Basilicata

Những điều bạn nên biết về rượu vang từ vùng rượu vang Basilicata. Nơi bạn được biết đến những địa điểm mà sự im lặng, màu sắc, mùi hương và hương thơm của chúng khiến nhịp sống hối hả của cuộc sống hiện đại hàng ngày quên đi và mang lại ấn tượng độc đáo. Những ngọn núi có nhiều cây cối rải rác những ngôi làng nhỏ ấn tượng.

Trái cây của núi lửa

Vùng đất của vùng rượu vang Basilicata có mọi thứ từ rượu vang đỏ hảo hạng và lâu năm. Tuy nhiên, khi nói đến rượu vang ở Ý, rượu vang từ đây không đứng đầu danh sách. Đây vẫn là vùng đất chưa được khám phá đối với những người yêu thích rượu vang. Vùng rượu vang Basilicata là một trong những vùng trồng nho nhỏ nhất ở Ý. Chúng hầu như chỉ có thể được tìm thấy xung quanh ngọn núi lửa Vulture đã tắt ở phía đông bắc của vùng. Các vườn nho trên Vulture nằm trong số những vườn nho cao nhất ở châu Âu: một số nằm ở độ cao hơn 1000 mét so với mực nước biển.

Aglianico del Vulture Superiore DOCG là loại rượu vang duy nhất nổi tiếng vượt ra ngoài biên giới của vùng. Nếu không có tên Superiore, đây là loại rượu vang DOC.

Ngoài ra, còn có những vườn nho gần các thị trấn quyến rũ Rionero ở Vulture và Matera ở phía đông, nhân tiện, thủ đô văn hóa năm 2019, luôn đáng để ghé thăm. Một vài hecta nằm dọc theo các thung lũng sông ở phía nam và trên bờ biển Ionian, không xa Metaponto.

Điểm nổi bật của rượu vang: Aglianico del Vulture là biểu tượng của vùng nhỏ này và là một trong những sản phẩm tốt nhất của miền Nam nước Ý. Một phần nhỏ của nó được sản xuất như một spumante hiếm trong Metodo Classico, phải được nhắc đến như một đặc điểm đặc biệt.

Tên gọi của vùng rượu vang Basilicata:

• Tên rượu vang Basilicata DOCG: Aglianico del Vulture Superiore
• Tên rượu vang Basilicata DOC: Aglianico del Vulture, Grottino di Roccanova, Matera, Terre dell’Alta Val d’Agri
• Tên gọi rượu vang Basilicata IGT: Basilicata

Khí hậu & Đất:

Mùa hè khô và mùa đông lạnh đặc trưng cho khí hậu chịu ảnh hưởng của lục địa ở phía bắc. Cấu trúc đất phức tạp, có cát và tuf cũng như các thành phần khoáng chất có nguồn gốc núi lửa, đất sét và vôi.

Bản đồ vùng rượu vang vùng Basilicata – Italia

Các giống nho của vùng rượu vang Basilicata

Chỉ chiếm 0,3% tổng sản lượng rượu vang của Ý, đây là một trong những vùng trồng nho nhỏ nhất. Những cây nho được trồng ở Basilicata chủ yếu là các giống nho đỏ. 82% rượu vang được sản xuất ở đây là rượu vang đỏ/hồng và hơn 80% là từ giống nho Aglianico.

Các giống nho đỏ: Aglianico Sangiovese Rượu vang đỏ Cabernet Sauvignon Malvasia Nera di Basilicata

Các giống nho trắng: Malvasia Bianca di Basilicata

Phong cách rượu vang của vùng rượu vang Basilicata

Ở vùng sản xuất rượu vang Basilicata, nho đỏ Aglianico cho kết quả rất tốt. Xung quanh Vulture, nho này đang được phát triển thành rượu vang đỏ lâu năm, thanh lịch và mạnh mẽ. Điều này chủ yếu là do giống nho này có thể trưởng thành trong điều kiện bình yên trong hầu hết các năm, vì nó không tiếp xúc với nhiệt độ quá cao như ở một số vùng sản xuất rượu vang khác và do đó trưởng thành quá nhanh.

Ở đây, tại vùng này của đất nước, nho Aglianico thường chỉ được thu hoạch vào cuối tháng 10 – thời điểm không điển hình đối với Ý. Điều này rõ ràng có lợi cho rượu vang. Một số loại rượu vang này chín trong các hầm đất điển hình, được đào xung quanh Barile từ lâu trong các bức tường đất. Kết quả là một loại rượu vang sẫm màu với hương thơm nồng nàn và hương vị mạnh mẽ, nhiều tannin và thân rượu thanh lịch.

Những câu hỏi thường gặp về vùng rượu vang Basilicata

Vùng sản xuất rượu vang Basilicata ở đâu?

Basilicata là một trong những vùng trồng nho nhỏ nhất ở Ý, và các vườn nho của vùng này hầu như chỉ được tìm thấy xung quanh ngọn núi lửa Vulture đã tắt ở phía đông bắc của vùng. Những vườn nho này nằm trong số những vườn nho cao nhất ở châu Âu, một số nằm ở độ cao hơn 1000 mét so với mực nước biển.

Vùng sản xuất rượu vang Basilicata có sản xuất rượu vang ngon không?

Vùng sản xuất rượu vang Basilicata nổi tiếng với việc sản xuất ra loại rượu vang đỏ hảo hạng và lâu năm với nhiều phong cách khác nhau.

Các giống nho chính ở vùng sản xuất rượu vang Basilicata là gì?

Các vườn nho ở Basilicata chủ yếu là giống nho đỏ, trong đó Aglianico là giống nổi bật nhất. Người ta ước tính rằng 82% rượu vang là rượu vang đỏ hoặc rượu vang hồng và hơn 80% trong số đó có chứa nho Aglianico.

Rượu Basilicata là gì?

Rượu vang Basilicata là rượu vang được sản xuất tại vùng Basilicata ở miền Nam nước Ý. Vùng này nổi tiếng với lịch sử trồng nho phong phú và sản xuất nhiều loại rượu vang. Aglianico, một giống nho đỏ đậm đà và mạnh mẽ, là giống nho nổi bật của Basilicata, sản xuất ra những loại rượu vang đỏ đáng chú ý với hương vị đậm đà và tannin chắc.

DOC của Basilicata là gì?

Các loại rượu vang DOC chính của Basilicata là Aglianico del Vulture và Matera, tập trung vào rượu vang đỏ làm từ nho Aglianico, và Matera, nổi tiếng với cả rượu vang đỏ và trắng.

Vùng Basilicata nổi tiếng về điều gì?

Basilicata nổi tiếng với cảnh quan gồ ghề và đẹp như tranh vẽ, bao gồm thị trấn Matera mang tính biểu tượng, một Di sản Thế giới của UNESCO. Khu vực này nổi tiếng với lịch sử lâu đời, di sản văn hóa phong phú và các hoạt động nông nghiệp truyền thống. Basilicata cũng được công nhận là nơi sản xuất rượu vang chất lượng cao, đặc biệt là những loại rượu vang làm từ nho Aglianico bản địa.

Puglia có nằm ở Basilicata không?

Không, Puglia là một vùng riêng biệt với Basilicata. Puglia nằm ở phía đông của Basilicata và nổi tiếng với sản xuất rượu vang đặc trưng của riêng mình, bao gồm cả rượu vang Primitivo nổi tiếng.

Món ăn nào ở Basilicata nổi tiếng khi kết hợp với rượu vang?

Ở Basilicata, một lựa chọn thực phẩm phổ biến để kết hợp với rượu vang là đặc sản của vùng được gọi là “Lucanica.” Lucanica là một loại xúc xích lợn truyền thống được tẩm ướp với các loại thảo mộc và gia vị địa phương, thường được nướng hoặc nấu trong nhiều món ăn khác nhau. Hương vị đậm đà và hấp dẫn của nó bổ sung cho các loại rượu vang mạnh mẽ và có cấu trúc của vùng, đặc biệt là những loại rượu vang làm từ nho Aglianico.