Rượu Vang Pháp

Rượu vang Pháp là 1 trong những loại rượu ngon nổi tiếng nhất trên Thế giới. Vậy rượu vang pháp có lịch sử hình thành thế nào, hệ thống tên gọi. Các vùng rượu vang Pháp nổi tiếng nhất & Top Fine Wine ngon nhất?

Lịch sử hình thành và phát triển rượu vang Pháp

Rượu vang Pháp có nguồn gốc từ thế kỷ thứ 6 trước Công nguyên với sự xâm chiếm Nam Gaul của những người định cư Hy Lạp. Nghề trồng nho sớm phát triển mạnh với việc thành lập thuộc địa Marseille của Hy Lạp.

Các loại rượu vang được sản xuất đa dạng, từ những loại rượu đắt tiền được bán trên thị trường quốc tế đến những loại rượu vang khiêm tốn thường chỉ thấy ở Pháp. Chẳng hạn như rượu vang Margnat trong thời kỳ hậu chiến.

Quốc gia rượu vang Pháp

Vùng sản xuất rượu vang Pháp kết hợp thú vui tinh tế với truyền thống lâu đời của nghề làm rượu vang. Cùng với Ý và Tây Ban Nha , vùng sản xuất rượu vang Pháp là một trong những nhà sản xuất lớn nhất và quan trọng nhất trên thế giới, cả về chất lượng và số lượng. Các vùng sản xuất rượu vang hàng đầu của Pháp như Bordeaux, Burgundy và Champagne độc ​​quyền có danh tiếng quốc tế nổi bật.

Bản đồ các vùng rượu vang Pháp

Bản đồ các vùng rượu vang Pháp dưới đây:

Các vùng sản xuất rượu vang Pháp

Bordeaux – Vùng sản xuất rượu vang độc quyền nhất của Pháp

Bordeaux là một trong những vùng sản xuất rượu vang nổi tiếng nhất của Pháp, nằm ở miền Nam nước Pháp trên Đại Tây Dương. Vùng sản xuất rượu vang nổi tiếng này có hương vị Địa Trung Hải và khí hậu ấm áp, ôn hòa. Mùa hè nóng nực và cuối thu ấm áp tạo điều kiện lý tưởng để trồng các loại rượu vang đỏ hảo hạng.

Trong khi ở các lâu đài đặc trưng của vùng Médoc, phía nam sông Gironde, chủ yếu trồng giống nho Cabernet Sauvignon, thì rượu vang từ giống nho Merlot chủ yếu đến từ các vùng St. Emilion và Pomerol, phía bắc Gironde. Hầu hết chúng được sản xuất dưới dạng cuvée cùng với Petit Verdot và Cabernet Franc.

Burgundy – Quê hương của Pinot Noir và Chardonnay

Burgundy nằm ở phía đông của vùng sản xuất rượu vang Pháp, phía bắc sông Rhône và trải dài từ phía bắc Chablis qua Côte d´Or, phía nam Dijon, đến Beaujolais ở phía nam của vùng.

Côte d´Or, một vùng đất hẹp, ngập tràn ánh nắng, một lần nữa được chia thành Côte de Nuits và Côte de Beaune. Côte de Nuits là nơi sản xuất ra những loại rượu vang đỏ đặc biệt hảo hạng từ nho Pinot Noir, cùng với Chardonnay, giống nho quan trọng nhất ở Burgundy.

Alsace – Vùng đất thơm ngon nhất của nước Pháp

Nếu bạn bắt đầu ở miền bắc nước Pháp, gần biên giới Đức, vùng Alsace quyến rũ tự hào có những thị trấn và làng mạc đẹp như tranh vẽ với những ngôi nhà gỗ và sự pha trộn tuyệt đẹp giữa nền văn hóa Đức và Pháp.

Ở vùng Alsace, bạn sẽ tìm thấy một trong những loại rượu vang thơm nhất từ ​​các giống nho như Silvaner, Riesling, Gewürztraminer, Pinot blanc, Pinot Gris, Muscat d’Alsace và Pinot Noir.

Champagne – Loại vang sủi độc quyền nhất từ ​​Pháp

Cách thủ đô Paris của Pháp khoảng 150 km về phía đông bắc, những loại rượu vang sủi bọt nổi tiếng nhất thế giới được sản xuất quanh các thành phố Reims và Epernay, trong vùng Champagne . Champagne là một trong những vùng sản xuất rượu vang nổi tiếng nhất của Pháp và là điểm đến hàng đầu cho những người thích du lịch khám phá.

Trong sản xuất rượu sâm panh, các giống nho chính là Pinot Noir, Pinot Meunier và Chardonnay. Những trái nho này phải được sản xuất trong khu vực AOC được xác định nghiêm ngặt để rượu vang sủi bọt này có thể được gọi là Champagne. Champagne được sản xuất bằng cách lên men trong chai, được gọi là “Méthode champenoise”.

Loire Valley – Dọc theo những lâu đài cổ tích ngoạn mục

Vùng Loire có lịch sử sản xuất rượu vang hơn 2000 năm sau khi người La Mã cổ đại lần đầu tiên trồng những vườn nho ở đây.

Vùng sản xuất rượu vang này nổi tiếng với các loại rượu vang đẳng cấp thế giới. 52% sản lượng là rượu vang trắng, 26% là rượu vang đỏ, 16% là rượu vang hồng và 6% là rượu vang sủi bọt. Chenin Blanc là giống nho chủ đạo được trồng ở đây từ thế kỷ thứ 9. Sauvignon Blanc là giống nho trắng quan trọng nhất của vùng Pouilly-Fumé và Sancerre, đây là những vùng sản xuất rượu vang trắng nổi tiếng ở vùng sản xuất rượu vang Pháp.

Vùng Rhône Valley – Một trong những vùng sản xuất rượu vang lâu đời nhất

Rhône, trải dài dọc theo Sông Rhône đến Biển Địa Trung Hải ở phía nam đất nước. Vùng này nổi tiếng với nhiều vườn nho có bậc thang dốc lâu đời nhất trong cả nước và rượu vang đỏ đặc biệt.

Các giống nho bản địa của vùng Rhône, được gọi là “Nho Rhône” và thổ nhưỡng cùng nhau tạo nên “rượu vang theo phong cách Rhône”, loại rượu được những người yêu thích rượu vang trên toàn thế giới ưa chuộng.

Languedoc-Roussillon

Một trong những vùng sản xuất rượu vang nổi tiếng nhất của Pháp là Languedoc-Roussillon. Ở vùng sản xuất rượu vang phía nam nước Pháp, tại Languedoc-Roussillon, khoảng một phần tư sản lượng rượu vang của Pháp được sản xuất. 60% trong tổng số 900.000 ha nho được trồng các giống nho đỏ, bao gồm Carignan, Syrah, Grenache Noir và Mourvèdre.

Vùng Provence

Từ đây, chỉ cần một bước chân là đến vùng đang phát triển của Provence, nơi có điều kiện đất đai cực kỳ nghèo nàn. Tỉnh này là một trong những vùng sản xuất rượu vang quan trọng của Pháp, nơi sản xuất ra những loại rượu vang Pháp tuyệt vời.

Vùng Provence được coi là một trong những vùng sản xuất rượu vang lâu đời nhất của Pháp với những cây nho đầu tiên được người Hy Lạp cổ đại trồng. Nổi tiếng với những cánh đồng hoa oải hương, phong cách và sự tinh tế, sản xuất một trong những loại rượu vang hồng ngon nhất ở Pháp.

Phía Nam Địa Trung Hải

Khám phá các vùng sản xuất rượu vang Pháp tại bờ biển Địa Trung Hải, nơi bạn sẽ tìm thấy rượu vang cường hóa Roussillon, tìm hiểu lịch sử của các loại rượu vang sủi bọt lâu đời nhất thế giới tại Languedoc và thưởng thức rượu vang hồng nổi tiếng từ tinh hoa của Pháp – Provence.

Phía núi Alps gồ ghề của Pháp – Jura và Savoy

Jura và Savoy là hai viên ngọc quý thú vị và chưa được khám phá của vùng rượu vang phía đông nước Pháp. Ở phía nam Burgundy, vùng Jura và Savoy có cảnh quan núi cao hấp dẫn bạn đến với những chuyến đi bộ đường dài tuyệt vời, cũng như những loại rượu vang thú vị và khác thường như Vin jaune.

80 phần trăm rượu vang trắng được sản xuất tại đây, chủ yếu là được mở rộng bằng quá trình oxy hóa. Các giống nho quan trọng nhất là Chardonnay và Savagnin Blanc (Traminer) cho rượu vang trắng và Poulsard, Trousseau và Pinot Noir cho rượu vang hồng và rượu vang đỏ. Ngoài rượu vang tĩnh, Crémant du Jura cũng được sản xuất.

Đảo Corsica

Sau tất cả các vùng sản xuất rượu vang đặc trưng của Pháp, đất nước này cũng có rượu vang đảo từ Corsica. Hòn đảo xinh đẹp này có khí hậu rất tương phản, rất có lợi cho việc sản xuất rượu vang Corsica. Sciaccarellu, Niellucciu và Vermentino là những giống nho quý của Corsica, có thể được tìm thấy trong 9 tên gọi – tên gọi xuất xứ của hòn đảo.

Các giống nho rượu vang Pháp phổ biến nhất

Nho làm rượu vang của Pháp: 20 loại nho làm rượu vang phát triển ở Pháp. Trong đó Merlot là giống nho được trồng nhiều nhất ở Pháp, chiếm 14% diện tích nho.

6 loại nho làm rượu vang đỏ đặc biệt phổ biến ở Pháp:

1. Pinot Noir: Được biết đến nhiều nhất như một loại rượu vang đỏ đa dạng, pinot noir cũng được sử dụng để làm rượu vang hồng như Crémant d’Alsace sủi tăm và rượu vang trắng như Champagne.
2. Cabernet Sauvignon: Cabernet sauvignon là loại rượu vang đỏ phổ biến nhất trên thế giới. Cabernet sauvignon là một loại rượu vang có tính axit, toàn thân với chất tannin mạnh mẽ, êm dịu theo thời gian. Rượu thơm mùi dâu đen đặc biệt phổ biến ở Bordeaux.
3. Cabernet Franc: Cabernet franc có nguồn gốc từ Tây Ban Nha, nhưng nó nhanh chóng trở nên phổ biến ở Pháp. Nơi nó được trồng ở Bờ phải của Bordeaux và ở Thung lũng Loire để pha trộn và nhiều loại rượu vang khác nhau.
4. Malbec: Loại nho sẫm màu, ngon ngọt này có nguồn gốc từ Pháp và từng rất phổ biến ở Tây Nam nước Pháp, cụ thể là Cahors. Đây là một trong sáu loại rượu được phép sử dụng trong rượu vang Bordeaux.
5. Merlot: Merlot toàn thân được sản xuất theo truyền thống như một loại rượu pha trộn ở Bordeaux. Nhưng nó cũng phổ biến trên toàn thế giới như một loại rượu vang đa dạng.
6. Mourvèdre: Loại nho chín muộn này mọc ở những vùng khí hậu ấm hơn của miền nam nước Pháp. Chẳng hạn như tên gọi Bandol (Provence) và Châteauneuf-du-pape (Nam Rhône).

9 loại nho chiếm phần lớn nho làm rượu vang trắng Pháp:

1. Chardonnay: Là loại rượu vang trắng phổ biến nhất trên thế giới. Nho vỏ xanh có nguồn gốc từ vùng Burgundy của Pháp nhưng hiện nay đã phát triển ở hầu hết các vùng sản xuất rượu vang lớn trên toàn cầu.
2. Sauvignon Blanc: Có nguồn gốc từ Pháp, loại nho trắng có vị chua, cam quýt này có hương của quả lý gai và chiếm ưu thế ở Thung lũng Loire.
3. Pinot gris: Được gọi là pinot grigio ở Ý, giống nho Burgundian này phổ biến ở Alsace.
4. Pinot Blanc: Loại pinot trắng chín sớm này thường là ngôi sao của Crémant d’Alsace lấp lánh.
5. Pinot Meunier: Một trong ba giống nho sử dụng làm rượu Champagne (hai loại còn lại là Chardonnay và pinot noir)
6. Chenin Blanc: Có nguồn gốc từ Thung lũng Loire và tiếp tục quan trọng đối với các nhà sản xuất rượu ở đó, đặc biệt là ở Vouvray và Chinon.
7. Sémillon: Loại nho có màu vàng óng từ miền Tây Nam nước Pháp này được dùng để làm rượu tráng miệng nổi tiếng Sauternes.
8. Viognier: Viognier là một loại nho trắng có khí hậu ấm áp với hương thơm của quả mơ. Đó là loại nho chính ở Condrieu, phía bắc Rhône.
9. Muscadelle: Loại nho tươi, có trái cây từ miền tây nam nước Pháp này được sử dụng để pha trộn với sémillon và sauvignon blanc để làm rượu vang ngọt ở Bordeaux.

Các cấp độ của rượu vang Pháp

Hiện nay có 4 loại hoặc hạng trong hệ thống rượu vang Pháp đó là:

1. Vin de Table: “Rượu để bàn” thuộc loại thấp nhất trong các loại rượu của Pháp.

2. Vin de Payment: Tất cả các loại “rượu đồng quê” không thuộc quy tắc tên gọi của AOC đều thuộc danh mục này.

3. Appellation d’Origine Vin De Qualité Supérieure (AOVDQS)

4. Chỉ định xuất xứ có kiểm soát (AOC) bây giờ là PDO

Bảng giá rượu vang Pháp nhập khẩu chính hãng là bao nhiêu?

Bảng giá tất cả các loại rượu vang Pháp mới nhất “Rượu vang của Pháp có giá bao nhiêu?”, “Giá rượu vang của Pháp nhập khẩu”, “giá rượu vang của Pháp cao cấp”…là câu hỏi băn khoăn của khách hàng. Với mỗi một chai vang sẽ có mức giá khác nhau tùy thuộc vào độ nổi tiếng, giống nho, vùng sản xuất, thời gian ủ,…

Dưới đây là bảng giá từng loại vang Pháp mà bạn có thể tham khảo trước khi đưa ra quyết định mua hàng, đó là:

Những câu hỏi thường gặp về quốc gia rượu vang Pháp

Vùng sản xuất rượu vang nào nổi tiếng nhất ở Pháp?

Trong số các vùng rượu vang nổi tiếng nhất của Pháp là Bordeaux, Burgundy, Loire Valley và Champagne. Tuy nhiên, có nhiều vùng rượu vang quan trọng và phổ biến hơn ở Pháp như Thung lũng Rhône, Alsace hay Provence.

Vùng rượu vang nào của Pháp có rượu vang ngon nhất?

Vùng Rhône là trung tâm sản xuất rượu vang của Pháp từ thời La Mã. Ngày nay nó sản xuất một số loại rượu vang Pháp tốt nhất và phổ biến nhất. Thung lũng Loire nổi tiếng nhất với những chai vang trắng đặc biệt nhưng Bordeaux là vùng sản xuất rượu vang chất lượng lớn nhất và là trung tâm sản xuất một số loại rượu vang đắt tiền nhất thế giới.

Nước Pháp có bao nhiêu vùng sản xuất rượu vang?

Có 11 vùng sản xuất rượu vang chính của Pháp, chúng trải dài trên toàn quốc và cung cấp nhiều lựa chọn về các loại rượu vang, khí hậu, nho và giống rượu khác nhau. Nhìn chung, bạn có thể tìm thấy ít nhất 27 000 nhà máy rượu vang trải dài khắp các vùng này.

Loại rượu vang nào được ưa chuộng nhất ở Pháp?

Có quá nhiều loại rượu nổi bật nhưng nhìn chung, một số loại được ưa chuộng nhất là rượu đỏ Bordeaux và Burgundy, rượu trắng của Thung lũng Loire và rượu vang sủi Champagne.

Loại rượu vang đỏ phổ biến nhất của Pháp là gì?

Rượu vang đỏ từ vùng Bordeaux là một trong những loại được ưa chuộng nhất. Đặc biệt là rượu vang Grand Cru Classés từ Left Bank Médoc, nơi bạn sẽ tìm thấy rượu vang Merlot và Cabernet Sauvignon nổi bật.