Công ty Santero là một trong những nhà sản xuất được kính trọng nhất không chỉ về rượu vang sủi bọt mà còn về các loại rượu vang cổ điển. Năm 1958, bốn anh em nhà Santero – Adelio, Aldo, Leopoldo và Renzo – quyết định hợp tác để tiếp tục công việc của cha mình và thành lập cơ sở sản xuất rượu vang sủi bọt ngon nhất ở Piedmont. Để thực hiện kế hoạch của mình, họ đã mua lại và hiện đại hóa một nhà máy rượu vang gần thị trấn đẹp như tranh vẽ Santo Stefano Belbo. Sau nhiều năm, công ty đã tăng đáng kể sản lượng sản xuất và phát triển thị trường bán hàng mới. Năm 1977, một nhà máy mới được xây dựng trên diện tích hơn 18 nghìn mét vuông, nơi chế biến nho từ 60 ha vườn nho thuộc sở hữu của gia đình Santero, cũng như sản lượng thu hoạch hàng năm được mua từ nông dân địa phương. Tại nhà máy, được trang bị công nghệ mới nhất, mọi giai đoạn sản xuất rượu đều được chứng nhận theo tiêu chuẩn ISO 9001 (Tiêu chuẩn An toàn Thực phẩm Quốc tế). Công ty tự tin theo kịp thời đại, kết hợp thành công truyền thống sản xuất rượu vang của Ý và công nghệ hiện đại. Gần một nửa sản lượng của Santero được xuất khẩu sang Hoa Kỳ, Anh, Pháp và Nhật Bản.