Rượu vang Pháp Chateau Belgrave

Rượu vang Pháp Chateau Belgrave là 1 chai vang đỏ Cao cấp đến từ tiểu vùng Haut-Medoc nổi tiếng của Bordeaux, Pháp. Vùng đất này nổi tiếng với các loại rượu vang thơm ngon nổi tiếng thế giới và chai vang này cũng không ngoại lệ. Hãy cùng xem một số thông tin về loại rượu này qua bài viết dưới đây để thấy được sự hấp dẫn của nó nhé!

Hương vị rượu vang Pháp Chateau Belgrave Haut-Medoc

Màu sắc: Rượu Chateau Belgrave có hương vị rất đậm đà và cô đặc, gần như có màu đen.

Hương thơm: Hương thơm phức hợp và nồng nàn của rượu hòa quyện giữa hương lý chua đen và quả mâm xôi đen tươi, sắc thái của hoa violet, long não và bạc hà.

Nếm: Vòm miệng của rượu ban đầu êm dịu, nhưng khi hương vị trái cây phát triển, nó trở nên ngày càng hào phóng, đậm đà và cân bằng, được hỗ trợ bởi tannin mịn, tinh tế và độ axit sống động. Lõi trái cây của rượu, được làm nổi bật bởi chút bạc hà, và cấu trúc ấn tượng của nó tạo nên sự hài hòa hoàn hảo và đi kèm với một kết thúc dài, cực kỳ thanh lịch.

Kết hợp ẩm thực: Rượu này kết hợp hoàn hảo với thịt đỏ, nướng, chiên hoặc sốt (chim cút quay, thăn bò, sườn cừu với rau, món hầm vịt, thịt bò thăn với cà rốt và hành tây, thịt quay), thịt thú rừng (thỏ phi lê cuộn với ô liu, gà lôi chiên, bồ câu sốt đỏ), pho mát lâu năm (Cantal, Mimolette, Gouda, Saint-Nectaire, Salers, Morbier).

Giới thiệu rượu vang Pháp Chateau Belgrave Grand Cru Classe

“Château Belgrave” là loại rượu vang chính tuyệt hảo của điền trang cùng tên. Được làm chủ yếu từ nho Cabernet Sauvignon, loại rượu này thể hiện tất cả sự tinh tế và đặc tính của vùng đất tuyệt vời Haut-Médoc. Đậm đà và sâu lắng, loại rượu vang đáng để ủ lâu năm này có hương vị tươi mới, phức hợp và phong cách rất gợi nhớ đến các loại rượu vang của Saint-Julien. Nho để làm rượu được thu hoạch với sự chăm sóc đặc biệt. Các khay nhỏ được sử dụng trong quá trình thu hoạch để không làm hỏng quả. Trong hầm rượu của Château, nho trải qua quá trình phân loại kép bằng bàn rung. Quá trình lên men, bao gồm ngâm lạnh, lên men với việc đập vỡ mũ nho 1-3 lần một ngày và lên men malolactic, diễn ra trong 33 thùng thép không gỉ và 6 thùng gỗ. Quá trình ủ diễn ra trong thùng gỗ sồi trong 12 tháng, một phần rượu được ủ trên bã.

Về nhà sản xuất Chateau Belgrave – Pháp

Château Belgrave nằm ở xã Saint-Laurent-Médoc, phía tây biên giới với Saint-Julien-Beychevel. Năm 1855, Château được phân loại là Fifth Cru, mặc dù khi đó nó được gọi là Chateau Coutenceau. Sau đó, nó được đổi tên thành Belgrave bởi thương gia Bordeaux Bruno Devs, người đã mua Château và phát triển nghiêm túc các vườn nho của nó, bổ sung thêm các tòa nhà phụ, hầm rượu và một nhà máy rượu, chưa kể đến việc xây dựng một ngôi nhà thực sự. Trước đó, Château chỉ có một nhà nghỉ săn bắn từ thời Louis XIV.

ữu của công ty Dourthe , có 60 ha vườn nho nằm trên vùng đất đáng chú ý và đa dạng của một dãy đồi. Đỉnh của các dãy đồi được tạo thành từ sỏi và đá cuội trên nền đất sét. Đất này thích hợp cho các giống nho như Cabernet và Petit Verdot. Chân đồi của các dãy đồi được tạo thành từ đất cát sỏi, đặc biệt thích hợp để trồng Merlot. Công việc quan trọng được thực hiện tại các vườn nho của Chateau để hạn chế tải trọng lên cây nho và đảm bảo độ chín hoàn hảo của nho. Từ đầu những năm 1980, Château Belgrave đã được trang bị thiết bị sản xuất rượu vang hiện đại, các bồn thép không gỉ được kiểm soát nhiệt độ đã được lắp đặt và các tòa nhà mới để tiếp nhận nho đã được xây dựng. Hình dạng và kích thước của các bồn đã được thiết kế đặc biệt cho các đặc điểm cụ thể của Château Belgrave để mang lại chất lượng tốt nhất của nho.