Alsace

Những vườn nho đầu tiên ở đây xuất hiện là nhờ người La Mã! Vùng rượu vang Alsace có điều kiện đặc biệt cho nghề trồng nho. Khí hậu khô và cây nho được hưởng lợi từ việc tiếp xúc với ánh nắng mặt trời rất tốt. Vùng đất này đã thu hút người La Mã và họ quyết định trồng những cây nho đầu tiên trong khu vực.

Hướng dẫn vùng rượu vang Alsace

Vùng rượu vang Alsace tự hào có những vườn nho đồi núi tuyệt đẹp trải dài dọc theo sông Rhine ở phía đông bắc nước Pháp. 51 vườn nho, mỗi vườn có tên gọi Grand Cru riêng, được phân bổ ở hai tiểu vùng: Bas-Rhin và Haut-Rhin. Những khu vực này khá đa dạng và là nơi sản sinh ra các giống nho thơm, quý phái sản xuất rượu vang trắng có hương hoa và hương đào.

Tóm tắt về lịch sử của vùng rượu vang Alsace

Vào đầu thế kỷ 13, có hơn một trăm ngôi làng sản xuất rượu vang ở Alsace. Trong thời gian này, rượu vang được xuất khẩu khắp châu Âu. Tuy nhiên, Chiến tranh Ba mươi năm ở Trung Âu đã phá hủy các ngôi làng và vườn nho. Tuy nhiên, ngay cả khi việc buôn bán gặp khó khăn vào thời điểm này, một số ngôi làng đã được xây dựng lại và họ đã phát triển sản xuất rượu vang.

Từ năm 1962, Alsace chính thức trở thành AOC và được biết đến là một trong những vùng sản xuất rượu vang đẹp nhất nước Pháp với sự đa dạng văn hóa, những ngôi làng quyến rũ và cảnh quan vườn nho ngoạn mục.

Vùng sản xuất rượu vang Alsace nằm ở đâu?

Vùng rượu vang Alsace nằm ở phía đông bắc nước Pháp, trên biên giới với Đức và Thụy Sĩ. Về phía tây, vùng Alsace có vùng rượu vang Champagne và Burgundy, về phía nam là Jura và Savoie. Nằm trên biên giới của Thụy Sĩ và Đức, vùng rượu vang Alsace được hưởng lợi từ vị trí lý tưởng ở trung tâm châu Âu. Điều này cũng ảnh hưởng đến di sản, ẩm thực và thậm chí cả rượu vang của Alsace. Đây là sự kết hợp tuyệt vời giữa văn hóa Đức và Pháp.

Bản đồ vùng rượu vang Alsace

Bản đồ chi tiết vùng rượu vang Alsace dưới đây:

Khám phá tuyến đường rượu vang Alsace

Tuyến đường rượu vang Alsace là một trong những tuyến đường rượu vang lâu đời nhất ở Pháp và chắc chắn là một trong những tuyến đường đẹp nhất. Với cảnh quan tuyệt đẹp và những vườn nho bình dị, vùng rượu vang Alsace sẽ thôi miên bạn trong suốt hành trình lái xe dài 170 km. Vùng rượu vang Alsace của Pháp là một trong những vùng quyến rũ nhất châu Âu. Có những tuyến đường rượu vang đáng yêu, những lâu đài lịch sử và những thành phố.

Khám phá văn hóa và rượu vang Alsace

Hai tiểu vùng riêng biệt

Vùng sản xuất rượu vang Alsace có diện tích đất là 15600 ha và được chia thành hai tiểu vùng:

– Haut-Rhin trải dài dọc theo dãy núi Vosges, giữa Sélestat ở phía bắc và Thann ở phía Nam.

– Bas-Rhin kéo dài từ Strasbourg đến Sélestat.

Họ chia sẻ sản lượng của 51 loại rượu vang grand crus, 33 loại ở Haut-Rhin và 18 loại ở Bas-Rhin. Rượu vang Alsace có sự đa dạng đặc biệt vì thổ nhưỡng đa dạng của hai tiểu vùng này.

Rượu vang Alsacatian như thế nào?

Ở vùng sản xuất rượu vang Alsace, phần lớn rượu vang (90%) là rượu vang trắng.

– Có hương hoa và cay nồng.

– Tinh khiết và thể hiện đặc tính của giống nho.

– Rượu vang Alsace nổi tiếng với hương vị thanh lịch, tinh tế và thơm ngon.

Rượu vang Alsace được sản xuất theo 3 tên gọi (AOC): Alsace, Alsace Grand Cru và Crémant d’Alsace

Mỗi tên gọi đều có những quy tắc mà mỗi nhà sản xuất rượu phải tuân theo. Đối với AOC Alsace Grand Cru, chỉ có 4 giống nho được phép (Riesling, Muscat, Pinot Gris và Gewurztraminer ), trong khi không có hạn chế nào đối với AOC Alsace. Nhà sản xuất thường sản xuất nhiều loại rượu vang trắng với nhiều mức độ đường khác nhau, từ rượu vang khô đến rượu vang ngọt. Ở Crémant d’Alsace, họ sản xuất một số loại rượu vang sủi bọt ngon theo phương pháp truyền thống.

Vùng rượu vang Alsace Grand Crus

– Rượu vang và vườn nho hảo hạng Grand Cru có nghĩa là gì?

/ɡrɒ̃ ˈkruː, tiếng Pháp ɡʀɑ̃ kʀy/ “Một loại rượu vang hảo hạng nhất, hoặc vườn nho sản xuất ra loại rượu đó.”

Số lượng Grand Crus làm cho vùng rượu vang Alsace trở nên độc đáo so với các vùng khác của Pháp. Có tới 51 Grand Crus chỉ thuộc 3 tên gọi và rượu vang từ một grand cru sẽ có hương vị khác với rượu vang được sản xuất ở Grand Cru khác!

Hương thơm của nho Alsace

Về hương thơm của nho AlsaceAlsace là quê hương của các giống nho thơm quý phái chính như Riesling, Muscat, Pinot Blanc, Sylvaner và Gewürztraminer. Tuy nhiên, họ cũng để lại một lô đất cho Pinot Noi r và Pinot Gris, thực chất là một giống nho đột biến “xám”, được sử dụng để sản xuất rượu vang trắng. Mỗi giống nho đều có đặc điểm riêng và hương thơm riêng. Tuy nhiên, một số loại có hương thơm hơn và đáng chú ý vì hương vị và mùi thơm của chúng.

Riesling mang hương hoa và khoáng chất trong khi Gewürztraminer đậm đà hơn và có hương thơm nồng nàn của hoa, gia vị và trái cây.

Những câu hỏi thường gặp về vùng rượu vang Alsace

1. Vùng sản xuất rượu vang Alsace nằm ở đâu?

Vùng rượu vang Alsace nằm ở phía đông bắc nước Pháp và giáp với Thụy Sĩ và Đức. Thủ phủ của Alsace là Strasbourg và vùng này có Sông Rhine, ngăn cách Pháp với Đức.

2. Những tiểu vùng và tên gọi nổi tiếng nhất ở Alsace là gì?

Vùng rượu vang Alsace được chia thành hai tiểu vùng, Haut-Rhin và Bas-Rhin. Trong số này, Alsace sản xuất rượu vang từ các tên gọi ( AOC ) Crémant d’Alsace cho rượu vang sủi bọt, Alsace và Alsace Grand Cru cho rượu vang trắng tĩnh.

3. 4 loại nho quý của Alsace là gì?

Vùng sản xuất rượu vang Alsace là vùng đất sản xuất rượu vang trắng hảo hạng của Pháp, chủ yếu được làm từ 4 loại nho quý là Riesling, Muscat, Pinot Gris và Gewurztraminer.

4. Loại rượu vang nào là ngon nhất để thử ở Alsace?

Chia sẻ ảnh hưởng đáng kể với nước láng giềng Đức, vùng rượu vang Alsace nổi tiếng với việc sản xuất rượu vang Rieslings đáng chú ý. Những loại rượu vang này thường là rượu vang trắng khô và hiếm khi được ủ trong thùng gỗ sồi, tạo ra hương vị giòn và hương hoa.

5. Tuyến đường rượu vang Alsace là gì?

Tuyến đường rượu vang Alsace kéo dài hơn 170 km bắt đầu gần thành phố Strasburg và kết thúc ở phía nam Colmar. Những người đam mê rượu vang đi theo tuyến đường này có thể thưởng thức sự pha trộn tuyệt vời nhất giữa văn hóa Đức và Pháp, ghé thăm các nhà máy rượu vang hàng đầu và trải nghiệm ẩm thực và cảnh quan địa phương.