Rượu vang đỏ M.Chapoutier Adunatio

Rượu vang đỏ M.Chapoutier Adunatio là 1 chai vang ngon từ vùng nổi tiếng Rhône Valley, Pháp. Vùng đất này nổi tiếng với các loại rượu vang thơm ngon nổi tiếng thế giới và chai vang này cũng không ngoại lệ. Hãy cùng xem một số thông tin về loại rượu này qua bài viết dưới đây để thấy được sự hấp dẫn của nó nhé!

Hương vị rượu vang đỏ M.Chapoutier Adunatio Cotes-du-Rhone

Màu sắc: Rượu M.Chapoutier Adunatio có màu đỏ garnet rất đậm.

Hương thơm: Mũi cởi mở và chính xác với hương thơm của trái cây đỏ.

Mùi vị: Vòm miệng trung thực và ngon khi mới uống. Rượu này đầy đặn, đậm đà, phong phú, với tannin mượt mà. Nó cho thấy cấu trúc đẹp. Kết thúc thanh lịch và có mùi trái cây.

Thưởng thức: Món ăn kết hợp được đề xuất: Thỏ với ô liu và gnocchi. Nhiệt độ phục vụ: 16-18°C.

Giới thiệu rượu vang Pháp M.Chapoutier Adunatio

Giống nho: Chủ yếu là Grenache và Syrah.

Đất: Địa hình được tạo thành từ các bậc thang Villafranchian (những viên sỏi tròn nhẵn). Các lô đất nằm ở Gard tại ngã tư của Cung điện Giáo hoàng ở Avignon và cầu dẫn nước La Mã nổi tiếng «Le Pont du Gard».

Thu hoạch: Nho được hái khi đã chín hoàn toàn.

Quá trình sản xuất rượu vang: Nho được tách cuống và cho vào thùng bê tông. Nhiệt độ lên men được kiểm soát để bảo quản hương thơm của giống nho. Bơm nhẹ nhàng trong thời gian ngắn theo các khoảng thời gian đều đặn trong ngày để chiết xuất hương thơm, chất tạo màu và chất tannin. Quá trình ngâm sau khi lên men kéo dài khoảng 3 tuần. Quyết định thời điểm lấy rượu ra khỏi thùng dựa trên việc nếm thử rượu.

Lão hóa: Rượu được ủ trong thùng bê tông và đóng chai vào cuối mùa xuân sau vụ thu hoạch.