Rượu vang Pháp Chateau les Carmes Haut-Brion

Rượu vang Pháp Chateau les Carmes Haut-Brion là chai vang đỏ Cao cấp từ tiểu vùng Pessac-Léognan nổi tiếng của Pháp. Vùng đất này nổi tiếng với các loại rượu vang thơm ngon nổi tiếng thế giới và chai vang này cũng không ngoại lệ. Hãy cùng xem một số thông tin về loại rượu này qua bài viết dưới đây để thấy được sự hấp dẫn của nó nhé!

Thưởng thức rượu vang Pháp Chateau les Carmes Haut-Brion?

Màu sắc: Rượu Chateau les Carmes Haut-Brion có màu đỏ mận sẫm.

Hương thơm: Hương thơm Một hương thơm rượu vang tuyệt vời, quyến rũ, hoàn toàn cổ điển với hương nho đen, đất cháy, thuốc lá, bút chì than, vỏ cam, sắc thái hoa tinh tế, sắc thái khói và nấm cục.

Mùi vị: Hương vị của rượu vang rất đẹp, tươi sáng, đậm đà, thanh lịch, duyên dáng, nhiều lớp, cân bằng, sâu sắc, với tannin mịn, tông trái cây sạch, kết cấu liền mạch và hậu vị kéo dài với chút hương cam.

Kết hợp ẩm thực: Rượu sẽ kết hợp hoàn hảo với các món cá ngon có thịt dày, thịt trắng (gia cầm, thịt bê), thịt đỏ hầm hoặc chiên, pho mát hảo hạng, mì ống phức tạp và các món pho mát.

Giới thiệu về rượu vang Pháp Chateau les Carmes Haut-Brion

Chateau Les Carmes Haut-Brion, là loại rượu vang đỏ độc đáo với cảm giác hài hòa không thể cưỡng lại và sự kết hợp tuyệt vời giữa cường độ và sự nhẹ nhàng, một kiệt tác của giám đốc kỹ thuật Guillaume Poutier và nhóm của ông. Rượu vang này được làm từ ba giống nho: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon và Merlot. Sản phẩm thu hoạch được hái bằng tay. 55% lượng nho năm 2020 được thu hoạch để lên men dưới dạng cả chùm. Quá trình lên men diễn ra trong các thùng nhỏ có dung tích 40-80 hecto lít dưới sự kiểm soát nhiệt độ nghiêm ngặt. Quá trình ủ rượu trong thùng gỗ sồi mới (80%), thùng gỗ sồi Pháp (10%) và bình đất nung (10%). Một số chuyên gia tin rằng rượu vang năm 2020 có thể được bảo quản hoàn hảo trong vòng 30 đến 50 năm. Đừng bỏ lỡ!

Về nhà sản xuất Chateau les Carmes Haut-Brion – Pháp

Vào năm 1584, ở tuổi 101, Chúa tể Jean de Pontac (Seigneur Haut-Brion) đã quyết định chuẩn bị thật tốt cho ngày ông sẽ lên thiên đàng. Ông tặng cối xay nước và những vườn nho xung quanh cho Dòng Caramelite của Đức Mẹ. Giới tăng lữ sở hữu điền trang này trong hai trăm năm, vẫn giữ tên điền trang là Haut-Brion, và theo thời gian, tên gọi Les Carmes được thêm vào. Ngoài giai đoạn này, chủ sở hữu của Chateau Les Carmes Haut-Brion không thay đổi cho đến thời điểm diễn ra Cách mạng. Sau cuộc Cách mạng Pháp, tài sản này đã bị tịch thu khỏi nhà thờ và kể từ năm 1791, nó được coi là tài sản công. Vào đầu thế kỷ 19, điền trang này được mua bởi Leon Colin, một thương gia rượu vang đến từ Bordeaux, tổ tiên trực tiếp của chủ sở hữu hiện tại của Château Les Carmes Haut-Brion, gia đình Chantecaille-Furt. Trang trại hiện đang được điều hành bởi Didier Fur, vợ ông là Caroline và con gái Penelope, người đã gia nhập cùng bố mẹ vào năm 2005.