Rượu vang Pháp Chateau Lalande-Borie

Rượu vang Pháp Chateau Lalande-Borie là 1 chai vang đỏ Cao cấp đến từ tiểu vùng Saint-Julien nổi tiếng của Bordeaux, Pháp. Vùng đất này nổi tiếng với các loại rượu vang thơm ngon nổi tiếng thế giới và chai vang này cũng không ngoại lệ. Hãy cùng xem một số thông tin về loại rượu này qua bài viết dưới đây để thấy được sự hấp dẫn của nó nhé!

Hương vị rượu vang Pháp Chateau Lalande-Borie Saint-Julien

Màu sắc: Rượu Chateau Lalande-Borie có màu như mực.

Hương thơm: Hương thơm hấp dẫn của rượu thể hiện tông màu của quả mâm xôi đen và quả việt quất, sắc thái của đá phiến và đá.

Nếm: Rượu có hương vị đậm đà, tươi sáng, đầy màu sắc, cân bằng, ngon ngọt với hương nho đen, việt quất nghiền và mận khô, bổ sung thêm hương ô liu, thuốc lá ngọt và quả mâm xôi đen, cũng như tannin mạnh mẽ nhưng mượt mà.

Kết hợp ẩm thực: Rượu này hợp với các loại thịt nướng, đặc biệt là thịt cừu non, cũng như nấm cục, thịt bò Stroganoff, thịt bò nướng, giăm bông Parma và pho mát lâu năm.

Giới thiệu rượu vang Pháp Chateau Lalande-Borie Saint-Julien

Chateau Lalande-Borie là loại rượu vang sống động, đậm đà, thể hiện chất lượng đặc biệt, sự thanh lịch và sự hài hòa đặc trưng của rượu vang Saint-Julien. Nho được thu hoạch thủ công từ những vườn nho rộng 25 ha của khu điền trang. Đất ở đây là đất sỏi, với lớp đất đá vôi bên dưới. Độ tuổi trung bình của cây nho là 36 năm, mật độ trồng là 8.500 cây trên một ha và vườn nho được quản lý bằng phương pháp truyền thống. Việc phân loại được thực hiện trong quá trình thu hoạch, trực tiếp trên cây nho, bằng cách sử dụng bàn. Việc này được thực hiện để ngăn ngừa sự tiếp xúc giữa nho không khỏe và nho khỏe trong quá trình vận chuyển đến nhà máy rượu. Quá trình lên men diễn ra ở nhiệt độ trung bình từ 26 đến 28°C để tối ưu hóa hương thơm trái cây của rượu. Việc bơm nhẹ nhàng giúp tránh chiết xuất quá nhiều tannin và mang lại hương vị đậm đà dễ chịu. Quá trình lên men malolactic diễn ra trong các thùng thép không gỉ được kiểm soát nhiệt độ. Rượu được ủ trong thùng gỗ sồi Pháp dung tích 225 lít, trong đó 30% là thùng gỗ sồi mới. Việc đóng chai được thực hiện với sự cẩn thận đặc biệt về mặt kiểm soát rượu vang và đồng nhất hóa nói chung.

Niên vụ 2016 , được công nhận là một trong những niên vụ tốt nhất của Chateau, không chỉ có đặc tính tuyệt hảo mà còn có giá trị tuyệt vời, sẽ đạt đến đỉnh cao về độ trưởng thành từ năm 2021 đến năm 2038.

Về nhà sản xuất Chateau Lalande-Borie – Pháp

Château Lalande-Bory là một đồn điền rượu vang nằm ở Saint-Julien, ngay trung tâm vùng Haut-Médoc. Rượu này còn khá mới vì mới được Jean-Eugène Bory, chủ sở hữu của lâu đài Chateau Ducru-Beaucaillou nổi tiếng, thành lập vào năm 1970 . Các loại rượu vang trẻ của Chateau ban đầu có đặc tính nhẹ, nhưng ngày nay chúng thể hiện một trong những phẩm chất chính của rượu vang Bordeaux – khả năng phát triển theo thời gian. Chateau Lalande Borie chắc chắn là lựa chọn đáng cân nhắc cho những ai đang tìm kiếm một loại rượu vang Bordeaux ngon với mức giá hợp lý.

Lịch sử

Lịch sử của Château Lalande Borie có liên quan đến việc mua lại Château Lagrange, Third Classified Growth vào năm 1855, bởi những người chủ hiện tại vào năm 1964: Gia đình Borie. Château Lalande Borie ra đời như vậy, tọa lạc tại thành phố Saint-Julien-Beychevelle, dọc theo con đường rượu vang tuyệt vời dọc theo cửa sông Gironde. Vườn nho , ba mươi hecta liền một mảnh, nằm trên một cao nguyên sỏi được trồng những trái nho quý đã được lựa chọn tỉ mỉ, sản xuất ra một loại rượu vang thanh lịch và tinh tế tuyệt vời.

Các giống nho

Các giống nho bao gồm 65% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot và 10% Cabernet Franc . Trong quá trình thu hoạch nho, và vì mục đích xuất sắc, việc phân loại được thực hiện trực tiếp tại vườn nho nhờ các bàn di động tránh mọi tiếp xúc với nho có thể kiện tụng. Sự chăm sóc quý giá nhất được thực hiện, cả trong vườn nho và trong quá trình sản xuất rượu vang hoặc đóng chai (kiểm soát rượu vang, tính đồng nhất của các lô…), sự cân bằng hợp lý giữa các kỹ thuật hiện đại và sự tôn trọng các truyền thống đã góp phần tạo nên danh tiếng của người được tin tưởng.