Rượu vang Le Haut-Medoc de Lascombes

Rượu vang Le Haut-Medoc de Lascombes là 1 chai vang đỏ cấp 2 của nhà sản xuất Chateau Lascombes. Rượu đến từ tiểu vùng Margaux nổi tiếng của Pháp. Vùng đất này nổi tiếng với các loại rượu vang thơm ngon nổi tiếng thế giới và chai vang này cũng không ngoại lệ. Hãy cùng xem một số thông tin về loại rượu này qua bài viết dưới đây để thấy được sự hấp dẫn của nó nhé!

Mô tả hương vị rượu vang Le Haut-Medoc de Lascombes

Màu sắc: Màu của rượu – màu đỏ ruby ​​đậm.

Nếm: Rượu có hương vị mượt mà quyến rũ với tông màu trái cây đỏ và hương gỗ chiếm ưu thế. Cấu trúc tannic linh hoạt mang lại hương vị sang trọng hơn và tiếp tục thành công ở lớp hương cuối với chút sô cô la.

Hương thơm: Hương thơm của rượu vang được đặc trưng bởi màu sắc tươi sáng của trái cây tươi, hương gỗ sồi, vani và sắc thái hoa tinh tế làm phong phú thêm tấm thảm phong phú của bó hoa.

Ẩm thực: Loại rượu hảo hạng này sẽ bộc lộ rõ ​​nhất sở thích của bạn nếu bạn áp dụng nó thành hỗn hợp sệt, đặc biệt là gan ngỗng, các món thịt, thịt thú rừng và phô mai xanh.

Giới thiệu về rượu vang Le Haut-Medoc de Lascombes

Château Lascombes là một trong những Grands Crus được phân loại hiếm hoi mở rộng trên một khu đất rộng lớn như vậy. Trên thực tế, vườn nho có diện tích hơn 112 ha. Do đó, địa hình được khai thác chủ yếu được tạo thành từ các lớp sỏi , sỏi-sét , sét -đá vôi và đá vôi. Đối với các giống nho, nó được tạo thành từ một nửa Merlot noir (giống nho vua), Cabernet Sauvignon với số lượng gần như nhau, và cuối cùng là 5% Petit Verdot . Cây có độ tuổi trung bình là 35 năm. Ngoài ra, Château Lascombes tôn trọng môi trường đặc biệt của mình bằng cách thực hành nghề trồng nho bền vững.

Rượu vang Château Lascombes, Second Cru Classé, là một loại rượu được yêu thích. Mọi thứ đều góp phần đạt được sự xuất sắc của Margaux vĩ đại nhất. Trước hết, nó được chăm sóc tỉ mỉ – và điều này thậm chí trước khi thu hoạch – với việc tối ưu hóa sự kết hợp giữa cây/đất/mảnh ghép. Việc thu hoạch sau đó được thực hiện hoàn toàn bằng tay. Công việc của các chuyên gia vẫn tiếp tục, đặc biệt là với phương pháp ngâm lạnh. Quá trình tương đối ít được sử dụng này giúp có thể thu được màu sắc đậm hơn nhưng cũng có độ ổn định cao hơn và hương thơm phức tạp hơn. Cuối cùng, giai đoạn cuối cùng của quá trình mang lại độ sâu cho rượu là lão hóa. Trong hầm rượu Château Lascombes , bên trong thùng gỗ sồi Pháp , rượu sẽ dần dần trưởng thành trong vòng 18 đến 24 tháng. Nhờ yêu cầu này và sự kiên nhẫn này, vườn nho đã có thể thu được 3 loại rượu vang. * Rượu Château Lascombes đầu tiên là loại rượu có vị đậm, mạnh, có vị kem. Sự phong phú tannic của nó là đáng chú ý và không làm mất đi sự sang trọng của nó. Đây là loại rượu để lâu. * Em trai của nó, Chevalier de Lascombes , cũng có mặt trong tên gọi Margaux, có hương vị trái cây và dẻo dai hơn. Đây là một loại rượu ngon nên uống trong vòng 10 năm. * Và cuối cùng, điền trang sản xuất loại rượu thứ 3, ở Haut-Médoc . Với hương vị nhẹ nhàng và dẻo dai, loại rượu trái cây có miệng tròn này được uống ngon nhất khi còn non.

Về nhà sản xuất Chateau Lascombes – Bordeaux – Pháp

Tên của lâu đài này xuất phát từ người chủ lâu đời nhất được biết đến, hiệp sĩ Antoine de Lascombes , sinh năm 1695. Những người thừa kế kế tiếp này đã giữ tài sản cho đến Cách mạng, sau đó các gia đình khác lên nắm quyền đứng đầu. Chúng tôi đặc biệt nghĩ đến gia đình Huế , chủ sở hữu vào năm 1855 khi Château Lascombes được trao danh hiệu danh dự Grand Cru Classé thứ 2 . Hay gia đình Chaix d’Est-Ange , đứng đằng sau việc xây dựng Château vào năm 1867 . Vào cuối thế kỷ 19, trong khi điền trang này nổi tiếng thì quy mô vườn nho và chất lượng rượu bắt đầu giảm sút. May mắn thay, vào năm 1952, Lascombes đã được mua lại bởi một nhóm nhà đầu tư, đứng đầu là Alexis Lichine . Sau này đã khởi xướng việc hiện đại hóa cơ sở vật chất và Château cũng như rượu vang của nó đã lấy lại được sức sống. Sau thời kỳ thịnh vượng này, rượu bị đình trệ. Điều này một phần được giải thích là do mong muốn mở rộng diện tích dẫn đến mua lại những lô đất có chất lượng kém hơn. Cuối cùng, sự xuất hiện của Dominique Befve với tư cách là giám đốc của Château vào năm 2001 đã khôi phục lại vẻ hùng vĩ trước đây của nó.