Rượu vang đỏ Carmin de Peumo Carmenere

Rượu vang đỏ Carmin de Peumo Carmenere là 1 chai vang ngon từ vùng nổi tiếng Chile. Hãy cùng xem một số thông tin về loại rượu này qua bài viết dưới đây để thấy được sự hấp dẫn của nó nhé!

Hương vị rượu vang Chile Carmin de Peumo Carmenere

Màu sắc: Màu sắc của rượu vang Carmin de Peumo là màu đỏ sẫm pha chút ánh tím.

Hương thơm: Hương thơm của rượu rất thanh lịch, phức tạp, với chút hương gia vị, quả việt quất, than chì và chút hương thuốc lá của giấm balsamic.

Mùi vị: Hương vị của rượu vang đầy đặn, sâu lắng, cô đặc, với cấu trúc tannin chín. Hương vị đặc trưng của đất Peumo – đất thịt, than chì và khoáng chất, hậu vị kéo dài.

Thưởng thức: Rượu được dùng kèm với các món ăn tinh tế như vịt sốt mận, thịt nai sốt nam việt quất, vịt ravioli sốt nấm cục, cơm risotto nấm.

Chai rượu vang đỏ Carmin de Peumo Carmenere

“Carmín de Peumo” – loại rượu vang Carmenere Chile đầu tiên mang tính biểu tượng, phản ánh chính xác nguồn gốc của chúng, đã được nhiều nhà phê bình trên thế giới ca ngợi. “Carmine de Peumo” Carmenere mang lại giá trị toàn cầu và định vị Peumo là vùng đất tốt nhất Chile để trồng giống nho Pháp này. 90% hỗn hợp – Carmenere từ vườn nho “Peumo”, tọa lạc tại thung lũng Cachapoal. 10% còn lại – các giống nho đỏ khác như “Alta Pirkei Viejo” và “Bridge”. Đất “Peumo” – đất thịt pha cát sâu, có nguồn gốc phù sa.

Đất sét giúp giữ nước và giảm lượng nho tiêu thụ, một quá trình tự nhiên kiểm soát sự phát triển quá mức và thúc đẩy sự trưởng thành tối ưu của nho.

Khí hậu – Địa Trung Hải ẩm ướt, với ngày ấm và đêm lạnh. Dòng sông chảy quanh khu vực Cachapoal có tác dụng làm mát, đặc biệt là vào những đêm hè, điều hòa nhiệt độ và là yếu tố góp phần vào quá trình chín dần theo từng giai đoạn. Vụ mùa được thu hoạch bằng tay từ ngày 12 đến ngày 24 tháng 5. Sau khi lên men, “Carmine de Peumo” được ủ 18 tháng trong thùng gỗ sồi Pháp mới.