New South Wales
New South Wales có nhà máy rượu lâu đời nhất của đất nước, Wyndham Estate ở Hunter Valley (hiện được tiếp thị là George Wyndham). Một loạt các loại nho được trồng ở đây, bao gồm Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Shiraz và Sémillon
Tên gọi rượu vang New South Wales bao gồm 16 vùng khác nhau và bao phủ diện tích khoảng 810.000 kilômét vuông (312.000 dặm vuông). Khu vực này tương quan với tiểu bang cùng tên, một trong sáu tiểu bang tạo nên Khối thịnh vượng chung Liên bang Úc.
Hướng dẫn vùng rượu vang New South Wales
Vùng rượu vang New South Wales nằm ở bờ biển phía đông của Úc trên biên giới của Queensland , Victoria và Nam Úc và là tiểu bang đông dân nhất của Úc. Lãnh thổ này được thành lập như một Thuộc địa hình sự của Anh vào những năm 1700 và vào thời điểm đó bao gồm các lãnh thổ đảo của New Zealand và các đảo nhỏ khác.
Vùng rượu vang New South Wales là tiểu bang có sự đa dạng về mặt địa lý nhất của Úc. Các điểm tham quan tự nhiên là hoàn hảo cho các chuyến đi nghỉ cuối tuần và các chuyến đi đường dài hơn đến các điểm tham quan và địa điểm khác nhau trong tiểu bang.
Bản đồ vùng rượu vang New South Wales – Úc
Chi tiết bản đồ vùng rượu vang New South Wales:
Vùng sản xuất rượu vang khu vực GI Đông Nam Úc
Là khu vực lớn nhất của Úc và có thể bao gồm bất kỳ loại rượu nào được sản xuất từ New South Wales cũng như Victoria, Tasmania và một số vùng của Nam Úc. Là một tên gọi cấp tiểu bang, New South Wales được chia thành các vùng sau, trong đó được chia thành các vùng và đôi khi là các tiểu vùng:
Big Rivers, Southern, New South Wales, Hunter Valley, Central Ranges, Northern Rivers, Northern Slopes, South Coast, Western Plains
Khu vực nơi tiêu dùng vượt qua sản xuất
Vùng sản xuất rượu vang New South Wales nổi tiếng nhất vì lượng tiêu thụ vượt xa sản lượng. Phần nổi tiếng nhất của vùng sản xuất rượu vang New South Wales là Thung lũng Hunter nằm cách Sydney 130km về phía bắc. Thung lũng nhỏ này là nơi diễn ra hầu hết hoạt động sản xuất rượu vang của tiểu bang. Các tiểu vùng sản xuất rượu vang khác trong khu vực là Central Ranges, South Coast, New South Wales và Big Rivers Zone.
Các vùng sản xuất rượu vang của New South Wales
Vùng sản xuất rượu vang New South Wales bao gồm 14 vùng trồng nho trên toàn tiểu bang, điều này có nghĩa là nơi đây sản xuất ra nhiều loại rượu vang cực kỳ đa dạng. Các nhà sản xuất rượu vang trên khắp vùng sản xuất rượu vang New South Wales nổi tiếng vì dành thời gian để hoàn thiện rượu vang của họ từ nhiều loại giống nho. Các giống nho như vậy bao gồm Shiraz, Chardonnay, Verdelho, Cabernet Sauvignon và Semillon.
Về rượu vang chất lượng, những loại rượu vang được sản xuất tại Thung lũng Hunter chiếm ưu thế, đặc biệt là Semillon và Shiraz nổi tiếng. Vùng sản xuất rượu vang New South Wales đóng góp khoảng 27% vào sản lượng rượu vang của Úc với những cây nho đầu tiên được trồng vào năm 1788. Người ta cho rằng cha đẻ của nghề trồng nho ở vùng sản xuất rượu vang New South Wales là James Busby, người đã đến Tây Ban Nha và Pháp vào năm 1831 để thu thập 547 giống nho khác nhau, mang chúng trở lại Úc và trồng chúng ở khu vực này.
Vùng rượu vang New South Wales có thể dành nhiều ngày nhàn nhã để khám phá sự phong phú của rượu vang trong khu vực và vì có một phong cách rượu vang phù hợp với mọi sở thích và khẩu vị. Từ rượu vang Shiraz nhẹ hơn đến các phong cách đậm đà hơn, vùng rượu vang này rất đáng để khám phá đối với tất cả những người yêu thích rượu vang.
Các giống nho của vùng rượu vang New South Wales
Các giống nho đỏ : Shiraz, Cabernet Sauvignon, Merlot
Các loại rượu vang trắng : Chardonnay, Semillon, Riesling
Phong cách rượu vang New South Wales
Rượu vang nổi tiếng nhất được sản xuất tại vùng rượu vang New South Wales của Úc là Semillon của Hunter Valley, rượu vang khô theo thời gian phát triển thành một loại rượu độc đáo và phức hợp với hương vani và mật ong. Loại rượu này hoàn hảo để kết hợp với hải sản địa phương của Úc và là một phong cách rượu vang dễ uống tuyệt vời.
Một loại rượu khác cần lưu ý là Shiraz từ vùng Hilltops. Rượu nhẹ hơn và ít béo hơn, đặc trưng của Syrah Cựu Thế giới hơn là Shiraz Úc cay và đậm đà. Ngược lại, Hunter Shiraz có nhiều tannin hơn với khả năng ủ trong 20-30 năm. Chúng có hương vị đất với hương hắc ín và những ví dụ được làm tốt có khả năng mang những phẩm chất giống Rhone khi chúng ủ.
Thung lũng Hunter ở vùng sản xuất rượu vang New South Wales nổi tiếng với sản lượng rượu Chardonnay đặc trưng bởi hương thơm trái cây đá đặc trưng.
Những câu hỏi thường gặp về New South Wales
Có bao nhiêu vùng sản xuất rượu vang ở New South Wales?
New South Wales là nơi có 16 vùng sản xuất rượu vang độc đáo, mang đến nhiều loại khí hậu và điều kiện địa phương mà không tiểu bang nào khác ở Úc có được.
Vùng New South Wales là gì?
New South Wales là một tiểu bang nằm ở phía đông nam của Úc. Ranh giới của nó được đánh dấu bằng Thái Bình Dương ở phía đông, Victoria ở phía nam, Nam Úc ở phía tây và Queensland ở phía bắc. Nó có cả dãy núi ven biển và nội địa cùng với các cao nguyên ở độ cao lớn.
New South Wales nổi tiếng nhất về điều gì?
New South Wales là thiên đường với nhiều bãi biển vàng, quang cảnh tuyệt đẹp và một thành phố nổi tiếng thế giới tràn đầy năng lượng. Nơi đây có nhiều thứ để cung cấp cho tất cả mọi người, từ vẻ đẹp thiên nhiên đến các đô thị nhộn nhịp. New South Wales là nơi có thành phố Sydney mang tính biểu tượng với quang cảnh bờ biển tuyệt đẹp và cuộc sống về đêm sôi động. Những người yêu thiên nhiên cũng có thể khám phá những bãi biển và vùng đất bụi rậm ngoạn mục, cũng như vô số nhà hàng cao cấp để có một trải nghiệm đặc biệt hơn.