Rượu vang Ý Pipoli Aglianico del Vulture

Bạn có biết rằng Ý là quốc gia có nhiều loại rượu vang nhất thế giới, với hơn 350 giống nho khác nhau được trồng trên khắp các vùng đất? Trong số đó có một giống nho đặc biệt, có từ thời La Mã cổ đại, được gọi là “Barolo của miền Nam” và được trồng ở độ cao cao và khí hậu khắc nghiệt. Đó là giống nho Aglianico, nguyên liệu chính để tạo ra loại rượu vang Ý Pipoli Aglianico del Vulture của nhà sản xuất Vigneti del Vulture. Hãy cùng khám phá hương vị, cách phục vụ và những điều thú vị về loại rượu vang này trong bài viết sau.

Giới thiệu về rượu vang Ý Pipoli Aglianico del Vulture

Pipoli Aglianico del Vulture là một loại rượu vang đỏ đặc biệt, được chế biến từ giống nho Aglianico truyền thống tại vùng Basilicata của Ý. Basilicata là một vùng miền Nam của Ý, nằm giữa hai bờ biển Tyrrhenian và Ionian, có địa hình đa dạng và phong phú, từ các ngọn núi lửa cho đến các thung lũng sâu. Tại đây, nhà sản xuất Vigneti del Vulture đã khai thác tiềm năng của giống nho Aglianico để tạo ra các loại rượu vang chất lượng cao, mang đậm bản sắc và tính cách của vùng đất này.

Vigneti del Vulture là một trong những nhà sản xuất hàng đầu tại Basilicata, có lịch sử hơn 100 năm, sử dụng các phương pháp sản xuất hiện đại và bền vững. Nhà sản xuất này có trụ sở tại Rionero in Vulture, một thị trấn nằm ở chân núi lửa Vulture, nơi có điều kiện lý tưởng cho việc trồng nho. Ngoài rượu vang Pipoli Aglianico del Vulture, nhà sản xuất này còn có các loại rượu vang khác như Pipoli Greco Fiano (rượu vang trắng), Pipoli Rosato (rượu vang hồng), Piano del Cerro (rượu vang đỏ) và Macarìa (rượu vang ngọt).

Vang đỏ Pipoli Aglianico del Vulture đã được công nhận là một trong những loại rượu vang xuất sắc nhất của Ý và đã đạt được nhiều giải thưởng và danh hiệu uy tín. Một số ví dụ là:

• Giải Bạch Kim tại Berliner Wein Trophy 2019
• Giải Bạch Kim tại Mundus Vini 2019
• Giải Vàng tại Decanter World Wine Awards 2019
• Giải Vàng tại International Wine Challenge 2019
• Giải Vàng tại Gilbert & Gaillard International Challenge 2019

Hương vị và cách phục vụ rượu vang Ý Pipoli Aglianico del Vulture

Rượu vang Pipoli Aglianico del Vulture có màu đỏ ruby sâu, độ cồn 13.5%, độ chua 5.8 g/l, độ ngọt 3.5 g/l. Rượu có tanin cao, cấu trúc chắc chắn và kết thúc dài.

Hương vị của rượu vang này là sự kết hợp hài hòa giữa các hương thơm của trái cây đỏ chín, hoa violet, gia vị, da thuộc và khoáng chất. Rượu vang này có thể uống ngay hoặc để lâu năm để tăng thêm độ phức tạp và sự trưởng thành.

Cách phục vụ rượu vang đỏ Pipoli Aglianico del Vulture là

• Nhiệt độ: Rượu vang này nên được phục vụ ở nhiệt độ từ 16 đến 18 độ C, để giữ được hương vị tốt nhất.
• Ly rượu: Rượu vang này nên được uống bằng ly rượu có cổ hẹp và thân rộng, để tạo không gian cho rượu khí hóa và tập trung hương thơm.
• Thời gian để rượu oxy hóa: Rượu vang này nên được mở nút chai và để trong khoảng 30 phút trước khi uống, để cho rượu được tiếp xúc với không khí và phát huy hết hương vị.

Các món ăn kết hợp với rượu vang Pipoli Aglianico del Vulture là

• Các món ăn truyền thống của Ý, như pizza, pasta, risotto, lasagna, bolognese, carbonara,… Rượu vang này sẽ làm nổi bật hương vị của các loại sốt, phô mai và thịt trong các món ăn này.
• Các món ăn có thịt đỏ, như bò, cừu, dê, lợn,… Rượu vang này sẽ làm tăng thêm sự béo ngậy và ngon miệng của các loại thịt này, đồng thời cân bằng được độ chua và tanin của rượu.
• Các loại phô mai cứng hoặc lâu năm, như Parmigiano Reggiano, Pecorino Romano, Gouda,… Rượu vang này sẽ làm giảm đi sự mặn và cay của các loại phô mai này và tạo ra sự hòa quyện giữa các hương vị.
• Các loại thịt hun khói hoặc xông khói, như bacon, ham, salami,… Rượu vang này sẽ làm tôn lên hương vị khói và mặn của các loại thịt này, và cũng giúp làm sạch khẩu vị sau khi ăn.
• Các loại xì gà có hương vị mạnh hoặc cay nhiều, như Robusto, Corona Gorda, Churchill,… Rượu vang này sẽ làm dịu đi sự cay nồng của các loại xì gà này và tạo ra sự hài hòa giữa hai hương vị.

Những điều thú vị về rượu vang Ý Pipoli Aglianico del Vulture

Ngoài hương vị và cách phục vụ, rượu vang Pipoli Aglianico còn có nhiều điều thú vị về lịch sử, nguồn gốc và tên gọi của nó. Bạn có thể tìm hiểu thêm những điều này để có thêm kiến thức và sự hứng thú khi uống rượu vang này.

Lịch sử và nguồn gốc của giống nho Aglianico

Giống nho Aglianico là một trong những giống nho cổ xưa nhất của Ý, có từ thời La Mã cổ đại. Theo một số giả thuyết, tên gọi Aglianico có nguồn gốc từ từ “Ellenico”, có nghĩa là “Hy Lạp” trong tiếng Ý. Bởi vì giống nho này được cho là được mang đến bởi người Hy Lạp vào Ý vào khoảng thế kỷ 7 trước Công nguyên. Giống nho này được trồng ở các vùng đất khô cằn, độ cao cao và khí hậu khắc nghiệt, nơi nó phát triển được sức mạnh và tính chịu đựng. Giống nho này cũng được gọi là “Barolo của miền Nam”, bởi vì nó có thể tạo ra các loại rượu vang đỏ mạnh mẽ, đậm đà và lâu năm, tương tự như giống nho Nebbiolo ở miền Bắc Ý, được dùng để làm rượu vang Barolo nổi tiếng.

Tên gọi Pipoli

Tên gọi Pipoli có nghĩa là “thung lũng của những viên sỏi” trong tiếng Basilicata, một phương ngữ của tiếng Ý. Tên gọi này ám chỉ địa hình đặc trưng của khu vực trồng nho ở chân núi lửa Vulture, nơi có nhiều đá bazan và tro bụi từ các phun trào núi lửa. Đây là một loại đất rất giàu khoáng chất và thoát nước tốt, giúp cho giống nho Aglianico phát triển tốt và cho ra những quả nho chất lượng cao.

Nhà sản xuất Vigneti del Vulture

Nhà sản xuất Vigneti del Vulture là một trong những nhà sản xuất hàng đầu tại Basilicata, có lịch sử hơn 100 năm. Nhà sản xuất này đã kế thừa và phát triển truyền thống sản xuất rượu vang của vùng đất này, sử dụng các phương pháp sản xuất hiện đại và bền vững. Nhà sản xuất này không chỉ tập trung vào giống nho Aglianico, mà còn sử dụng các giống nho khác như Greco, Fiano, Malvasia, Moscato,… để tạo ra các loại rượu vang khác nhau, từ rượu vang trắng, hồng, đỏ cho đến rượu vang ngọt. Nhà sản xuất này cũng luôn chú trọng đến việc bảo tồn và phát huy bản sắc và tính cách của các loại rượu vang của Basilicata, một vùng đất có nền văn hóa và lịch sử phong phú và độc đáo.

Đánh giá về chai vang Pipoli Aglianico del Vulture

Rượu vang Ý Pipoli là một loại rượu vang đỏ đặc biệt, được làm từ giống nho Aglianico truyền thống tại vùng Basilicata của Ý. Rượu vang này có hương vị đậm đà, cấu trúc chắc chắn và kết thúc dài, phù hợp với nhiều loại món ăn và dịp uống khác nhau. Rượu vang này cũng có nhiều điều thú vị về lịch sử, nguồn gốc và tên gọi của nó, cho thấy sự độc đáo và hấp dẫn của nó. Nếu bạn là một người yêu thích rượu vang, bạn không nên bỏ qua cơ hội thử nếm và cảm nhận Vang Ý Pipoli. Bạn sẽ không thất vọng khi uống loại rượu vang này, mà sẽ cảm thấy hài lòng và thỏa mãn.

Rượu vang Ý Pipoli Aglianico del Vulture là một loại rượu vang đỏ chát, cân bằng từ Ý, được sản xuất từ giống nho Aglianico tại vùng Basilicata. Có giá trung bình khoảng 690.000 VNĐ cho một chai 750 ml. Bạn có thể mua rượu này tại các cửa hàng rượu uy tín và chất lượng, hoặc qua các trang web bán hàng trực tuyến. Một địa chỉ gợi ý cho bạn là:

✔️ Liên hệ để được giảm giá 10% qua SĐT hoặc Zalo: 09.3337.8882 đặt hàng hoặc tư vấn nhanh nhất.