Rượu vang ngọt Royal Tokaji 5 Puttonyos Aszu

Rượu vang ngọt Royal Tokaji 5 Puttonyos Aszu là 1 chai vang siêu ngon đến từ tiểu vùng Tokaji, Hungary. 1 chai vang được làm từ giống nho Furmint, Harshlevelu và Muscat Giallo được lên men bằng con nấm thần thánh Botrytis, đã làm 1 loại rượu ngọt ngon nhất thế giới giống như rượu vang đá ngon như vậy. Hãy thử xem một số thông tin về loại rượu này qua bài viết dưới đây nhé!

Sơ lược về nhà làm rượu Royal Tokaji – Hungary

Royal Tokaji được thành lập vào năm 1990 bởi tác giả nổi tiếng Hugh Johnson và một nhóm nhỏ các nhà đầu tư được truyền cảm hứng để khôi phục và bảo tồn di sản rượu vang quý giá của Hungary sau sự sụp đổ của Chủ nghĩa Cộng sản. Tokaji là loại rượu vang trắng ngọt nguyên bản của thế giới – “rượu vang sùng bái” của thế kỷ 18 và 19 – và vùng sản xuất rượu vang Tokaj là nơi đầu tiên phân loại các vườn nho. Vào cuối thế kỷ 17, Hoàng tử Rakoczi đã phân loại các vườn nho tốt nhất thành: những vườn nho đầu tiên tuyệt vời, những vườn nho đầu tiên, những vườn nho thứ hai và những vườn nho thứ ba. Royal Tokaji sở hữu năm trong số những vườn nho đầu tiên và thứ hai đó, bao gồm một trong hai vườn nho đầu tiên tuyệt vời của Hungary: Mézes Mály.

Giới thiệu về rượu vang ngọt Royal Tokaji 5 Puttonyos Aszu

“Blue Label” Tokaji Aszu 5 Puttonyos là loại rượu Tokaji có vị ngọt đậm đà độc đáo với hàm lượng đường 158 g/l, cao hơn nhiều so với mức yêu cầu 120 g/l. Nho dùng để làm rượu chủ yếu đến từ các nhà sản xuất ở vùng rượu Tokaj, hợp tác với Royal Tokai theo hợp đồng dài hạn. Rượu được làm bằng cách thêm 5 putton (hộp) quả nho khô nghiền (Aszu) vào một thùng rượu 140 lít từ vụ thu hoạch năm trước, làm từ nho thông thường. Sau khi lên men, rượu được ủ trong thùng gỗ sồi Hungary lần thứ hai hoặc thứ ba trong hai năm. Rượu được đóng chai trong chai truyền thống – bản sao của thế kỷ 18, được làm bằng tay. Thời điểm chín cao nhất của niên vụ 2017 sẽ vào khoảng năm 2021-2027.

Loại rượu cổ điển năm 2017 đã giành được huy chương vàng tại The Drinks Business Tasting Spring Tasting, 2021, huy chương bạc tại IWC, 2021 và huy chương đồng tại IWSC, 2021.

Thưởng thức rượu vang ngọt Royal Tokaji 5 Puttonyos Aszu?

Cảm quan: Royal Tokaji 5 Puttonyos Aszu có màu vàng-vàng.

Hương thơm: Hương thơm nồng nàn, đa dạng của rượu bộc lộ hương đào, kẹo trái cây họ cam quýt, sáp ong, mật ong và hoa.

Mùi vị: Rượu thể hiện hương vị ngọt ngào, đậm đà với tông màu trái cây và mật ong, sắc thái của quả sung, sáp và thảo mộc, chuyển dần sang dư vị kéo dài mượt mà.

Kết hợp rượu với đồ ăn: Rượu rất hợp với pho mát cứng và xanh, các món ăn châu Á, gan ngỗng và món tráng miệng trái cây. Có thể dùng làm rượu khai vị hoặc rượu tiêu hóa

Phục vụ: Rượu vang tráng miệng ngọt ướp lạnh ở nhiệt độ 8–10°C.