Hướng dẫn công thức làm Sangria ngon, dễ dàng ngay tại nhà

Một bình Sangria là thức uống hoàn hảo cho buổi tiệc tối hoặc buổi gặp gỡ bạn bè ban ngày. Thức uống này cực kỳ dễ làm và bạn có thể tùy chỉnh với các loại trái cây và rượu vang yêu thích của mình. Bạn sẽ tìm thấy rất nhiều công thức trên mạng nhưng cách tốt nhất để món ăn của bạn chắc chắn thành công là gì? Dưới đây là tất cả thông tin về Sangria – những nguyên liệu cần dùng và công thức làm Sangria ngon tuyệt. Hướng dẫn 1 số mẹo tuyệt vời để pha chế món Sangria hoàn hảo và gợi ý về các loại rượu vang bạn nên sử dụng.

Sangria là gì?

Sangria (có nghĩa là “chảy máu” trong tiếng Tây Ban Nha) là một loại đồ uống đậm đà hương vị và mùi thơm, thường được làm từ rượu vang đỏ.

Sangria truyền thống được làm từ rượu vang đỏ, trái cây thái nhỏ, rượu mạnh và gia vị – tất cả đều góp phần tạo nên hương thơm và vị ngon tuyệt vời cho thức uống này!

Mặc dù Sangria gắn liền với Tây Ban Nha, nhưng nguồn gốc chính xác của nó không thể xác định được ở một địa điểm hay thời điểm cụ thể nào. Một số người tin rằng nó bắt nguồn từ thời La Mã cách đây 2000 năm khi họ tăng cường chất dinh dưỡng cho nguồn nước uống không an toàn bằng rượu vang, thảo mộc và gia vị. Một số khác lại cho rằng sự phổ biến của nó bắt nguồn từ Anh, Hy Lạp và Tây Ban Nha vào những năm 1800.

Tại Hội chợ Thế giới năm 1964 ở New York, Tây Ban Nha đã giới thiệu thức uống này tại gian hàng của họ. Kể từ đó, sự phổ biến của Sangria ngày càng tăng cao. Qua nhiều năm, Sangria đã được điều chỉnh để phù hợp với khẩu vị cá nhân, sở thích và phong cách rượu vang, cũng như sự sẵn có của các loại trái cây.

Hiện nay, luật của Liên minh châu Âu (2014) định nghĩa Sangria là “Đồ uống có hương vị từ rượu vang”. Theo luật EU, Sangria pha sẵn được sản xuất thương mại dưới tên Sangria ở Bồ Đào Nha và Tây Ban Nha. Các quốc gia thành viên khác phải quảng cáo nó là “đồ uống có hương vị từ rượu vang được sản xuất tại…”

Sangria gồm những nguyên liệu gì?

Dưới đây là tất cả các thành phần tạo nên một ly Sangria truyền thống của Tây Ban Nha, bao gồm trái cây và rượu vang.

1. Rượu vang

Rượu vang là một phần thiết yếu trong công thức Sangria cơ bản! Các loại rượu vang Rioja của Tây Ban Nha như Tempranillo hoặc Garnacha là những lựa chọn phổ biến. Bạn không nhất thiết phải dùng rượu Rioja – bạn cũng có thể chọn loại Merlot hoặc Pinot Noir yêu thích của mình. Tuy nhiên, nếu rượu vang đỏ không phải là loại rượu yêu thích của bạn, bạn luôn có thể sử dụng rượu vang trắng hoặc rượu vang hồng thơm ngon thay thế

2. Rượu Brandy

Rượu brandy là thành phần phổ biến nhất được thêm vào món Sangria truyền thống của Tây Ban Nha. Nhưng nếu chai Brandy của bạn đã hết, hoặc Brandy không phải là loại rượu bạn thích, bạn có thể thay thế bằng Cognac, triple sec, rượu mùi cam, Cointreau, hoặc loại rượu mùi có hương vị yêu thích của bạn.

3. Trái cây tươi

Các loại trái cây thường được thêm vào nhất là táo, chanh và cam. Bạn cũng có thể thêm các loại trái cây khác để làm nổi bật hương vị rượu vang bạn chọn. Ngoài ra, bạn cũng có thể thêm nước ép trái cây yêu thích (như nước cam) vào Sangria nếu muốn tăng thêm hương vị trái cây.

4. Thanh quế

Một thanh quế sẽ là sự bổ sung tuyệt vời cho thức uống của bạn! Quế là một loại gia vị truyền thống dùng trong Sangria, và nó hoàn toàn phù hợp với bất kỳ món ăn nào bạn dùng kèm.

5. Chất tạo ngọt

Bạn có thể thêm bao nhiêu chất tạo ngọt vào Sangria tùy thích. Thông thường, bạn sẽ thêm đường trắng hoặc đường nâu vào bình. Siro cây phong, mật ong hoặc siro đường đơn giản cũng có thể được sử dụng như một lựa chọn thay thế tự nhiên trong hỗn hợp Sangria của bạn.

6. Nước tạo bọt

Muốn thêm chút lấp lánh cho món Sangria của bạn? Hãy thêm một loại soda nhẹ như ginger ale, club soda, Sprite, soda nước, nước có ga hoặc seltzer vào hỗn hợp.

Những công thức làm Sangria ngon nhất hiện nay

1. Sangria rượu vang đỏ

Công thức Sangria cổ điển này rất thích hợp để dùng với loại rượu vang đỏ khô

Thành phần:

• 1 chai ¼ chén rượu brandy (hoặc loại rượu mùi bạn thích)
• 2 quả cam
• 1 quả chanh
• Đường nâu hoặc chất tạo ngọt
• Trái cây theo mùa – táo, lê, dâu tây, đào trắng và lựu.
• 1 thanh quế
• Nước khoáng có ga ướp lạnh (nếu bạn muốn làm Sangria có ga)

Hướng dẫn:

1. Rót rượu vang và rượu brandy (hoặc rượu mùi) vào bình.
2. Vắt lấy nước của một quả cam và nửa quả chanh rồi đổ vào bình.
3. Thêm 2-3 muỗng canh đường nâu và khuấy cho đến khi đường tan hoàn toàn. (Nếm thử, rồi điều chỉnh cho phù hợp.)
4. Cắt lát phần cam, chanh và các loại trái cây khác còn lại để làm Sangria rồi cho vào bình.
5. Thêm thanh quế.
6. Sau khi cho tất cả các nguyên liệu vào, khuấy đều, đậy nắp và để lạnh ít nhất 30 phút trước khi dùng. ( Mẹo nhỏ: Nếu bạn định chuẩn bị Sangria trước một ngày, hãy cho trái cây vào chỉ 30 phút trước khi dùng.)
7. Dùng lạnh, và nếu muốn thêm chút sủi bọt, có thể cho thêm một ít nước khoáng có ga lạnh hoặc soda chanh.

2. Sangria rượu vang trắng

Công thức làm sangria trắng này sẽ giúp bạn giải nhiệt trong những ngày hè nóng nực và oi bức!

Nguyên liệu:

• 1 chai
• 1 quả chanh cắt đôi
• 1 quả đào chín
• 1/2 chén quả mâm xôi tươi
• 1/2 chén nho xanh bổ đôi
• 3 nhánh húng quế

Cách làm:

1. Cắt mỏng một nửa quả chanh, rồi vắt lấy nước cốt của nửa quả còn lại (khoảng 2 muỗng canh).
2. Cho các miếng đào, quả mâm xôi, lát chanh, nho và húng quế vào một bình lớn.
3. Thêm rượu vang và 2 muỗng canh nước cốt chanh, rồi khuấy nhẹ.
4. Bảo quản lạnh và thỉnh thoảng khuấy đều.
5. Chờ cho hỗn hợp nguội bớt và trái cây làm ngọt rượu.
6. Để lạnh tối đa 3 tiếng trước khi dùng.

Mẹo nhỏ: Nếu bạn muốn thêm chút hương vị tươi mát cho món Sangria của mình, hãy trang trí bằng chanh, dưa chuột hoặc các loại thảo mộc.

Ngoài hai công thức tuyệt vời này, bạn thậm chí có thể thử những công thức ngon miệng khác sử dụng các nguyên liệu thú vị như nước ép táo!

Hướng dẫn mẹo để pha chế Sangria ngon tuyệt

Dưới đây là năm mẹo tuyệt vời giúp bạn pha chế món Sangria ngon nhất mỗi lần.

1. Sangria làm cho rượu ngon càng thêm tuyệt vời.

Sangria không thể biến rượu dở thành rượu ngon. Khi chọn rượu, hãy chọn loại mà bạn thích uống nguyên chất.

2. Làm lạnh sangria trước khi sử dụng.

Nếu bạn định phục vụ Sangria tươi, hãy nhớ làm lạnh ít nhất 30 phút. Nếu có thể, hãy để trong tủ lạnh 24 giờ để nước ép các loại trái cây hòa quyện vào nhau thì càng tốt. Nhớ cho trái cây vào 30 phút đến 1 tiếng trước khi phục vụ để chúng ngấm gia vị.

3. Không sử dụng đá

Sangria nên được phục vụ lạnh. Không nên dùng kèm đá viên vì điều này sẽ làm loãng nước ép, và Sangria sẽ mất đi tất cả hương vị tuyệt vời của nó.

4. Cắt lát đều nhau là tốt nhất.

Không chỉ trông đẹp mắt, mà nó còn giúp cân bằng hương vị của trái cây, nước ép và rượu vang trong mỗi ly.

5. Chọn các loại trái cây phù hợp với rượu vang

Hãy cảm nhận hương thơm và vị của rượu vang rồi chọn trái cây, hoặc nước ép trái cây, để kết hợp cùng – chứ không phải ngược lại.

Những loại rượu vang ngon nhất để pha Sangria năm 2026

1. Zinfandel – Cho dù bạn chọn Primitivo từ Ý hay Zinfandel từ California, loại rượu vang đỏ này sẽ làm tăng thêm hương vị tuyệt vời cho bất kỳ loại Sangria nào. Cho dù bạn chọn Primitivo từ Ý hay Zinfandel từ California, loại rượu vang đỏ này sẽ làm tăng thêm hương vị tuyệt vời cho bất kỳ loại Sangria nào.

A, 770 Miles Zinfandel – Hãy tăng thêm hương vị cho món Sangria của bạn với loại rượu Zinfandel này, với cấu trúc chắc chắn và kết cấu mượt mà. Niên vụ 2013 này có hương thơm đậm đặc của quả mâm xôi đen, việt quất và các loại trái cây đen khác.

B, Confident Zinfandel – Rượu Martinelli Zin là một trong những loại rượu vang đặc sắc nhất của California – một loại rượu hoàn hảo để pha chế món Sangria sang trọng. Nó có hương thơm quyến rũ của anh đào khô ngọt ngào, hoa dại, thông, bạc hà, gia vị và hồi.

2. Rượu vang trắng Sauvignon Blanc – Bạn muốn thêm chút tươi mát và hương vị nhiệt đới vào món Sangria trắng của mình? Vậy thì rượu vang Sauvignon Blanc chính là lựa chọn hoàn hảo. Bạn muốn thêm chút tươi mát và hương vị nhiệt đới vào món Sangria trắng của mình? Vậy thì rượu vang Sauvignon Blanc chính là lựa chọn hoàn hảo.

A. Vigne Lourac Sauvignon, Pháp – Rượu vang trắng Vigne Lourac Sauvignon, Pháp, có hương vị chanh, vani và nho Muscat hòa quyện trên vòm miệng – rất thích hợp để làm món Sangria trắng. Được làm từ 100% nho Sauvignon Blanc, sở hữu hương thơm cỏ xanh mướt tuyệt vời kết hợp với mật ong và bánh mì brioche. Hương vị chanh, vani và nho Muscat lan tỏa trên vòm miệng – hoàn hảo để pha chế món Sangria trắng của bạn.

B, Armador Sauvignon Blanc, Chile – Nổi tiếng với hương thơm của trái cây họ cam quýt, dứa và trái cây trắng, rất thích hợp để pha sangria trắng thanh mát. Armador nổi tiếng với hương thơm của trái cây họ cam quýt, dứa và trái cây trắng. Rượu có vị tinh khiết, thanh thoát và cân bằng hoàn hảo.

3. Riesling – Nếu bạn đang tìm kiếm một ly Sangria tươi mát giúp giải nhiệt trong ngày nắng nóng, thì một loại rượu Riesling hảo hạng của Đức sẽ là sự lựa chọn hàng đầu của bạn. Nếu bạn đang tìm kiếm một ly Sangria tươi mát giúp giải nhiệt trong ngày nắng nóng, thì rượu Riesling Đức hảo hạng sẽ là lựa chọn hàng đầu. Loại rượu vang trắng này có hương vị chanh độc đáo, rất thích hợp để kết hợp với các loại trái cây họ cam quýt khác.

4. Garnacha – Rượu vang đỏ Garnacha rất thích hợp để làm Sangria đỏ vì nó thể hiện rõ hương vị trái cây đỏ tuyệt vời và có độ axit xuất sắc.

5. Tempranillo – Rượu vang Tempranillo cũng có màu sắc đậm tuyệt đẹp, sẽ làm tăng thêm màu sắc hấp dẫn cho món Sangria của bạn. Đây là một loại rượu vang đỏ tuyệt vời khác của Tây Ban Nha với hương vị đậm đà của anh đào đen, mâm xôi và cola. Rượu Tempranillo cũng có màu sắc sẫm tuyệt đẹp, sẽ làm tăng thêm màu sắc hấp dẫn cho món Sangria của bạn.

6. Bonarda – Loại rượu vang đỏ ít người biết đến của Argentina này sẽ mang đến hương vị độc đáo cho món Sangria của bạn. Loại rượu vang đỏ ít được biết đến của Argentina này sẽ mang đến hương vị độc đáo cho món Sangria của bạn. Thường được pha trộn với các giống nho khác, nhưng khi thưởng thức riêng, Bonarda có hương vị hấp dẫn của quả mâm xôi và mận.

7. Torrontes – Rượu vang trắng Torrontes với độ đậm vừa phải và hương thơm hoa cỏ là lựa chọn tuyệt vời để pha Sangria ướp lạnh, sẽ làm bạn thích thú với từng ngụm. Rượu vang trắng Torrontes với độ đậm vừa phải và hương thơm hoa cỏ là lựa chọn tuyệt vời để pha Sangria ướp lạnh, sẽ làm bạn thích thú với từng ngụm.

8. Pinot Gris – Nếu bạn đang tìm kiếm một ly Sangria ngọt ngào, thì loại rượu vang trắng ngọt tuyệt vời này từ vùng Alsace là sự lựa chọn hoàn hảo. Nếu bạn đang tìm kiếm một ly Sangria ngọt ngào, thì loại rượu vang trắng ngọt tuyệt vời này từ vùng Alsace là sự lựa chọn hoàn hảo. Nó có hương vị ngọt tự nhiên và hương thơm quyến rũ của trái cây nhiệt đới, mơ và đào chín.

Một ly Sangria để chào đón mùa hè, mùa lễ hội!

Cho dù bạn pha chế món Sangria truyền thống với rượu Rioja của Tây Ban Nha hay chọn cách thêm hương vị riêng của mình – Sangria luôn là thức uống được yêu thích trong các bữa tiệc. Hãy nhớ rằng, thành phần quan trọng nhất của bất kỳ ly Sangria nào chính là loại rượu bạn chọn! Hãy bắt đầu bằng cách thử một vài loại rượu mà chúng tôi đã gợi ý.

Liên hệ số Hotline để được tư vấn chai rượu vang ngon, rẻ phù hợp pha chế Cocktail Sangria trái cây ngon đúng điệu ngay