Rượu vang Pháp Chateau Citran

Rượu vang Pháp Chateau Citran là 1 chai vang đỏ Cao cấp đến từ tiểu vùng Haut-Medoc nổi tiếng của Bordeaux, Pháp. Vùng đất này nổi tiếng với các loại rượu vang thơm ngon nổi tiếng thế giới và chai vang này cũng không ngoại lệ. Hãy cùng xem một số thông tin về loại rượu này qua bài viết dưới đây để thấy được sự hấp dẫn của nó nhé!

Hương vị rượu vang Pháp Chateau Citran Haut-Medoc

Màu sắc: Rượu Chateau Citran hấp dẫn bởi màu hồng ngọc sẫm với những vệt màu tím.

Hương thơm: Hương thơm sang trọng, phong phú và tinh tế lan tỏa trong ly với chút hương anh đào đỏ. quả mọng dại, cam thảo, cây bụi, vỏ cam và gia vị.

Nếm: Thể hiện hương vị phong phú, đậm đà, tròn vị với hương tapenade, khoáng chất, ớt bột, lý chua đen và anh đào chín, tannin dai và dư vị kéo dài.

Kết hợp ẩm thực: Kết hợp tốt với thịt bò thăn, thịt trắng, thịt cừu nướng, chim săn trong nước sốt rượu vang và pho mát.

Giới thiệu rượu vang Pháp Chateau Citran Cru Bourgeois

Chateau Citran là loại rượu vang đỏ khô hảo hạng, tươi ngon được làm từ nho Merlot, Cabernet Sauvignon và Cabernet Franc được trồng tại các vườn nho thuộc vùng Haut Medoc ở vùng Bordeaux. Tên gọi này có nghĩa là “High Medoc” vì nó nằm ở thượng nguồn sông Gironde. O’Médoc nổi tiếng với sự đa dạng độc đáo về đất đai, kết hợp giữa đá vôi, đất sét và đất cát. Nguồn nước dồi dào giúp điều hòa nhiệt độ và cung cấp điều kiện khí hậu lý tưởng cho nho chín. Sau khi thu hoạch bằng tay từ những cây nho 35 năm tuổi, nho được phân loại cẩn thận, tách cuống và nghiền nát. Sau đó, rượu được lên men trong thùng thép ở nhiệt độ được kiểm soát là 28°C trong 3 tuần. Quá trình lên men malolactic tiếp theo diễn ra trong thùng gỗ sồi Pháp, trong đó 35% là thùng gỗ sồi mới. Rượu được ủ trong thùng gỗ sồi từ 14-15 tháng, trong đó một phần ba là thùng gỗ sồi mới. Cứ ba tháng, rượu lại được rót từ thùng này sang thùng khác. Trước khi đóng chai, rượu được làm trong bằng lòng trắng trứng.

Về nhà sản xuất Chateau Citran – Pháp

Lâu đài Citran được xây dựng vào thế kỷ 13 bởi Hầu tước de Donnissan. Những người chủ của lâu đài có dòng máu hoàng gia và có quan hệ họ hàng với quốc vương Pháp. Trong suốt nhiều thế kỷ, lâu đài đã đổi chủ và cuối cùng rơi vào tình trạng hư hỏng và bị bỏ quên. Vào thế kỷ 18, lâu đài được xây dựng lại và chỉ còn lại hào nước phòng thủ từ khu điền trang cổ. Sau đó, nó được bán cho gia đình Clauzel, các vườn nho dần suy tàn và có thể đã biến mất hoàn toàn nếu Château Citran không được anh em nhà Miailhe mua lại. Sau đó, các vườn nho được phục hồi và nhà máy rượu đã trở lại thời kỳ huy hoàng trước đây. Ngày nay, Château Citran thuộc sở hữu của gia tộc Merlot-Villard nổi tiếng ở Medoc, những người cũng sở hữu Chateau Chasse-Spleen, Chateau La Gurgue và các lâu đài Bordeaux khác.

Château Citran chắc chắn là nhà sản xuất Cru Bourgeois mang tính biểu tượng ở Hauts Medoc. Phần lớn các vườn nho của Chateau Citran được trồng trên đất cát sỏi với lớp đất sét và đá vôi bên dưới. 90 ha vườn nho được chia thành hai giống nho: 58% vườn nho trồng nho Cabernet Sauvignon, 42% trồng nho Merlot.