giống nho mới, giảm số lượng giống nho và xây dựng một hầm rượu mới, nơi ông giới thiệu các phương pháp sản xuất rượu vang hiện đại vào thời điểm đó. Khi ông qua đời, Leoville ở Saint-Julien là lâu đài lớn nhất ở Medoc, rộng 120 ha.

Gask không để lại người thừa kế trực tiếp và lâu đài được chia cho nhiều người họ hàng xa. Một phần được trao cho Hầu tước de Las Cases, và theo thời gian, nó được chia cho các con của ông: con trai ông được hưởng phần đất lớn hơn, hiện được gọi là Château Léoville Las Cases, và con gái ông là Jeanne, người đã kết hôn với Nam tước Jean-Marie de Poyferre, được hưởng một phần tư điền trang cổ. Câu chuyện về lâu đài Château Léoville Poyferre bắt đầu như thế này. Lâu đài và những vườn nho đã phải trải qua thời kỳ khó khăn – thời kỳ suy thoái kinh tế, sự xâm nhập khủng khiếp của rệp rễ nho và nấm mốc, đến cuối thế kỷ 19 đã phá hủy gần như toàn bộ vườn nho.

Vào năm 1920, lâu đài được gia đình Cuvelier mua lại, một thương gia lớn nổi tiếng từ năm 1804, và đến đầu thế kỷ 20 đã sở hữu một số lâu đài Bordeaux. Léoville Poyferre , viên ngọc quý của Cuvelier, tuy nhiên vẫn không thể sản xuất ra bất kỳ loại rượu vang xứng đáng nào trong một thời gian dài, mặc dù có thổ nhưỡng tuyệt hảo và tiềm năng phong phú. Sự xuất hiện của Didier Cuvelier trong ban quản lý vào năm 1979 đã đánh dấu một thời kỳ Phục hưng thực sự cho Château. Ông không có liên quan gì đến nghề làm rượu và chỉ được đào tạo về kế toán. Nhưng ông có một cái đầu “tốt”, và ông nhanh chóng hiểu được mình cần phải đi theo hướng nào. Sau khi tham khảo ý kiến ​​của các chuyên gia về rượu vang, Giáo sư Emile Peynaud và Michel Rolland, Didier đã đầu tư đáng kể vào các vườn nho và hiện đại hóa nhà máy rượu cùng hầm rượu. Dưới sự lãnh đạo của ông, các vườn nho đã được trồng lại và trọng tâm về giống nho đã được chuyển từ Merlot sang Cabernet Sauvignon. Diện tích trồng trọt được mở rộng từ 48 ha lên 80 ha. Rượu vang Chateau đã trở lại thời hoàng kim trước đây gấp trăm lần. Ngày nay, Chateau sản xuất ba loại rượu vang có hương vị đậm đà, quyến rũ và liên tục giành được số điểm cao nhất là 100 điểm từ các nhà phê bình rượu vang nổi tiếng.