Icon Wine

Khi nói đến rượu vang, khái niệm về một chai Icon Wine truyền tải cảm giác ngưỡng mộ và nhận thức. Cũng giống như những từ thông dụng khác thu hút những người yêu thích ẩm thực và rượu vang như “thủ công”, “làm bằng tay” hoặc “thợ thủ công”, thì thuật ngữ “Icon Wine” trong rượu vang được sử dụng.

Icon Wine là gì?

Rượu vang biểu tượng là loại rượu vang cao cấp nhất từ các nhà sản xuất nổi tiếng, loại rượu có chất lượng rất, rất cao. Nó đạt được nhờ sự kết hợp của nhiều yếu tố, bắt đầu từ việc lựa chọn địa điểm. Được trồng ở đúng khí hậu, một giống nho có thể thể hiện đặc trưng của mình.

Rượu vang Icon được làm từ các giống nho cổ điển của thế giới. Các giống nho ít được biết đến không đáng kể và không thể thể hiện được hương vị đậm đà mong muốn ở mức giá này.

Đây là dòng vang cao cấp nhất của nhà máy rượu, phản ánh di sản, nghề thủ công và chuyên môn của nhà máy. Chúng thường được ủ lâu trong hầm rượu. Do đó, loại rượu này thường có giá cả cao và được các nhà sưu tập và đam mê rượu săn đón.

Tiêu chuẩn để sản xuất rượu Icon Wine

1. Vị trí: Được trồng ở đúng khí hậu, một giống nho có thể thể hiện chính nó một cách cụ thể. Có đủ loại yếu tố, như giữ năng suất thấp, cho phép cây nho dồn toàn bộ sức sống của mình vào một chai rượu. Ngoài ra, phải chú ý rất nhiều đến từng chi tiết, xử lý nho nhẹ nhàng trong môi trường rất sạch sẽ trong hầm rượu. Cho phép thiên nhiên thể hiện hương vị tối ưu của giống nho.
2. Giống nho: Rượu vang Icon Wine được làm từ các giống nho cổ điển trên thế giới. Các giống nho ít được biết đến không đáng kể và không thể thể hiện được hương vị nồng độ mong muốn ở mức giá này.
3. Kỹ thuật: Nghề trồng nho phải đạt tiêu chuẩn cao nhất, lựa chọn địa điểm phù hợp với giống nho và độ chín tối ưu khi hái và rõ ràng là các yếu tố như lượng mưa có ảnh hưởng đáng kể đến hương vị.
4. Quá trình ủ: Khi đã tạo ra được một loại rượu vang tuyệt vời, việc ủ đến mức hoàn hảo đòi hỏi phải ủ trong gỗ sồi rất nhiều. Quá trình lọc và làm trong là những bước quan trọng để đưa loại rượu này vào chai.

Những đặc điểm chính của Icon Wine là gì?

Icon Wine thường được làm từ các giống nho hàng đầu ở các vườn nho được lựa chọn cẩn thận. Dựa trên chất lượng đất, khí hậu và truyền thống lâu đời của vùng trồng.

• Sản xuất với số lượng giới hạn: Điều này cũng tăng tính hiếm có và giá trị của chúng trên thị trường, đặc biệt là đối với những người sưu tầm rượu
• Tiềm năng lưu trữ lâu năm: Có thể để vài thập kỉ hoặc hơn nữa
• Được đánh giá rất cao: Các loại rượu vang Icon wine thường nhận được đánh giá cao từ các nhà chuyên môn và giải thưởng trong ngành
• Giá cao hơn: Giá thành cao hơn so với các loại rượu vang thông thường từ cùng một nhà máy

>>> Một số loại Icon Wine bao gồm: Sena, Chadwick từ Chile, Penfolds Grange từ Úc và Opus One từ Napa Valley….

Ai quyết định đây có phải là loại rượu vang đạt tiêu chuẩn biểu tượng hay không?

Công chúng sẽ bỏ phiếu bằng ví tiền của mình. Mọi người sẽ không bỏ ra số tiền lớn nếu trước hết không có hương vị cần thiết, sau đó là uy tín, giải thưởng và tất nhiên là sự công khai. Sự nhất quán từ năm này sang năm khác đóng vai trò quan trọng trong việc xác định mức giá và độ tin cậy của những loại rượu vang này.

Sự khác biệt giữa Icon Wine và Benchmark Wine hoặc Cult Wine là gì?

Icon Wine: Rượu vang biểu tượng đứng trên phần còn lại, dẫn đầu trong lĩnh vực của mình, chất lượng đồng đều, được đánh giá cao và có sẵn, đôi khi đắt tiền – trong một đẳng cấp riêng.

Benchmark Wine: Rượu vang chuẩn mực là loại rượu mà mọi người đều mong muốn. Đặc tính giống nho rất điển hình, giá trung bình, phù hợp với những người học về rượu vang và những nhà sưu tập sành sỏi.

Cult Wine: Danh mục rượu vang sùng bái bao gồm các loại rượu vang, nhờ sự xuất sắc tuyệt đối của chúng (và điều này có thể bao gồm cả những loại rượu chỉ xuất hiện một lần) đã được đánh giá cao, viết và ca ngợi trên báo chí đến mức khi phát hành, chúng có thể ngay lập tức được bán với giá cắt cổ. Thường được sản xuất với số lượng nhỏ, không được phân phối rộng rãi, thường chỉ phân bổ và có yếu tố cường điệu lớn.

Ngoài ra…

Mỗi loại rượu đều có người dẫn đầu thị trường, phổ biến nhất, được trao nhiều giải thưởng nhất, hiếm nhất, được săn đón nhất và có giá trị tốt nhất. Tất cả đều được đánh giá thông qua các cuộc thi nếm thử, giải thưởng quốc tế và – quan trọng hơn – là sự sẵn lòng mua chúng của công chúng. Những tiêu chí này sẽ thay đổi rất nhiều tùy theo mùa trong thế giới rượu vang.

Một số ví dụ về Icon Wine (thao giống nho)

Sauvignon Blanc

Cloudy Bay – Thelema (cho Nam Phi) và Durbanville Hills (cho Distell) luôn được người tiêu dùng trên toàn thế giới săn đón, mua ngay, mua và thưởng thức với sự thích thú và nhiệt tình. Thật khó chịu cho những người phàm như chúng ta khi phải lấy mẫu những loại rượu này – và phải trả mức giá cao – nhưng lại có hương vị đặc trưng và hương vị tinh tế. Những loại rượu này đang hướng tới vị thế rượu vang sùng bái hoặc biểu tượng. Corton Charlemagne, Le Montrachet hay Chablis của Burgundy

Chardonnay

Burgundy hoặc, ở Nam Phi, những loại rượu vang tuyệt vời của Robertson với đất đá vôi của họ, dường như tỏa sáng trong các cuộc thi. Plaisir de Merle 1999 là loại rượu vang trắng duy nhất của Nam Phi giành được huy chương vàng tại Cuộc thi rượu vang và rượu mạnh quốc tế năm ngoái. Những loại rượu khác đáng thử là: Fort Simon, Lanzerac và Rhinofields từ hầm rượu Durbanville Hills.

Pinotage

Biểu tượng và nhà vô địch không thể tranh cãi là Kanonkop. Dự án phát triển mới của Châu Phi tại Tukulu đã giành được giải thưởng trong hai năm liên tiếp. Jacobsdal thật tuyệt vời và Lanzerac là Pinotage đầu tiên được đóng chai tại Nam Phi.

Merlot

Vẫn chưa đạt đến trạng thái biểu tượng, với Veenwouden có thể tuyên bố vị thế sùng bái. Từ Distell Lanzerac và Plaisir de Merle, Fleur du Cap (không lọc) và Luiperdsberg từ hầm rượu Durbanville Hills đều đang phấn đấu để đạt được vị thế sùng bái.

Cabernet Sauvignon

Nederburg năm 1974 có thể là loại rượu vang đỏ ngon nhất từng được làm trong hầm rượu này, tiếp theo là Rustenberg năm 1982 và Ettiene Le Riche Reserve. Plaisir de Merle, Thelema và Klein Constantia đều dẫn đầu thị trường với khả năng uống được bản sao mới của họ với Plaisir de Merle gần nhất với vị thế biểu tượng. Những loại khác để thử là Stellenryck 1994 và Le Bonheur 1996.

Shiraz

Giống nho có tiềm năng đáng kinh ngạc đối với Nam Phi và là giống nho lâu đời nhất được biết đến trên trái đất. Stellenzicht, với năm 1994 đã đưa mọi người vào con đường phấn đấu để đạt được sự hoàn hảo trong giống nho này, các loại rượu vang năm 1998 và 2000 tiếp theo có hương vị tuyệt vời. Boekenhoutskloof 1997 là một lần duy nhất – (đáng buồn là vườn nho đã nhường chỗ cho sự phát triển nhà ở) – và Gilga có thể khẳng định vị thế sùng bái. Stellenzicht có tiềm năng và khối lượng để thúc đẩy vị thế biểu tượng.

Tóm lại …

Công chúng sẽ quyết định vị thế của những loại rượu vang Icon Wine này. Được làm bằng niềm đam mê, chế tác và đóng gói đẹp mắt, chúng có thể được định vị ở mức giá trung thực, nhưng cuối cùng sự phổ biến của chúng chỉ có thể đến từ thành công trên thị trường.

Nhiều người sẽ đồng ý rằng Chateau Libertas khiêm tốn đã đạt được vị thế biểu tượng vì chất lượng và giá trị đáng kinh ngạc của nó trong hơn sáu mươi lăm năm. 1 chai Icon Wine không nhất thiết phải có nghĩa là một mức giá cao.