Rượu vang Pháp Pichon Comtesse Reserve

Rượu vang Pháp Pichon Comtesse Reserve là 1 chai vang đỏ cấp 2 của nhà sản xuất Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande đến từ tiểu vùng Pauillac nổi tiếng của Pháp. Vùng đất này nổi tiếng với các loại rượu vang thơm ngon nổi tiếng thế giới và chai vang này cũng không ngoại lệ. Hãy cùng xem một số thông tin về loại rượu này qua bài viết dưới đây để thấy được sự hấp dẫn của nó nhé!

Hương vị rượu vang Pháp Pichon Comtesse Reserve Pauillac

Màu sắc: Rượu Pichon Comtesse Reserve có độ sâu của màu đỏ sẫm ruby ​​mờ đục hấp dẫn với ánh phản chiếu màu tím.

Nếm: Vòm miệng phong phú và tươi mát, với thành phần mận ngọt, tannin được kết hợp tuyệt đẹp, đánh bóng, độ dài hào phóng và kết thúc chắc chắn. Lõi trái cây thịt nhấn mạnh hương vị ngon ngọt của vụ nho.

Hương thơm: Hương hoa tinh tế trong bó hoa được bổ sung thêm hương anh đào đen, cam thảo và vị cay nhẹ của thảo mộc, các thành phần của khói, quả mâm xôi đen, bạc hà, cánh hoa và vụn bút chì.

Kết hợp ẩm thực: Phục vụ kèm phô mai lâu năm, thịt đỏ, pa tê, món khai vị hảo hạng, tiramisu.

Giới thiệu rượu vang Pháp Pichon Comtesse Reserve Pauillac

Reserve “Pichon Comtesse” mang đến một cuộc khám phá hấp dẫn về sự phức tạp. Những thay đổi thất thường của thời tiết khó lường và đôi khi gây chết người đã thử thách lòng tin của những người chủ Château Pichon vào mong muốn chuyển sang canh tác hữu cơ vào năm 2021. Năm nay đã khuyến khích những người làm rượu khai thác từ sâu thẳm vùng đất tuyệt đẹp của Pauillac năng lượng và cấu trúc của một vụ thu hoạch độc đáo. Hãy chú ý đến nó… niên vụ 2021 kết hợp cơn thịnh nộ của thiên đường, tâm hồn của trái đất, niềm tự hào của cây nho và ý chí của con người! Năm 2021 mãi mãi được khắc ghi trong ký ức của những người làm rượu.

Nho dùng cho Pichon Comtesse Reserve đến từ một vườn nho lớn nằm gần Château Latour. Vùng đất đặc biệt của địa điểm này, với đất ấm bất thường, là nơi lý tưởng để trồng nho đỏ, đặc biệt là nho Cabernet Sauvignon. Các giống nho Bordeaux cổ điển Cabernet Sauvignon và Merlot tạo thành nền tảng cho hỗn hợp này. Cabernet Sauvignon mang đến cho rượu vang sự phong phú, chiều sâu, tannin tốt và hương hoa, trong khi Merlot bổ sung thêm sắc thái của mận. Quá trình lên men truyền thống trong các thùng thép được kiểm soát nhiệt độ được theo sau bởi 12 tháng ủ trong thùng gỗ sồi, trong đó 40% là thùng gỗ sồi mới. Trước khi đóng chai, rượu được lọc bằng lòng trắng trứng.

Về nhà sản xuất Chateau Pichon Longueville Comtesse de Lalande – Pháp

Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande là một trong những nhà máy rượu vang nổi tiếng và tuyệt vời nhất ở Bordeaux. Khu điền trang này nằm trên lãnh thổ của Pauillac và Saint-Julien, nổi tiếng với những cây nho Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc và Petit Verdot tuyệt hảo, với độ tuổi trung bình là 35 năm. Rượu vang Château Pichon có hương vị đậm đà và đồng thời rất mềm mại, tinh tế, đạt được không chỉ nhờ công nghệ sản xuất đặc biệt mà còn nhờ bí quyết ủ rượu. Rượu được lưu trữ trong thùng gỗ sồi nhỏ trong ít nhất 18 tháng và cứ 3 tháng lại rót từ thùng mới sang thùng cũ và ngược lại.

Vào thế kỷ 17, sau khi cảnh quan được cải tạo, những vườn nho của Medoc đã được tạo ra, bao gồm bốn mươi lô đất sỏi gần Pauillac. Chủ sở hữu của một số vườn nho trong số đó là Pierre de Mazure de Rauzan, người đã “ghi” tên mình vào lịch sử rượu vang Bordeaux. Lâu đài có tên hiện tại khi Thérèse, con gái của người sáng lập, người thừa kế các vườn nho, kết hôn với Jacques de Pichon Longueville, Chủ tịch đầu tiên của Nghị viện Bordeaux. Từ đó bắt đầu câu chuyện về một trong những vườn nho vĩ đại nhất ở Bordeaux, nơi đã giữ gìn được sự toàn vẹn của mình trong hơn 250 năm.

Một đóng góp to lớn cho sự phát triển của các vườn nho là con gái của Jacques de Pichon Longueville, nhờ những nỗ lực của bà mà Chateau không chỉ nhận được danh hiệu Count – de Lalande mà còn đạt được vị thế Cru Classe thứ hai vào năm 1855. Hiện nay, dưới sự lãnh đạo của May Eliane de Lencquesaing tài năng, điền trang đã được hiện đại hóa và cải thiện chất lượng rượu vang của mình rất nhiều đến mức chúng trở nên tuyệt vời một cách nhất quán, và trong một số vụ mùa – ngang bằng với rượu vang hạng nhất. Rượu vang Pichon-Longueville Comtesse de Lalande là loại rượu vang phổ biến và ngon nhất của Pauillac.