Rượu vang đỏ Collefrisio Anniversary

Rượu vang đỏ Collefrisio Anniversary là 1 chai vang đỏ cao cấp được làm từ giống nho Montepulciano từ vùng Abruzzo, Ý. Đây là chai vang 14,5 độ ngon, cao cấp của nhà sản xuất Collefrisio Vini. Hãy cùng xem một số thông tin về loại rượu này qua bài viết dưới đây để thấy được sự hấp dẫn của nó nhé!

Thưởng thức rượu vang Ý Collefrisio Anniversary Montepulciano d’Abruzzo

Màu sắc: Rượu CF Collefrisio Anniversary đã bộc lộ nét trưởng thành với màu đỏ garnet đậm đà, nhưng vẫn còn nhiều điều thú vị.

Hương thơm: Trên mũi có các loại quả mọng dại, mâm xôi đen, lựu, anh đào morello, nấm cục đen và tím. Hương thơm của rượu vang này mang đậm hương vị của các loại quả mọng, mâm xôi đen, điểm xuyết chút hương hoa violet nhẹ nhàng, và chút cay nồng đặc trưng của tiêu đen.

Mùi vị: Hương vị mềm mại, mượt mà, cấu trúc tuyệt vời và rất bền lâu. Mềm mại và mượt mà trong miệng, cấu trúc tuyệt vời và độ bền.

Kết hợp: Rượu vang kết hợp hoàn hảo với các món ăn cầu kỳ, đậm đà hương vị, chẳng hạn như thịt thú rừng hầm hoặc thịt nai hầm, nhưng cũng rất hợp với các loại thịt đỏ nướng.

Nhiệt độ phục vụ: 18 độ, Sục khí trước trong bình Decanter trong 45 phút

Giới thiệu về rượu vang đỏ Collefrisio Anniversary Limited Edition

Nho / Montepulciano d’Abruzzo 100%

Thu hoạch / Mười ngày cuối cùng của tháng Mười.

Năng suất trung bình trên một hecta / 25 hl.

Ghi chú đặc biệt / Phiên bản giới hạn đặc biệt với tổng sản lượng chỉ 6000 chai.

Sản xuất rượu / Ngâm lâu trên vỏ nho. Quá trình lão hóa được thực hiện trong thùng gỗ sồi trong 24 tháng và sau đó trong chai trong 12 tháng.

Sản lượng nho rất hạn chế, mang lại chất lượng cao nhờ năng suất trên mỗi hecta rất thấp, với những trái nho cô đặc hơn, giàu polyphenol, mang lại cấu trúc và sự phức tạp hơn cho rượu vang. Vụ thu hoạch diễn ra vào cuối tháng 11, được hái bằng tay vào các thùng gỗ sồi. Sau khi tách cuống và ép, nho được lên men với quá trình ngâm vỏ nho lâu dài. Sau khi hoàn tất các quy trình này, rượu được ủ trong các thùng thép không gỉ cho đến mùa xuân sau vụ thu hoạch. Montepulciano d’Abruzzo DOC Anniversary được lọc và ủ trong các thùng gỗ sồi Slovenia trong 24 tháng. Sau khi đóng chai, rượu được ủ thêm 12 tháng trong chai.