Hawke's Bay

Vùng sản xuất rượu vang Vịnh Hawke’s Bay là vùng sản xuất rượu vang lâu đời nhất và lớn thứ hai của New Zealand. Là một khu vực trên bờ biển phía đông của Đảo Bắc của New Zealand. Khu vực này chủ yếu được biết đến với thị trấn Art Deco. Nơi đây có cảnh quan tuyệt vời và rượu vang ngon.

Vùng rượu vang Hawke’s Bay

Vùng rượu vang Hawke’s Bay là một vùng nằm ở bờ biển phía đông của Đảo Bắc của New Zealand . Vùng rượu vang Hawke’s Bay chủ yếu được biết đến với thị trấn Art Deco, cảnh quan tuyệt đẹp và rượu vang. Thật vậy, vùng rượu vang Hawke’s Bay là vùng rượu vang lâu đời nhất và có năng suất cao thứ hai trong cả nước. Hầu hết các vườn nho của vùng rượu vang Hawke’s Bay đều nằm trên sườn đồi thấp và trong các thung lũng xung quanh Napier và Hastings (hai thành phố chính). Vùng rượu vang Hawke’s Bay chủ yếu nổi tiếng với các loại rượu vang pha trộn Merlot và Cabernet Sauvignon, và những bãi biển dài hẹp lý tưởng để nhâm nhi một ly rượu vang trong sự thư giãn hoàn toàn.

Bản đồ vùng rượu vang Hawke’s Bay

Bản đồ tiểu vùng rượu vang Hawke’s Bay dưới đây:

Vùng rượu vang Hawke’s Bay, một số thông tin cơ bản

Truyền thống trồng nho ở vùng rượu vang Hawke’s Bay bắt đầu vào khoảng những năm 1850 khi các nhà truyền giáo Marist đến vùng rượu vang Hawke’s Bay và trồng những hàng nho đầu tiên. Lúc đầu, chỉ có rượu vang đỏ khô được sản xuất và bán, nhưng đến những năm 1920, một ngành công nghiệp lớn hơn và toàn vùng bắt đầu phát triển.

Tính đến năm 2020, vùng rượu vang Hawke’s Bay chiếm khoảng 9% sản lượng quốc gia của New Zealand. 71 trong số 94 nhà máy rượu mở hầm rượu của họ cho khách du lịch muốn tìm hiểu về các loại rượu vang chất lượng cao từ vùng rượu vang Hawke’s Bay. Chắc chắn, các nhà máy rượu cũng cung cấp các trải nghiệm nếm thử rượu vang chi tiết và có hướng dẫn. Với việc mở cửa cho công chúng quốc tế, Bordeaux Blends hảo hạng và rượu vang trắng có hương trái cây đã trở nên phổ biến và được yêu cầu trên toàn thế giới.

Khí hậu và đất đai của vùng rượu vang Hawke’s Bay

Các vườn nho của vùng rượu vang Hawke’s Bay trải dài từ khí hậu đại dương rất nắng và nóng đến thời tiết mát mẻ, ẩm ướt ở các tiểu vùng nội địa. Khí hậu ôn đới cho phép mùa vụ dài hơn và bội thu hơn. Những ngọn đồi xung quanh vùng ven biển bảo vệ các vườn nho khỏi mưa và cái lạnh; các vùng rượu vang trung tâm, nơi có nguy cơ bị sương giá và mưa nhiều hơn, có đất thoát nước tự nhiên giúp tránh lũ lụt trong mùa vụ.

Đồng bằng nội địa có đất phù sa, đất sét pha thịt nhiều hơn so với đất nền nặng, trong khi các vùng ven biển được đặc trưng bởi đất thịt pha cát. Dây leo trên sườn đồi được trồng trên đất sét và đá vôi.

Các tiểu vùng của vùng rượu vang Hawke’s Bay

Vùng rượu vang Hawke’s Bay được đăng ký hoàn toàn là GI, đó là lý do tại sao rượu vang của vùng này có chứng nhận chất lượng. Có 5 tiểu vùng thuộc GI Hawke’s Bay: Sườn đồi, Vịnh Hawke’s Trung tâm, Đồng bằng phù sa, Thung lũng sông và Khu vực ven biển.

Tiểu vùng Hillsides chủ yếu tập trung ở các sườn đồi của Đỉnh Te Mata trong vùng rượu vang Hawke’s Bay, nơi các vườn nho đã được sản xuất từ ​​những năm 1890. Ngày nay, đất canh tác đã mở rộng và các vườn nho cũng có thể được tìm thấy ở Thung lũng Sông Esk và Maraekakaho. Hillsides là khu vực lý tưởng để trồng các giống nho đỏ cổ điển.

Tiểu vùng Central Hawke’s Bay là vùng trồng nho mát mẻ nhất của vùng rượu vang Hawke’s Bay. Các vườn nho nằm ở độ cao 300m so với mực nước biển và chủ yếu trồng nho Sauvignon Blanc, Pinot Gris và Pinot Noir.

Nhà máy rượu đầu tiên tại vùng rượu vang Hawke’s Bay bắt đầu hoạt động tại tiểu vùng Alluvial Plains, đây cũng là khu vực có đất lâu đời nhất. Đất phù sa, bao gồm đá và sỏi, tích tụ nhiệt vào ban ngày và giữ cho các hàng nho được sưởi ấm vào ban đêm. Điều này giúp có thể trồng nho Merlot và Cabernet Sauvignon ngon ngọt.

Tiểu vùng River Valleys có tên này vì nó bao gồm một số thung lũng được tạo ra bởi bốn con sông khác nhau. Trên thực tế, có sự đa dạng lớn về loại đất, độ cao, lượng ánh sáng mặt trời và cách trồng nho ở tiểu vùng River Valley. Những loại nho hảo hạng từ các khu vực này là Chardonnay và Sauvignon Blanc.

Các vườn nho của Vùng ven biển là những vườn nho có lượng ánh nắng mặt trời cao nhất và có thể hưởng lợi từ khí hậu ôn đới của Thái Bình Dương. Những loại nho ngon nhất được trồng ở tiểu vùng này là Chardonnay và Pinot Noir, một giống nho đỏ chín sớm.

Các giống nho

Các giống nho đỏ: Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Pinot Noir

Các giống nho trắng: Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinot Gris

Những câu hỏi thường gặp về vùng rượu vang Hawke’s Bay

Những giống nho chính được trồng ở vùng sản xuất rượu vang Hawke’s Bay là gì?

Vùng rượu vang Hawke’s Bay là một vùng ở Đảo Bắc của New Zealand. Nằm ở bờ biển phía đông của Đảo Bắc và bao gồm thành phố Napier. Các giống nho được trồng ở vùng rượu vang Hawke’s Bay là Sauvignon Blanc, Semillon, Chardonnay, Pinot Noir, Riesling và Gewurztraminer.

Lịch sử của Vùng sản xuất rượu vang Hawke’s Bay như thế nào?

Vùng rượu vang Hawke’s Bay là một vùng ở New Zealand nổi tiếng với nghề sản xuất rượu vang. Vùng này nằm trên Đảo Bắc ở bờ biển phía đông của Đảo Bắc. Vùng rượu vang Hawke’s Bay đã là một điểm đến du lịch phổ biến trong nhiều năm cũng như là một nhà sản xuất rượu vang hàng đầu.