Rượu vang đỏ Montes Classis Series Merlot

Rượu vang đỏ Montes Classis Series Merlot là 1 chai vang đến từ vùng Colchagua Valley, Chile. Đây là chai vang ngon được làm từ các giống nho Merlot nổi tiếng. Hãy cùng xem một số thông tin về loại rượu này qua bài viết dưới đây để thấy được sự hấp dẫn của nó nhé!

Hương vị rượu vang Chile Montes Classis Series Merlot

Màu sắc: Rượu Montes Classis Series Merlot có màu đỏ ruby ​​đậm với những điểm nhấn tối.

Hương thơm: Hương thơm chủ đạo là hương trái cây của anh đào, dâu tây, dâu tây dại, mận và sung, hòa quyện hài hòa với hương rượu mùi Crème de Cassis, sô cô la, nhục đậu khấu và hạt tiêu, chút hương thuốc lá và vani tinh tế.

Mùi vị: Hương vị có những nốt hương hấp dẫn của quả mọng đen chín, sắc thái tinh tế của gỗ sồi, sự cân bằng tuyệt vời, tannin trưởng thành, mượt mà, độ chua hài hòa và hậu vị dễ chịu.

Món ăn: Kết hợp hoàn hảo với khoai tây chiên, bít tết thăn, cơm thập cẩm Valencia, cannelloni và lasagna, thịt nguội và pho mát.

Giới thiệu rượu vang đỏ Montes Classis Series Merlot

Rượu vang đỏ khô “Classic Series Reserva” Cabernet Sauvignon là một loại rượu vang đỏ Chile khô chất lượng cao với hương thơm đậm đà và hương vị phức hợp, cân bằng hoàn hảo. Rượu vang này được làm từ nho Cabernet Sauvignon và Merlot được trồng tại các vườn nho trên khắp Thung lũng Trung tâm Chile, với phần lớn nho đến từ Thung lũng Colchagua. Tuy nhiên, một số lô nho cho niên vụ này cũng được thu hoạch tại Thung lũng Cachapoal và Maule. Khí hậu Địa Trung Hải địa phương, vị trí gần Thái Bình Dương giúp điều hòa nhiệt độ, và sự biến động nhiệt độ đáng kể hàng ngày tạo ra thời gian chín kéo dài cho nho, cho phép chúng đạt đến độ chín phenolic mà vẫn duy trì được độ chua tự nhiên.

Ngày thu hoạch nho được xác định bằng cách nếm thử quả nho. Tại nhà máy rượu, nho được phân loại và tách cuống cẩn thận. Quá trình lên men với các loại men được chọn lọc tiếp theo ở nhiệt độ được kiểm soát 27-28°C trong khoảng 12 ngày. Sau quá trình lên men malolactic, 40% rượu được ủ trong thùng gỗ sồi Pháp trong sáu tháng. Trước khi đóng chai, rượu được lọc tinh tế bằng màng lọc. Rượu vang Cabernet Sauvignon “Classic Series Reserva” có thể được thưởng thức khi còn non hoặc chờ năm năm để hương vị phát triển hoàn toàn. Để cảm nhận trọn vẹn hương vị đậm đà của rượu, nên rót rượu ra bình 15 phút trước khi thưởng thức.