Rượu vang đỏ IL Pumo Negroamaro

Rượu vang đỏ IL Pumo Negroamaro là 1 chai vang ngon đến từ vùng Salento, Puglia, Ý. Đây là chai vang ngon được làm từ các giống nho Negroamaro. Hãy cùng xem một số thông tin về loại rượu này qua bài viết dưới đây để thấy được sự hấp dẫn của nó nhé!

Hương vị rượu vang Ý IL Pumo Negroamaro San Marzano

Màu sắc: Rượu IL Pumo Negroamaro có màu đỏ ruby ​​đậm với ánh tím nổi bật.

Hương thơm: Hương thơm nồng nàn của rượu vang có mùi nho xanh, anh đào chín và gia vị.

Mùi vị: Rượu vang này có hương vị tươi mát, đậm đà, Rượu vang này có hương vị tươi mát, đậm đà, cân bằng và có cấu trúc với hương nam việt quất, anh đào và dâu tây, tannin hòa quyện tốt, độ chua sống động và hậu vị hơi cay kéo dài.

Kết hợp: Rượu này hợp với xúc xích, cơm risotto và các món thịt nhẹ.

Giới thiệu rượu vang đỏ IL Pumo Negroamaro Salento

“Il Pumo” Rosso là một loại rượu vang đỏ bán khô đến từ tỉnh Apulia của Ý. Apulia là vùng cực nam, ấm áp và nghèo nàn nhất của Ý. Đường bờ biển Địa Trung Hải trải dài, được bao quanh bởi đồng bằng, dần hòa vào những ngọn núi thấp. Đất đai địa phương được sưởi ấm bởi ánh nắng mặt trời được làm mát bởi những làn gió Địa Trung Hải trong lành. Rượu được làm từ nho Sangiovese, Malvasia Nera và Aglianico. Nho được trồng ở độ cao khoảng 100 mét so với mực nước biển trên đất sét trong một khu vực có nhiệt độ cao và lượng mưa thấp. Vụ thu hoạch diễn ra vào nửa cuối tháng 9. Quá trình lên men bao gồm mười ngày ngâm ủ ở nhiệt độ được kiểm soát và lên men rượu bằng các loại men được chọn lọc. Sau đó, rượu được ủ trong các thùng thép không gỉ.

Nhà máy rượu vang Feudi di San Marzano (Cantine San Marzano) được thành lập vào năm 2003 tại vùng Apulia, nhưng việc trồng nho trên vùng đất này đã có từ hàng thiên niên kỷ trước. Bằng chứng lịch sử cho thấy nho đã được trồng ở đây từ thế kỷ thứ 7 trước Công nguyên, và người Hy Lạp gọi vùng này là Enotria, nghĩa là “vùng đất rượu vang”. Điều thú vị là, những người chủ hiện tại của điền trang Cantine San Marzano và Farnese Vini đã áp dụng phương pháp trồng nho từ Hy Lạp cổ đại, được gọi là “alberello”, hay dây leo. Phương pháp này đã được đề cập trong các tác phẩm của Senophon và tiên tiến hơn so với dây leo “bò”.