Rượu vang Pháp Chateau Haut Bergey

Rượu vang Pháp Chateau Haut Bergey là 1 chai vang đỏ Cao cấp đến từ tiểu vùng Pessac-Leognan nổi tiếng của Bordeaux, Pháp. Vùng đất này nổi tiếng với các loại rượu vang thơm ngon nổi tiếng thế giới và chai vang này cũng không ngoại lệ. Hãy cùng xem một số thông tin về loại rượu này qua bài viết dưới đây để thấy được sự hấp dẫn của nó nhé!

Hương vị rượu vang Pháp Chateau Haut Bergey Pessac-Leognan

Màu sắc: Rượu Chateau Haut Bergey có màu đỏ hồng ngọc.

Hương thơm: Rượu có hương thơm đa dạng, nồng nàn, được tạo nên từ hương mứt nho, mận, lá nguyệt quế và gia vị.

Nếm: Hương vị của rượu tròn đầy, cân bằng tuyệt vời, với hương trái cây và đất cùng tannin mềm mại trong dư vị dai dẳng.

Kết hợp ẩm thực: Rượu này rất hợp với các món thịt bò và thịt cừu nóng.

Giới thiệu rượu vang Pháp Chateau Haut Bergey Pessac-Leognan

“Chateau Haut Bergey” là một loại rượu vang đỏ khô chất lượng cao được làm từ hai giống nho – Cabernet Sauvignon và Merlot. Đặc tính riêng của rượu vang được tạo nên bởi khí hậu và đất sét sỏi, thoát nước tốt và giữ nhiệt, do đó đẩy nhanh quá trình chín của nho. Rượu vang “Chateau Haut Bergey”, giống như tất cả các loại rượu vang Bordeaux, có đặc điểm là phức tạp, tròn vị và hương trái cây tuyệt vời. Vườn nho Chateau Haut Bergey bao gồm 26,5 ha nho đỏ và 2 ha nho trắng. Sau khi chín, nho được phân loại cẩn thận – đầu tiên là trong vườn nho và sau đó là trong nhà máy rượu. Nho được vận chuyển trong các hộp đặc biệt cho phép bạn giữ nguyên quả và tránh quá trình oxy hóa nho. Các phương pháp truyền thống được sử dụng trong quá trình sản xuất rượu vang. Quá trình lên men của từng giống nho diễn ra riêng biệt, trong các thùng nhỏ. Rượu vang đỏ được ủ trong thùng gỗ sồi Pháp trong 16-18 tháng, tùy thuộc vào vụ thu hoạch.

Về nhà sản xuất Chateau Haut Bergey – Pháp

Chủ sở hữu của Château Haut Bergey, Sylvia Garcy-Catyard, chắt gái của một thương gia rượu vang và một nữ doanh nhân thành đạt, đã mua lại nó vào tháng 3 năm 1991. Bà luôn có thể đánh giá cao những loại rượu vang tuyệt vời, là một người sành rượu thực thụ. Khi Sylvia nhìn thấy Château, bà đã yêu nó ngay từ cái nhìn đầu tiên – nó vừa có nét quyến rũ đặc biệt vừa có góc nhìn. Sylvia quyết định thực hiện một dự án cải tạo Château, tôn trọng các truyền thống lâu đời của nó. Nguyên tắc làm việc chính của bà là cam kết về chất lượng.

Bản thân Château có từ thế kỷ 15, khi hai seigneur (de la Louvière và d’Olivier) tham gia vào việc phân phối lại đất nông nghiệp, và do đó “La maison noble de Pontey” ra đời, hiện được đổi tên thành Chateau Haut Bergey . Vào những năm 1700, một thành viên của quốc hội Bordeaux, Ngài Jean François de Cresse, đã sử dụng nó làm nơi ở riêng của mình. Đến năm 1772, diện tích vườn nho đã tăng lên 100 ha. Gần một trăm năm sau, vào năm 1850, mặc dù vườn nho bị bỏ bê, lâu đài xinh đẹp đã được xây dựng lại và biến thành nơi giải trí. Và chỉ đến giữa thế kỷ trước, lâu đài mới quay trở lại với mục đích thực sự của nó – sản xuất rượu vang. Nhà máy rượu sản xuất rượu vang trắng và đỏ. Tên gọi Pessac-Léognan là tên gọi duy nhất phân loại rượu vang đỏ và trắng từ cùng một vùng đất. Phương châm của nhà sản xuất rượu vang là “Rượu vang chất lượng tuyệt hảo!”, vì vậy những người chủ của lâu đài không ngừng nâng cao kỹ năng và tích lũy thêm kinh nghiệm mới.