Rượu Champagne Cattier Clos du Moulin Rose

Rượu Champagne Cattier Clos du Moulin Rose là 1 chai vang Sâm Banh Cao cấp rất nổi tiếng đến từ vùng Champagne nổi tiếng của Pháp. Vùng đất này nổi tiếng với các loại rượu vang sủi bọt thơm ngon nổi tiếng thế giới và chai vang này cũng không ngoại lệ. Hãy cùng xem một số thông tin về loại rượu này qua bài viết dưới đây để thấy được sự hấp dẫn của nó nhé!

Hương vị rượu Sâm panh Pháp Cattier Clos du Moulin Rose

Màu sắc: Rượu Cattier Clos du Moulin Rose có màu hồng lấp lánh, gần giống màu đất nung, bổ sung cho những bọt khí cực mịn của nó.

Hương thơm: Mùi hương tươi mát và có mùi trái cây, với hương thơm của quả mâm xôi, vỏ cam kẹo và cam thảo, nhường chỗ cho hương cay nồng.

Nếm: Sự tươi mát này tiếp tục trên vòm miệng, mở ra với hương mâm xôi sống động và mãnh liệt trước khi hòa quyện vào hương gia vị, cam đắng và thuốc lá khi kết thúc lâu dài, tươi mát và phức tạp.

Ẩm thực: Là loại sâm panh hoàn hảo cho món khai vị, Clos du Moulin Rosé cũng mang đến hương vị phức hợp để dùng kèm với tôm, sushi, vịt quay cam, hay thậm chí là món tagine cừu cay. Là một loại rượu vang tráng miệng, nó sẽ rất hợp với bánh charlotte (đặc biệt là loại bánh được làm từ những ngón tay hồng nổi tiếng của Reims) hoặc bánh sabayon phủ những quả mọng đỏ chín mọng.

Rượu Champagne Cattier Clos du Moulin RoseBrut Premier Cru

Chỉ rộng 2,2 hecta, Clos du Moulin là một trong hai vườn nho lịch sử có tường bao quanh của Champagne, tọa lạc trên những sườn đồi đầy nắng của Montagne de Reims gần Chigny-les-Roses. Đội ngũ chuyên gia tại Cattier đã chọn lọc ba loại nho cổ điển, được tuyển chọn kỹ lưỡng nhờ khả năng ủ lâu năm, và pha trộn chúng thành một loại rượu vang phản ánh nguồn gốc độc đáo của chúng. Clos du Moulin Rosé là một loại sâm panh được trồng từ một vườn nho duy nhất, thể hiện sự thanh lịch và hương vị trái cây. Mỗi chai rượu đều có một con số riêng biệt.

Giới thiệu về nhà sản xuất Champagne Cattier – Pháp

Các tài liệu cổ còn lưu lại đến ngày nay cho thấy gia đình Cattier đã sở hữu các vườn nho từ năm 1763. Công ty bắt đầu sản xuất sâm panh của riêng mình dưới thương hiệu Cattier vào năm 1918. Từ năm 1951, gia đình Cattier đã sở hữu một mảnh đất rộng lớn và rất danh tiếng của vườn nho Moulin, nơi sản sinh ra những loại rượu sâm panh hảo hạng. Năm 2006, Armand de Brignac, một loại sâm panh cao cấp, lần đầu tiên được giới thiệu đến người tiêu dùng. Sâm panh Cattier hiện được sản xuất tại thị trấn duyên dáng Chigny les Roses, nằm ở trung tâm của vùng Champagne nổi tiếng, giữa hai thành phố Epernay và Reims.

Diện tích vườn nho thuộc sở hữu của công ty Cattier là khoảng 30 ha và nằm trên những vùng đất tốt nhất của vùng Montagne de Reims, nơi các mỏ phấn chiếm ưu thế trong lòng đất. Các lô đất chủ yếu thuộc loại Premier Cru. Các vườn nho được canh tác với sự tuân thủ nghiêm ngặt tất cả các quy tắc trồng nho, trong khi bảo vệ môi trường và đất vườn nho là nguyên tắc chính của việc canh tác.

Gia đình Cattier sở hữu những hầm rượu độc đáo. Chúng là những hầm sâu nhất ở Champagne (30 mét) và có ba tầng, mỗi tầng được xây dựng theo một phong cách kiến trúc khác nhau: Gothic, Romanesque và Phục hưng. Nhờ độ sâu lớn, nhiệt độ thấp ổn định được duy trì trong hầm quanh năm, tạo điều kiện lý tưởng cho quá trình trưởng thành của rượu vang. Nhà Cattier đã là một doanh nghiệp gia đình độc lập trong gần 100 năm, với doanh số bán hàng hàng năm là một triệu chai, 60% trong số đó được xuất khẩu sang hơn 70 quốc gia.