Nativ Vini

Trang trại Nativ Vini được ra đời ở trung tâm Irpinia ở Paternopoli. Theo ý muốn của Tiến sĩ Mario Ercolino, nhà Oenologist nổi tiếng thế giới và Tiến sĩ Roberta Pirone “chuyên về khoa học thực phẩm” với mục đích tạo ra những loại rượu Xuất sắc. Kết quả của một kinh nghiệm quan trọng và sâu sắc trong lĩnh vực này.

Về nguồn gốc của Nativ Vini

“Nằm trên sườn những ngọn đồi vô nhiễm của Taurasi, tại một trong những khu vực thích hợp nhất của Irpinia. Nhà máy rượu Nativ nằm ở trung tâm của Paternopoli”

Một vùng đất giàu truyền thống và lịch sử, người ta nói rằng những cuộc khai hoang đầu tiên của lãnh thổ này bắt nguồn từ khoảng giữa thế kỷ thứ 4 và thứ 3 trước Công nguyên. Đàn ông bắt đầu từ bỏ cuộc sống thoải mái và giàu sang của thành phố. Để tìm kiếm những nơi vắng vẻ, yên bình. Nơi họ có thể thiền định và cầu nguyện. Những cá nhân này được đặt biệt danh là “Pater” theo cách gọi của các ẩn sĩ ở Thung lũng sông Nile.

Cái tên Paternopoli do đó được đặt ra để vinh danh các ẩn sĩ Pater. Những người đàn ông của nhà thờ chuyên truyền bá lời Chúa ở những nơi ít bị ô nhiễm hơn. Trong cuộc hành hương của mình, các cha đã thành lập các tu viện cầu nguyện. Những nơi thờ phượng thực sự của Cơ đốc giáo. Ngọn đồi mà “Pater” định cư, được đặt tên là “Paternum”.

Ra đời với mong muốn truyền bá và nâng cao nguồn gốc của lãnh thổ của mình. Nhà sản xuất Nativ muốn chọn một nơi giàu truyền thống lịch sử như Paternopoli làm trái tim đập của công ty. Nơi các hoạt động sản xuất và đóng chai rượu được thực hiện một cách cẩn trọng và đam mê.

Lịch sử của nhà sản xuất rượu Nativ

Chính tại trung tâm Irpinia, nhà làm rượu Nativ được khai sinh vào năm 2008. Theo ý muốn của nhà oenologist Mario Ercolino và vợ ông Roberta Pirone.

Paternopoli là một ngôi làng Irpinia điển hình ở tỉnh Avellino nằm trên một ngọn đồi. Ở vị trí toàn cảnh mà từ đó bạn có thể chiêm ngưỡng những thung lũng bên dưới được cắt ngang bởi các con sông Calore và Fredane. Nơi bạn có thể nhìn thấy những ngọn núi Terminio và Maiella ở phía xa.

Được bao quanh bởi cây xanh với những rặng ô liu màu mỡ. Những vườn nho và vườn cây ăn trái chứng thực truyền thống nông nghiệp cổ xưa của Irpinia. Nơi đây lần lượt là một trong những khu vực quan trọng và nổi tiếng về sản xuất rượu vang hảo hạng, được cả nước và quốc tế công nhận.

Cùng với ý nghĩa của cái tên được đặt cho công ty. Triết lý của hoạt động này chính xác là mang lại ánh sáng cho rượu vang “có nguồn gốc từ nơi này”. Cụ thể là: Fiano di Avellino, Greco di Tufo, Falanghina, Aglianico và Aglianico di Taurasi, các loại rượu vang tuyệt hảo được sản xuất bằng nho bản địa của nơi này.

Giống nho để làm rượu vang Nativ

Nho được trồng trên những vùng đất độc quyền, được biết đến với độ phì nhiêu. Đặc biệt nhờ đất núi lửa và mở rộng khoảng 15 ha, giữa Paternopoli và Taurasi.

Nho được trồng ở những vùng đất này luôn là biểu tượng của nền văn hóa IRPINA. Loại rượu được sản xuất ra tốt hơn bất kỳ loại nho nào khác “sản xuất tại Ý”

Nguồn gốc tên gọi “NATIV”

Cái tên NATIV do đó được sinh ra để đại diện cho nguồn gốc của nghề trồng nho Irpina. Từ đó phác thảo khái niệm “bản địa của nơi này”. Được hiện thực hóa trong việc sản xuất rượu vang từ nho đặc trưng của lãnh thổ chúng ta.

Rượu vang tại đây

Mỗi loại rượu vang Nativ Wine đều có một đặc điểm riêng biệt và rõ ràng. Vì nó được sản xuất thông qua các phương pháp sản xuất rượu sáng tạo, tôn trọng truyền thống. Luôn chú ý đến việc duy trì cấu trúc cảm quan của nho không bị thay đổi. Rượu có chất lượng hoàn hảo có thể làm hài lòng mọi khẩu vị.

Danh mục của nhà máy cung cấp nhiều lựa chọn về rượu vang để đảm bảo người tiêu dùng có nhiều lựa chọn.

Bao gồm 14 loại rượu vang:

Cụ thể là 3 loại rượu vang Cru, về bản chất có liên quan đến khủng bố. Rượu vang thơm, liên kết với mùi hương đặc trưng của trái cây Irpinia địa phương

Rượu DOC và DOCG, đặc trưng của Irpinia và một dòng IGT, biểu tượng của Campania.

Ngày nay, phong cách ngày càng dễ nhận biết và dấu ấn cá nhân rõ nét. Cùng với đội ngũ nhân viên gắn bó, có năng lực và động lực đã cho phép công ty phát triển và cải tiến không ngừng.

Tầm nhìn phát triển của Nativ

Đây là một công ty vững chắc với sự gia tăng không ngừng trong việc phân phối ở cộng đồng Châu Âu (Đức, Anh, Hà Lan, Đan Mạch, Tây Ban Nha, Bỉ, Cộng hòa Séc, Iceland) và ở các lãnh thổ không thuộc Châu Âu (Mỹ, Canada, Trung Quốc, Nga, Mexico , Nhật Bản., Panama, Costa Rica, Colombia, Síp).

Động cơ thúc đẩy công ty là tình yêu và sự tôn trọng đối với đất đai và cây nho. Từ đó nhận thức được một nghề, một cách sống và hoạt động kinh doanh.

Rượu vang Terroir của Nativ

Khu bất động sản rộng khoảng 15 ha này có cây nho và cây nho. Được đặt trên đất có nguồn gốc núi lửa có thành phần giàu nguyên tố khoáng, canxi cacbonat và tro núi lửa và kéo dài giữa Paternopoli và Taurasi.

Thời cổ đại

Giàu lịch sử cổ đại về nguồn gốc Samnite, Irpinia là nơi sinh sống của người Hy Lạp vào thế kỷ thứ bảy trước Công nguyên. Những người đã kế thừa từ người Hellenes, tổ tiên của họ. Sự sùng bái Dionysus và các phụ nữ của ông. Khiến vùng đất này trở thành quê hương của “Hellenic vitis” từ mà Aglianico lấy tên của nó.

Được gọi là “Campania Felix” vì sự màu mỡ tuyệt vời của vùng đất và nghề trồng nho. Irpinia là một vùng đất dành cho nông nghiệp từ thời cổ đại. Khi các loại “rượu của các hoàng đế” nổi tiếng đã được sản xuất.

Khu vực, lãnh thổ của Nativ

Lãnh thổ của Campania là một trong những trung tâm đầu tiên và quan trọng nhất cho việc định cư, trồng trọt và truyền bá cây nho. Khu vực Apennine của Irpinia trở thành quê hương của những loại rượu vang Campania tốt nhất. Chẳng hạn như Greco di Tufo, Fiano di Avellino và Taurasi.

Irpinia được đặc trưng bởi sự đa dạng về cảnh quan không đồng nhất. Được thiết kế bởi núi, đồi, thung lũng và cao nguyên. Lãnh thổ có một bản sắc mạnh mẽ và duy nhất trên thế giới do đặc thù của lòng đất và điều kiện khí hậu.

Sự phun trào núi lửa

Sau vụ phun trào mạnh mẽ của Vesuvius vài nghìn năm trước. Các vật liệu pyroclastic được vận chuyển bởi gió mạnh đã định cư trên lãnh thổ của Irpinia. Tạo ra sự sống cho một lớp vật liệu núi lửa dày, được củng cố qua nhiều thế kỷ.

Ngày nay, vùng khủng bố Irpinia có rất nhiều vi chất khoáng. Nhiều lớp bề mặt hơn được hình thành bởi các đá vôi phân tầng. Trong khi các ngọn đồi và thung lũng được tạo thành từ trầm tích của các vật liệu đá phiến và đất sét. Các loại đất trên hết cho thấy một kết cấu cân bằng tốt, không có đất sét, thường xuyên có độ nhám.

Về khí hậu

Khí hậu Địa Trung Hải khiến khu vực này có mùa đông lạnh và ẩm ướt và mùa hè nóng. Với sự thay đổi nhiệt độ mạnh mẽ giữa ngày và đêm.

Đặc thù của lãnh thổ và núi (do gần với dãy núi Picentini) của khí hậu Địa Trung Hải quyết định sự khác biệt về sản lượng mạnh mẽ. Các tình huống cực kỳ độc đáo và không đồng nhất trong các loại rượu vang trong khu vực.

Sự cân bằng giữa khí hậu, cây nho và đất là hoàn hảo. Sự cân bằng ngày càng trở nên hài hòa hơn qua nhiều thế kỷ. Tạo nên sức sống cho những loại rượu vang với những đặc tính tối cao. Đặc trưng bởi hương thơm phức tạp, hương vị mượt mà, đầy đặn và tao nhã, hương thơm mãnh liệt và tinh tế.

Vườn nho của Nativ

Nho thích hợp với vi khí hậu, phơi nhiễm và độ cao từ 450-550 mét so với mực nước biển. Cho phép sản xuất rượu vang có cấu trúc tốt. Quá trình chế biến trong hầm rượu phản ánh truyền thống tuyệt vời của nơi này. Kỹ năng của các chuyên gia biết cách làm ra ‘rượu ngon’. Được hỗ trợ bởi các thiết bị hiện đại nhất để làm nho, tinh chế và bảo tồn rượu vang.

Nativ sở hữu 15 ha vườn nho bản địa. Một phần đáng kể của các vườn nho nằm ở khu vực phía đông nam. Dọc theo sườn núi nối các thị trấn Castelvetere sul Calore với Paternopoli, đi qua Montemarano và Castelfranci

Nativ – Rượu vang bản địa của vùng Irpinia

Dòng được đề xuất cung cấp nhiều lựa chọn rượu vang bao gồm 14 loại rượu tham khảo.

Trong đó đứng đầu dòng là ba loại rượu vang Cru. Tiếp theo là rượu vang DOC và DOCG của Irpinia, đặc trưng bởi rượu vang trắng thơm sống động, gợi ý điển hình của vùng Irpina địa phương trái cây và rượu vang đỏ đặc trưng. Và cuối cùng là dòng IGT Campania.

Trong số các loại rượu, chúng tôi nhấn mạnh đến ‘Anniversary’ Irpinia Aglianico DOP 100% Aglianico. Một loại rượu có cấu trúc, có màu đỏ ruby ​​tươi và hương thơm hùng hồn. Thể hiện linh hồn của vùng đất sản xuất thiên nhiên đá và giàu khoáng chất.

Cũng rất được quan tâm là rượu vang ‘Secret I’ Irpinia Rosso DOC, từ Aglianico Nero: Một sự xa hoa và đồ sộ của giống nho đỏ xuất sắc từ miền Nam nước Ý. Được tô điểm bằng sắc thái gỗ của gia vị ngọt ngào, lồng ghép một cách chuyên nghiệp.

Theo thời gian, Nativ với sự kiên trì của mình. Đã tăng cường phân phối và xuất khẩu cả trong các quốc gia thuộc cộng đồng châu Âu và các vùng lãnh thổ không thuộc châu Âu. Đã cố gắng thiết lập mình như một thực tế tham chiếu cho các loại rượu vang đại diện cho hàng đầu này.

Điều này đã được chứng thực bởi các giải thưởng khác nhau đã đạt được. Chẳng hạn như Giải thưởng Rượu vang Thế giới Decanter danh giá Nativ, cho Blu Onice Aglianico 2014 Irpinia Campania, chỉ là một cái tên trên tất cả.

Ngoài ra, năm 2019 Nativ đã được Wine Spectator trao giải thưởng là một trong 103 nhà máy rượu vang tốt nhất ở Ý.