Rioja

Rượu vang Rioja được làm từ nho trồng trong các cộng đồng tự trị của La Rioja và Navarre và tỉnh Álava của xứ Basque. Rioja được chia nhỏ thành ba khu: Rioja Alta, Rioja Oriental và Rioja Alavesa. Nhiều loại rượu có trái cây pha trộn truyền thống từ cả ba vùng. Mặc dù có sự phát triển chậm lại ở các loại rượu một vùng.

Hướng dẫn du lịch đến vùng rượu vang Rioja

Giống như nhiều vùng sản xuất rượu vang nổi tiếng của Châu Âu, người La Mã cổ đại cũng là những người đầu tiên bắt đầu nghề trồng nho ở vùng sản xuất rượu vang Rioja. Khi đến Rioja, bạn sẽ khám phá ra dấu vết lịch sử của nơi này. Vùng sản xuất rượu vang Rioja tự hào có vùng nông thôn xinh đẹp có niên đại từ thời trung cổ, một cảnh quan đồi núi ngoạn mục rải rác các pháo đài. Ngoài ra, tại đây, bạn sẽ có thể khám phá các bảo tàng rượu vang tuyệt vời, các nhà máy rượu vang với kiến ​​trúc hiện đại, các nhà hàng và khách sạn tuyệt vời.

Nằm ở trung tâm của Bắc Trung Tây Ban Nha, không xa thành phố sôi động Bilbao, là vùng rượu vang La Rioja nổi tiếng. Mặc dù là vùng nhỏ thứ hai của Tây Ban Nha, chỉ trải dài 5.000 km2, La Rioja vẫn giữ danh hiệu đáng kính là vùng sản xuất rượu vang danh giá nhất của đất nước. Là nơi sinh sống của khoảng 316.000 cư dân, vùng này là thiên đường của những người yêu thích rượu vang, sản xuất một số loại rượu vang hảo hạng nhất của Tây Ban Nha. Nổi tiếng trên toàn cầu với chất lượng rượu vang đặc biệt, La Rioja thực sự là minh chứng cho nghề trồng nho của Tây Ban Nha

Rioja – Thủ phủ rượu vang hảo hạng của Tây Ban Nha

Rioja là một tỉnh của Tây Ban Nha nằm ở phía bắc Bán đảo Iberia. Khu vực này nổi tiếng với rượu vang và có hơn 500 nhà máy rượu vang trải rộng trên 54000 ha đất. Tuy nhiên, sự đa dạng của vùng rượu vang Rioja không chỉ giới hạn ở rượu vang. Nơi đây còn cung cấp rất nhiều sự đa dạng về tôn giáo và văn hóa. Rioja có liên quan đến tuyến đường hành hương Saint James nổi tiếng và tự hào có các tu viện San Millan Yuso và Suso, được UNESCO công nhận là Di sản Thế giới. Vùng rượu vang Rioja cũng là điểm đến tuyệt vời cho những người yêu thiên nhiên. Không thể bỏ qua cảnh quan tuyệt đẹp của Khu bảo tồn thiên nhiên Sierra de Cebollera và Khu dự trữ sinh quyển Arnedillo!

Rioja được biết đến là thủ phủ rượu vang hảo hạng của Tây Ban Nha và là vùng sản xuất rượu vang đặc trưng bởi truyền thống phong phú và sự đổi mới hiện đại. Trong khu vực này, có nhiều nhà sản xuất rượu vang lịch sử, nhiều người trong số họ đã sản xuất rượu vang trong nhiều thế kỷ. Gần đây hơn, vùng sản xuất rượu vang Rioja đã chứng kiến ​​sự xuất hiện của một làn sóng mới các nhà máy rượu vang hiện đại đang đẩy mạnh ranh giới của ngành sản xuất rượu vang và đưa rượu vang địa phương lên một tầm cao mới. Khu vực này trải dài trên một địa hình kéo dài 75 dặm từ tây bắc xuống đông nam. Vùng sản xuất rượu vang Rioja được bao quanh bởi các vùng sản xuất rượu vang khác của Tây Ban Nha. Nó giáp với Xứ Basque ở phía bắc, Navarra ở phía đông bắc, Aragón ở phía đông nam và Castilla y León ở phía tây và phía nam.

Bản đồ vùng rượu vang Rioja – Tây Ban Nha

Chi tiết bản đồ vùng rượu vang Rioja dưới đây:

Các vườn nho của vùng rượu vang Rioja

Vùng rượu vang Rioja nổi tiếng nhất với các loại rượu vang đỏ chủ yếu được làm từ Tempranillo với hương thơm của quả mọng đen, gia vị trên vòm miệng và ủ trong thùng gỗ sồi lâu năm. Nhiều người coi vùng này là vùng rượu vang hàng đầu của Tây Ban Nha và chắc chắn là vùng nổi tiếng nhất, các vườn nho chạy dọc theo tuyến đường của Sông Ebro khoảng 100 km giữa các thị trấn Haro và Alfaro. Năm 2017, diện tích vườn nho được ghi nhận là 64.215 ha, trong đó 91% được trồng các giống nho đỏ. Sản lượng rượu vang được chứng nhận vượt quá 250 triệu lít.

Khí hậu & đất đai: Dãy núi Cantabrian, nằm cạnh Rioja ở phía bắc và phía tây, cung cấp nơi trú ẩn khỏi ảnh hưởng lạnh và ẩm ướt của Đại Tây Dương. Đây là một yếu tố quan trọng trong khí hậu địa phương, ấm hơn và khô hơn so với khí hậu ở phía bắc. Đất đai trong khu vực này thay đổi tùy theo từng lô đất, với loại đất tốt nhất chứa hàm lượng đá vôi cao.

Giống nho: Thông thường, rượu vang Rioja là sự pha trộn của nhiều giống nho khác nhau. Từ năm 1925, đã có bảy giống nho địa phương được cấp phép. Tempranillo, Garnacha Tinta, Mazuelo và Graciano từ nho đỏ và Viura, Malvasía và Garnacha Blanca từ nho trắng. Tuy nhiên, vào năm 2007, Hội đồng quản lý Rioja đã cho phép trồng và sử dụng nhiều giống nho hơn trong sản xuất rượu vang. Quy định này cũng bao gồm một số loại nho quốc tế như Chardonnay, Sauvignon Blanc và Verdejo.

Hệ thống phân loại

Hệ thống phân loại truyền thống của Rioja đối với rượu vang ủ đã ảnh hưởng đến các vùng khác của Tây Ban Nha. Tất cả các loại Rioja chất lượng cao đều được ủ trong thùng gỗ sồi mới. Gỗ sồi Mỹ là loại gỗ sồi được ưa chuộng trong lịch sử, nhưng nhiều nhà máy rượu hiện nay sử dụng hỗn hợp gỗ sồi Mỹ và gỗ sồi Pháp. Quá trình ủ gỗ sồi Mỹ là yếu tố tạo nên hương vị đặc trưng của rượu vang đỏ Rioja truyền thống hơn với hương dừa, vani và gia vị ngọt. Khoảng thời gian rượu vang Rioja ủ trong thùng sẽ quyết định loại rượu nào trong số các loại rượu vang Rioja chính thức được ghi trên nhãn: Joven, Crianza, Reserva hay Gran Reserva . Phân loại rượu vang Rioja đảm bảo rằng rượu vang đã được ủ trong một khoảng thời gian đáng kể trong cả thùng và chai. Sau đây là hướng dẫn đơn giản về cách phân biệt rượu vang Rioja và những điều cần lưu ý.

Rượu vang Joven, theo nghĩa đen có nghĩa là “trẻ” là một loại rượu vang tươi mát có hương vị trái cây, trong hầu hết các trường hợp thậm chí còn chưa được ủ trong gỗ sồi. Tên gọi cho biết rằng những loại rượu này nên được uống khi còn trẻ trong thời kỳ đỉnh cao của nó, tối đa là 2 năm.

Rượu vang Crianza phải trải qua ít nhất hai năm ủ, 12 tháng trong thùng gỗ sồi đối với rượu vang đỏ và sáu tháng trong thùng gỗ sồi đối với rượu vang trắng và rượu vang hồng. Rượu vang đỏ Crianza là loại rượu phức tạp hơn, thể hiện nhiều hương vị trái cây đỏ và cay nồng hơn.

Rượu vang đỏ Reserva cần tối thiểu ba năm ủ với ít nhất một năm trong thùng. Rượu vang trắng Reserva cần tối thiểu hai năm, bao gồm sáu tháng trong thùng gỗ sồi. Rượu vang Reserva thể hiện sự cân bằng tuyệt vời giữa hương trái cây, độ chua và tannin. Nếu bạn đang tìm kiếm rượu vang Rioja cho một dịp đặc biệt, đây là loại rượu bạn phải chọn.

Rượu vang Gran Reserva cần tối thiểu hai năm trong thùng gỗ sồi và ít nhất ba năm nữa trong chai. Rượu vang Gran Reserva trắng cần tối thiểu bốn năm, trong đó ít nhất sáu tháng phải được ủ trong thùng gỗ sồi.

Những câu hỏi thường gặp về vùng rượu vang Rioja

1. Vùng rượu vang Rioja nằm ở đâu?

Nằm ở phía bắc của bán đảo Iberia, Tây Ban Nha. Cách Bilbao 120 Miles về phía nam với hơn 65 nghìn ha trồng nho.

2. Các tiểu vùng và tên gọi nổi tiếng nhất ở Rioja là gì?

Có ba tiểu vùng lịch sử đó là: Rioja Baja, Rioja Alta và Rioja Alavesa.

Vùng rượu vang Rioja có tên gọi riêng hoặc DOca (Chỉ định xuất xứ đủ tiêu chuẩn). Hầu hết các loại rượu vang sủi của các vùng đều được bán với tên gọi Cava. Ở đây bạn vẫn sẽ tìm thấy IGP Valles de Sadacia.

3. Các giống nho chính ở đây là gì?

Nhiều nhất là: Tempranillo, Garnacha, Mazuela (Carignan), Graciano, Maturana, Garnacha Blanca, Malvasía, Chardonnay, Maturana Blanca và Viura (Macabeo).

4. Rượu vang ngon nhất để thử ở Rioja là gì?

Một lựa chọn tuyệt vời để thử các loại rượu vang từ nho Tempranillo màu đỏ tím. Loại nho này thường mang hương thơm của hoa violet và quả mâm xôi vào rượu vang của nó. Mang lại trải nghiệm thú vị từ những chai rượu trẻ đến già.

5. Rượu vang đỏ hay màu trắng?

Các giống nho được ủy quyền trong DOca Rioja truyền thống từ năm 1925. Có màu đỏ và trắng, tổng cộng có 7 loại nho. Các màu đỏ là: Tempranillo, Garnacha tinta, Graciano và Mazuelo. Màu trắng là: Viura (Macabeo), Malvasía và Garnacha Blanca.