Plaimont Producteurs – nhà máy rượu hợp tác, tọa lạc tại làng Saint-Mont trong thung lũng Adour ở phía tây nam nước Pháp. Người ta biết rằng những vườn nho của khu vực này đã được người La Mã và thời Trung cổ sử dụng cho đến khi các nhà sư địa phương làm rượu cho những người hành hương trên đường đến Santiago de Compostela.
Ngày nay, di sản sản xuất rượu vang của khu vực này đã được củng cố dưới sự lãnh đạo của Andre Dubosquet. Năm 1979, ông và một nhóm những người làm rượu nhiệt tình đã thành lập công ty Plaimont, có triết lý dựa trên nguyên tắc tôn trọng truyền thống sản xuất rượu vang của khu vực. Bằng cách trồng các giống nho địa phương, công ty đã mua lại một số lô đất để khôi phục lại những vườn nho nổi tiếng của Saint-Mont. Việc cải thiện chất lượng nho đã làm cho rượu vang của vùng trở nên thơm ngon và hấp dẫn hơn, điều này không thể không thu hút sự chú ý của người mua.
Công ty vườn nho Pleymon tọa lạc trên 795 mẫu Anh đất đai màu mỡ, nằm giữa Đại Tây Dương về phía tây và dãy núi Pyrenees ở phía nam. Khí hậu kết hợp sự hiện diện của những đêm lạnh và những ngày nóng. Những điều kiện này cho phép nho chín chậm và đặc biệt góp phần vào sự phát triển của tính axit tự nhiên trong các giống nho bản địa địa phương (Colombard, Sauvignon Blanc, Gros Mans, Petit Muncie, Tannat, Cabernet Sauvignon và Cabernet Franc). Ngày nay, công ty Pleymon sản xuất cả rượu vang đỏ và trắng chỉ bằng cách thu hoạch thủ công. Các công ty rượu vang đã có đại diện tại Pháp và nước ngoài trong hơn 30 năm và thường xuyên nhận được giải thưởng.