Rượu vang Pháp Chateau LEveche

Rượu vang Pháp Chateau LEveche là 1 chai vang ngon đến từ vùng Pomerol, Pháp. Vùng đất này nổi tiếng với các loại rượu vang thơm ngon nổi tiếng thế giới và chai vang này cũng không ngoại lệ. Hãy cùng xem một số thông tin về loại rượu này qua bài viết dưới đây để thấy được sự hấp dẫn của nó nhé!

Hương vị của rượu vang đỏ Chateau LEveche Pomerol

Màu sắc: Rượu Chateau LEveche có màu đỏ thẫm tuyệt đẹp.

Hương thơm: Rượu vang này có hương thơm tươi mát, nồng nàn với các nốt hương cam thảo, lý chua đen, sô cô la và gia vị.

Nếm: Rượu vang này có hương vị linh hoạt, quyến rũ, cân bằng và hài hòa, với dư vị rất đậm đà. Rượu có vị tròn trịa và tannin cân bằng, hương vị đậm đà, mượt mà với kết cấu tuyệt vời và hương trái cây mận thơm ngon.

Thưởng thức: Loại rượu này rất hợp với các món thịt bò và thịt cừu nóng.

Giới thiệu rượu vang Pháp Chateau LEveche Pomerol

Rượu vang đỏ khô Chateau L’Eveche được làm từ hỗn hợp nho Merlot và Cabernet Sauvignon. Những cây nho đã 50 năm tuổi và phát triển mạnh trên những thửa ruộng bậc thang thoai thoải, nhiều cát và sỏi được hình thành bởi sông Isle, một nhánh của sông Dordogne. Vườn nho có hướng phơi nắng lý tưởng về phía nam, hoàn hảo cho việc chín muồi của nho Merlot. Các kỹ thuật trồng nho hiện đại được điều chỉnh tỉ mỉ cho từng thửa ruộng, đảm bảo vụ thu hoạch đạt độ chín hoàn hảo.

Vườn nho được chọn lọc cẩn thận hai tuần trước khi thu hoạch để loại bỏ bất kỳ quả nho không mong muốn hoặc chưa chín, đảm bảo chất lượng cao nhất. Nho được thu hoạch bằng tay và rượu được ủ trong thùng gỗ sồi mới từ 10 đến 12 tháng.

Phân bón, phương pháp bảo vệ cây nho và thời điểm thu hoạch được xác định riêng cho từng vườn nho. Hai tuần trước khi thu hoạch, công nhân nhà máy rượu loại bỏ những quả nho bị thối và nho xanh. Vụ thu hoạch của mỗi vườn nho được chế biến riêng biệt, rượu được ủ trong thùng gỗ sồi mới từ 10 đến 12 tháng.

Gia đình François Janoueix và Chateau L’Eveche – Pháp

Château L’Évêché là một loại rượu vang tiêu biểu của Pomerol: mạnh mẽ nhưng Gia đình François Janoueix từ lâu đã tận tâm vun trồng vùng đất đặc biệt này để sản xuất ra những loại rượu vang Pomerol hảo hạng.

Nhà máy rượu Chateau L’Eveche sở hữu ba thửa đất nằm ở phía nam Pomerol, trên một sườn dốc thoai thoải dẫn xuống sông Ill. Các cây nho đã 50 năm tuổi, cho năng suất 30 hl/ha và chỉ sản xuất 500 thùng mỗi năm. Điều thú vị là, nhãn chai của một số niên vụ rượu Château L’Évêche được thiết kế bởi các nhà thiết kế nổi tiếng Sonia Rykiel và Paco Rabanne.