Hướng dẫn về rượu vang Pháp đầy đủ (vùng rượu, 21 loại ngon nhất 2025)

Bạn có muốn bổ sung những chai rượu vang Pháp ngon nhất vào bộ sưu tập của mình không? Thế giới hấp dẫn của rượu vang Pháp rất rộng lớn. Nhiều tên rượu, vùng, tên gọi, giống nho, v.v. có thể thực sự gây nhầm lẫn! Bạn nên xem hướng dẫn về rượu vang Pháp đầy đủ 2025. Hoặc mua và đầu tư bổ sung vào bộ sưu tập đầu tư của mình?. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ khám phá mọi thứ bạn cần biết về rượu vang Pháp. Chúng tôi đã chọn lọc 21 loại rượu vang Pháp tốt nhất mà bạn nên sở hữu. Chúng tôi cũng sẽ cho bạn biết cách dễ nhất để mua rượu vang Pháp để uống và mua!

Tất cả những gì cần biết: Hướng dẫn về rượu vang Pháp

Lịch sử tóm tắt của rượu vang Pháp

Nghề làm rượu vang của Pháp bắt đầu vào thế kỷ thứ 6 trước Công nguyên sau khi những người định cư Hy Lạp xâm chiếm Nam Gaul. Tuy nhiên, chính người La Mã mới là những người trồng nho ở tất cả các vùng sản xuất rượu vang lớn vào những năm 300. Kể từ đó, ngành công nghiệp rượu vang Pháp tiếp tục phát triển mạnh mẽ – cho đến khi nấm mốc và bệnh Phylloxera lây lan vào thế kỷ 19, và toàn bộ các vườn nho phải bị phá hủy và trồng lại.

Năm 1935, Appellation d’origine contrôlée (AOC) được thành lập để bảo vệ lợi ích của Pháp. Hệ thống này xác định các vùng rượu vang địa lý và các đặc điểm riêng biệt (terroir) của chúng để bảo vệ chất lượng sản phẩm và ngăn ngừa gian lận. Sau đó, những khoản đầu tư lớn và nỗ lực của thế hệ nhà sản xuất rượu vang Pháp mới từ những năm 1970 đã tạo nên ngành công nghiệp rượu vang Pháp hiện đại như chúng ta biết ngày nay.

Hệ thống tên gọi ở Pháp là gì?

Một tên gọi là một khu vực được xác định hợp pháp nơi nho được trồng. Ở Pháp, hệ thống Appellation d’Origine Contrôlée, hay AOC, quy định chặt chẽ các giống nho có thể được sử dụng trong mỗi tên gọi, nồng độ cồn tối thiểu, mật độ trồng nho dày đặc như thế nào và sản lượng có thể đạt được là bao nhiêu. Vào năm 2012, nó đã được thay thế bằng Appellation d’Origin Protégée (AOP), hiện được toàn bộ Liên minh châu Âu áp dụng.

Cách dán nhãn rượu vang Pháp

Nhãn rượu vang Bordeaux sẽ chứa tên và phân loại của điền trang, tên gọi, thông tin đóng chai, niên vụ, hàm lượng cồn và thể tích.

Trên nhãn rượu vang Alsace, bạn sẽ tìm thấy tên gọi, vườn nho hoặc lô rượu, giống nho, niên vụ, thông tin chi tiết về nhà sản xuất, thông báo về sulfit, hàm lượng cồn và thể tích.

Có bốn loại hoặc bốn phân hạng cấp bậc rượu vang Pháp

1. Tên gọi d’origine contrôlée (AOC), bây giờ là AOP, như chúng ta đã thấy trước đó.

2. Appellation d’Origine Vin De Qualité Supérieure (AOVDQS): Xếp hạng này thấp hơn một chút so với rượu vang AOC trong hệ thống phân cấp. Nó có các quy tắc và quy định tương tự như AOC về giống nho, lượng sản xuất và quy trình làm rượu vang.

3. Vin de pays: Tất cả các loại “rượu vang đồng quê” không nằm trong quy tắc phân loại AOC đều thuộc loại này. Nó chỉ có các quy tắc dễ dãi đối với loại nho và phương pháp sản xuất.

4. Vin de table: “Rượu vang để bàn” nằm trong loại rượu vang Pháp thấp nhất này. Không có quy tắc nào chi phối việc quản lý vườn nho hoặc sản xuất rượu vang. Bạn sẽ không thấy bất kỳ giống nho, niên vụ hoặc tên gọi nào được liệt kê trên nhãn rượu vang của chúng.

Các giống nho chính ở Pháp

Merlot là giống nho được trồng nhiều nhất ở Pháp, chiếm 14% diện tích trồng nho.

Các giống nho được trồng nhiều nhất ở nước này là: Merlot, Ugni Blanc, Grenache, Syrah, Cabernet sauvignon, Pinot Noir, Chardonnay, Sauvignon blanc, Cabernet Franc, Carignan.

Các loại rượu vang được sản xuất tại Pháp

Rượu vang Pháp có thể được phân loại thành:

1. Rượu vang đỏ từ các giống nho như Pinot Noir, Cabernet Sauvignon, Merlot, Zinfandel
2. Rượu vang hồng như rượu vang hồng Provençal và rượu vang trắng Zinfandels ngọt
3. Rượu vang trắng như Chardonnay, Riesling, Sauvignon Blanc hoặc Moscato
4. Rượu vang sủi bọt từ Champagne và Vouvray.

Các vùng sản xuất rượu vang hàng đầu của Pháp

Bordeaux và Burgundy có lẽ là những nơi đầu tiên bạn nghĩ đến!. Hướng dẫn về rượu vang Pháp còn nhiều vùng sản xuất, bao gồm Rhone Valley, Beaujolais, Languedoc-Roussillon và Loire Valley.

Bordeaux

Nằm ở phía tây nam nước Pháp, vùng này có hơn 60 tên gọi đang phát triển chủ yếu sản xuất rượu vang đỏ Cabernet Sauvignon, Merlot và Cabernet Franc. Vùng này có khí hậu ôn đới, Địa Trung Hải. Bên cạnh loại rượu vang đỏ nổi tiếng, khu vực này còn sản xuất rượu vang trắng Bordeaux làm từ Sauvignon Blanc, Semillon và Muscadelle.

Burgundy

Burgundy (hay Bourgogne) là vùng sản xuất rượu vang của Pháp với di sản là rượu vang đỏ Pinot Noir, rượu vang trắng Chardonnay và rượu vang Beaujolais Gamay. Burgundy có hơn 100 danh hiệu được chia thành Burgundy Grand Crus, Premier Crus, Village Wines và Regional Wines.

Burgundy có năm vùng trồng nho chính, bao gồm Chablis với địa hình nhiều đá phấn, Côte de Nuits, Côte Chalonnaise, Mâconnais và Côte de Beaune gần Beaune.

Bạn sẽ tìm thấy những vườn nho Burgundy Grand Cru đỏ ở khu vực Côte de Nuits của Burgundy. Khu vực rượu vang Corton Grand Cru Burgundy nằm ở phía nam Burgundy. Khu vực rượu vang Jura nhỏ hơn nằm gần Burgundy.

Champagne

Đây là vùng rượu vang cực bắc nằm ở phía đông Paris. Nơi đây nổi tiếng với rượu vang sủi bọt Blanc de Blancs và Blanc de Noirs.

Rhone Valley

Thung lũng Rhone nổi tiếng với các loại rượu vang pha trộn Syrah và Grenache Syrah Mourvèdre (GSM) từ các tên gọi Châteauneuf-du-Pape và Hermitage, và rượu vang Condrieu làm từ nho Viognier. Sông Rhone chảy qua Thung lũng Rhone hay Côtes du Rhône, chia nó thành Thung lũng Rhone phía Nam và Thung lũng Rhone phía Bắc.

Loire Valley

Các vườn nho ở Thung lũng Loire ở phía tây bắc sản xuất các loại rượu vang như Sauvignon Blanc, Loire Vouvray, Loire Pouilly-Fume, Chinon, Marsanne và Muscadet. Tên gọi nổi tiếng nhất của Thung lũng Loire là Sancerre với các vườn nho Sauvignon Blanc giàu đá vôi tạo ra các loại rượu vang trắng khô như Loire Pouilly-Fume. Bạn cũng sẽ tìm thấy Chenin Blanc Vouvrays phổ biến ở Loire.

Provence

Provence là vùng sản xuất rượu vang của Pháp nằm ở bờ biển phía đông nam, nổi tiếng với rượu vang đỏ làm từ các giống nho Cabernet Sauvignon, Syrah, Cinsault và Mourvèdre.

Alsace

Vùng sản xuất rượu vang này nổi tiếng với các loại rượu vang Riesling, Pinot Gris và Gewürztraminer. Các loại rượu vang từ vùng này được đặt tên theo giống nho thay vì theo nơi xuất xứ – như Rosenhof Pinot Gris 2018.

Beaujolais

Beaujolais nằm ở phía nam của Burgundy và nổi tiếng với rượu vang Beaujolais Gamay đỏ rực rỡ, hương vị trái cây. Hương vị Beaujolais độc đáo có được là nhờ đất đai màu mỡ do sông Nizerand tạo ra.

Languedoc và Roussillon

Languedoc-Roussillon là một vùng ven biển lịch sử ở miền Nam nước Pháp, trải dài từ vùng Provence đến dãy núi Pyrenees và biên giới Tây Ban Nha. Dòng rượu vang Languedoc bao gồm các loại rượu pha trộn Syrah, Grenache, Carignan, Cinsault và Mourvèdre.

Tây Nam nước Pháp

Vùng Tây Nam hoặc Sud-Ouest sản xuất các loại rượu vang pha trộn Malbec, Colombard, Ugni Blanc và Gros Manseng.

Corse

Corsica là một hòn đảo của Pháp ở Địa Trung Hải, nổi tiếng với các vườn nho Pinot Noir, Tempranillo và Barbarossa. Bạn sẽ tìm thấy những loại rượu vang tuyệt vời như Patrimonio và Ajaccio, tất cả đều chịu ảnh hưởng của vùng Tuscan.

21 loại rượu vang Pháp nổi tiếng mà bạn nên uống hoặc mua

Chúng tôi hướng dẫn về rượu vang Pháp mới nhất cho bạn. Sau đã tuyển chọn những loại rượu vang tuyệt hảo từ các lâu đài hàng đầu của Pháp – lý tưởng để bạn dùng để ăn mừng bất kỳ dịp nào hoặc mua để đầu tư dài hạn.

1. Chateau Lafite Rothschild

Rượu vang Premier Cru Classe Lafite Rothschild được sản xuất tại lâu đài do gia đình sở hữu ở vùng Pauillac thuộc Medoc thuộc vùng Bordeaux. Các giống nho được sử dụng là 80-95% Cabernet Sauvignon, 5-20% Merlot, 0-5% Cabernet Franc và Petit Verdot. Rượu có hương thơm với hương đất của nấm cục, gia vị, tuyết tùng, thuốc lá, bút chì và quả mọng đỏ. Và, rượu có hương vị ngon nhất khi ủ trong chai ít nhất 15 năm.

2. Louis Roederer, Crystal

Cristal là chai vang hàng đầu của Louis Roederer, một Maisons de Champagne do gia đình điều hành ở Reims. Loại rượu sâm panh này được làm từ 40% Chardonnay và 60% Pinot Noir. Hãy thưởng thức vì kết cấu mịn mượt, hương trái cây và chất lượng khoáng chất mạnh mẽ với hương cam quýt. Bạn có thể dễ dàng bảo quản trong ít nhất 20 năm mà rượu không mất đi độ tươi.

3. Chateau La Mission Haut-Brion

Chateau La Mission Haut-Brion là một loại rượu vang đỏ được sản xuất theo tên gọi Pessac-Léognan ở Bordeaux, một trong những loại Crus Classés trong phân loại Graves năm 1953. Rượu vang trắng Chateau La Mission Haut Brion Blanc được ủ trong 13-16 tháng. Rượu vang có hương vị đậm đà và cô đặc với mùi thơm của nấm cục, khói, đất, thuốc lá và gia vị.

4. Lâu đài Beychevelle Chateau

Beychevelle là Quatrièmes Cru được sản xuất tại vùng Saint-Julien ở vùng Bordeaux. Bạn sẽ nhận thấy mùi thơm của lý chua đen, đất, gia vị và thuốc lá trong loại rượu vang Bordeaux đậm đà, cô đặc và tươi mát này. Rượu Chateau Beychevelles thường ngon hơn khi được ủ trong chai từ 8-12 năm.

5. Domaine de-la Romanee Conti

Được coi là một trong những nhà sản xuất rượu vang nổi tiếng nhất thế giới, Domaine de-la Romanee Conti (hay DRC) là một nhà máy rượu vang ở Burgundy sản xuất rượu vang đỏ và trắng nổi tiếng. Domaine là một vườn nho Burgundy Grand Crus rộng 25 hecta, trong đó giống nho chính là Pinot Noir. Rượu vang Romanee Conti xa hoa được biết đến với hương thơm của trái cây từ những cây nho lâu năm và đặc tính độc đáo của vùng đất. Năm 1780, một Tổng giám mục Paris đã ca ngợi nó là “ nhung và satin trong chai ”.

6. Chateau Cos D’Estournel

Chateau Cos D’Estournel là loại rượu vang Deuxièmes Cru Bordeaux được sản xuất ở tên gọi Saint-Estèphe của Bordeaux. Nhấp một ngụm hỗn hợp rượu vang đỏ này, bạn sẽ cảm nhận được hương vị của quả mọng đỏ và cây bụi rậm rạp với hậu vị cay nồng. Đây là loại rượu có độ đậm vừa phải với kết cấu hạt và độ sâu vừa phải. Thông thường, rượu Cos d’Estournel sẽ có thể uống được sau khi ủ trong chai từ 10 đến 20 năm.

7. Chapoutier Ermitage Rouge

Maison M. Chapoutier là một nhà sản xuất rượu vang tại Tain-l’Hermitage ở vùng rượu vang Rhône Valley. Rượu vang Hermitage của họ là loại rượu đầu tiên có chữ nổi Braille trên nhãn. Rượu vang đỏ Syrah từ vùng Hermitage nổi tiếng được xác định bằng tên gọi Ermitage Rouge. Ví dụ, rượu vang đỏ Ermitage Rouge 2003 đậm đà có màu đen như mực, với hương thơm và hương vị của mận, cam thảo và đá nghiền

8. Fleur Petrus

Château La Fleur-Pétrus được sản xuất tại Pomerol ở Bờ phải của Bordeaux. Nó được làm chủ yếu từ Merlot, mang lại cho nó sự mượt mà và hào phóng mà nó nổi tiếng. Một lượng nhỏ Cabernet Franc làm tăng thêm độ mạnh và phức tạp cho rượu. Rượu La Fleur Petrus cần được ủ ít nhất 8-12 năm trước khi bạn có thể thưởng thức.

9. Chateau Montrose

Château Montrose nằm trong tên gọi Saint-Estèphe của Bordeaux. Rượu vang được làm ở đây được xếp vào một trong mười bốn loại Deuxièmes Crus trong Phân loại rượu vang chính thức của Bordeaux năm 1855. Rượu vang Montrose là sự pha trộn của 65% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot và 10% Cabernet Franc. Những loại rượu vang Chateau Montrose ngon nhất có khả năng để được hàng thập kỷ. Hãy thưởng thức sau ít nhất 10-20 năm trong chai.

10. Chateau Haut Bailly

Haut Bailly là một điền trang sản xuất rượu vang Graves Cru nằm trên sườn đồi của vùng Pessac-Léognan ở Bordeaux. Vườn nho này chỉ sản xuất rượu vang đỏ pha trộn giữa Cabernet Sauvignon (65%), Merlot (25%) và Cabernet Franc (10%). Các loại rượu vang Haut-Bailly như La Parde de Haut Bailly năm 2011, Pessac-Leognan có hương vị êm dịu và mượt mà, với hương đất và hương trái cây nồng nàn.

11. Dom Perignon

Dom Perignon là một loại rượu Champagne cổ điển do Moët & Chandon sản xuất, một nhà máy rượu và là đồng sở hữu của công ty hàng xa xỉ Moët Hennessy Louis Vuitton. Nó được đặt theo tên của một tu sĩ Benedectine thế kỷ 17, một trong những người tiên phong cho rượu Champagne. Rượu này có 60% nho Chardonnay và 40% Pinot Noir. Đáng chú ý là mỗi chai chỉ chứa nho từ một năm duy nhất – và bạn sẽ không tìm thấy một chai Dom Perignon nào không phải niên vụ.

12. Chateau Smith Haut Lafitte

Smith Haut Lafitte là một loại rượu vang Crus Classé Bordeaux từ tên gọi Pessac-Léognan. Bạn sẽ tìm thấy những loại rượu vang đỏ như Smith Haut Lafitte Rouge năm 2010 với kết cấu mượt mà và hương thơm quyến rũ, và những loại rượu vang trắng Sauvignon Blanc thanh lịch, có hương gỗ và cam quýt. Hãy nhớ rằng, rượu phải được ủ trong chai tối thiểu 8-10 năm trước khi bạn mở chai.

13. Chaetau Pichon Lalande

Pichon Lalande là loại rượu Deuxièmes Cru (Tăng trưởng thứ hai) được sản xuất tại vườn nho của Louis Roederer ở Pauillac, Bordeaux. Rượu Pichon Lalande có hương vị ngon nhất khi được ủ trong chai ít nhất 10-12 năm và ủ từ 15-40 năm sau khi thu hoạch. Về hương vị, bạn sẽ cảm nhận được hương quả mọng đen, nấm cục, lý chua đen và tuyết tùng với kết cấu mượt mà như nhung.

14. Chateau Y’Quem

Chateau Y’Quem là loại rượu vang Premier Cru Supérieur từ vùng Sauternes ở vùng Graves của Bordeaux. Quá trình sản xuất rượu vang bao gồm việc chỉ hái những quả bị nhiễm nấm Botrytic hoàn toàn với sản lượng thấp đến mức mỗi cây nho chỉ có thể sản xuất ra một ly rượu vang. Những loại rượu vang ngọt được làm từ nho Sémillon và Sauvignon Blanc này có đặc điểm là phức tạp, đậm đặc và có tính axit cao.

15. Chateau Troplong Mondot

Premier Grand Cru classé Chateau Troplong Mondot được sản xuất tại tên gọi Saint-Émilion ở Right Bank Bordeaux. Chateau Troplong Mondot có hương vị đậm đà, gợi cảm với mùi mận đen, cam thảo, cà phê, gia vị, quả mâm xôi đen, đá, sô cô la và hoa. Thưởng thức ngon nhất sau 8-10 năm ủ trong chai.

16. Bollinger RD

Bollinger RD là loại rượu vang sủi bọt do Bollinger sản xuất tại vùng Champagne. RD hay récemment dégorgé, có nghĩa là “mới được khui ra”, được ủ tám năm trên bã (phần còn lại của nấm men và các hạt khác), tạo nên hương vị phức hợp. Trên nhãn, bạn sẽ thấy ngày xả cặn (ngày loại bỏ cặn). Bollinger RD thường được vận chuyển sẵn sàng để bạn sử dụng.

17. Chateau Conseillante

Chateau Conseillante hay La Conseillante, là một loại rượu vang Bordeaux từ tên gọi Pomerol. Mặc dù rượu vang không được phân loại, điền trang này nằm trong số những nhà sản xuất rượu vang hàng đầu của Pomerol. Tuổi trung bình của Chateau La Conseillante hài hòa, tinh tế và mềm mại là 34 năm. Người yêu rượu trong bạn sẽ thích mùi hương của mận, anh đào đen, hoa, mâm xôi đen và sô cô la.

18. Chateau Pontet Canet

Rượu vang đỏ Chateau Pontet Canet là loại rượu vang Cinquièmes Cru được sản xuất tại một vườn nho cùng tên ở vùng Pauillac thuộc Bordeaux. Điều thú vị là bạn sẽ thấy ngựa đang xới đất trong vườn nho Pontet Canet thay vì máy kéo vì chúng không bước vào cùng một chỗ hai lần, giúp đất được thoáng khí hơn. Loại rượu vang Bordeaux mạnh mẽ này có vị đậm đà, cân bằng và chát, và có hương vị ngon nhất sau 10 năm ủ trong chai.

19. Chateau Lynch Bages

Rượu vang đỏ Chateau Lynch Bages là một loại rượu Cinquièmes Cru khác được sản xuất tại Pauillac, Bordeaux. Đặc tính riêng biệt của rượu, màu sắc đậm, xương sống tannic, và cấu trúc mềm mại và mịn màng là một phần của phong cách đặc trưng của nó. Nó cần 15-20 năm để thể hiện tốt nhất và mang đến cho bạn hương vị của đất ẩm, lý chua đen, thuốc lá và nấm cục.

20. Chateau Câlon Ségur

Rượu vang Chateau Câlon Ségur được sản xuất tại vùng sản xuất rượu vang Saint-Estèphe của Bordeaux. Chúng thường được làm từ 78% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot và 2% Petit Verdot. Những loại rượu vang Troisièmes Crus Classé (Third Growth) này phát triển và lão hóa cực kỳ tốt. Những loại rượu vang tươi tốt, chín muồi và tinh tế này được thưởng thức ngon nhất sau 10-15 năm trong chai.

21. Taittinger

Taittinger là một vườn nho của Pháp ở Reims chuyên sản xuất rượu vang Comtes de Champagne và rượu vang Brut Reserve không theo mùa. Brut Reserve là 40% Chardonnay, 35% Pinot Noir và 25% Pinot Meunier với hương trái cây tươi và bánh mì. Comtes de Champagne là 100% nho Chardonnay, và Comtes de Champagne Rosé được làm từ 70% Pinot Noir và 30% Chardonnay.

Kết luận

Vừa rồi chúng tôi đã hướng dẫn về rượu vang Pháp đày đủ nhất 2025. Có rất nhiều loại rượu vang Pháp nổi tiếng sẽ là sự bổ sung tuyệt vời cho bộ sưu tập rượu vang của bạn. Nhưng bạn chắc chắn không muốn phải băn khoăn không biết nên mua loại rượu nào và mua như thế nào. Topruouvang.vn giúp bạn dễ dàng mua được những loại rượu vang Pháp được ưa chuộng để uống hoặc để đầu tư. Vì vậy, hãy đăng ký ngay và bắt đầu xây dựng danh mục rượu vang của bạn ngay nhé!. Hãy liên hệ Hotline, chúng tôi giao chúng đến tận tay bạn để bạn uống bất cứ khi nào bạn cần.